Tuesday 29 January 2013

杏仁奶油饼干 (Almond Butter Cookies)











只剩一个星期多就是新年了。  家家户户都忙着办年货,商场里更是人山人海,到处都可见到红彤彤的灯笼和对联高挂着, 春天的气息真是越来越浓厚了。。。



杏仁奶油饼干

材料:
A: 100克无盐奶油
        100克糖粉
B。  20克鲜奶
         1克盐
C。  180特幼面粉
         20克可可粉

杏仁奶油材料:
30克无盐奶油
30克糖粉
1/2 粒蛋
2克云尼拉精
45克杏仁粉

做法:

1。把材料A混合用搅拌机打至乳白色(大约5分钟)。

2。加入材料B稍微拌打一分钟。
3。最后再加入筛过的材料C搅拌均匀, 放入冰箱1小时钟

4。将面团放在塑胶袋中, 擀成约0.6公分的厚皮, 用4公分的花形模出切出花型。

5。在另一个碗里放入奶油拌入糖粉, 加入蛋液再加入云尼拉精和杏仁粉拌均匀即可。

6。将做法(5)装入挤花袋里。

7。将做法(4)的饼皮放在烤盘上,在将杏仁奶油挤在饼皮的中央, 在放上一粒杏仁。

8。放入预热烘炉160C烘烤约15分钟即可。

I am submitting this post forChinese New Year Delights 2013 hosted by Sonia aka Nasi Lemak Lover.









     

12 comments:

  1. 形状好可爱,佩服你的好耐性:)

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    1. 老人家当然很有耐性了,哈哈哈。。。

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  2. 很可爱的饼干。。。
    要不是手上已经有了要做的杏仁饼,哎哎~~
    不然一定把这饼干带回家 :P

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  3. Your flower shaped cookies are so pretty! Yes, time flies, almost Chinese New Year already.

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    1. Time fllies....
      Children are awaiting for CNY, but older people scared of the new year coming.....

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  4. May,
    好美的杏仁饼。。

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  5. 今天吃了好多家这个饼干。。。大家都做得很好。。。我是来tumpang吃的,今年一片饼都没做呵呵。。。mmm。。好吃

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    1. 我也想像你一样的清闲,到处逛逛。。。嘿嘿!

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  6. 真的好美,我喜欢花朵的.:)

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    1. Little Ghost 也和我一样是个爱花之人也!
      赏你几朵花儿拿回去送情人吧!呵呵。。。

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