Monday 9 March 2015

南瓜公主椰丝糕 (Putu Ayu Labu Kuning)








随着年龄的增长,胆子也变小了, 害怕的事件也越来越多了。 
年轻时最好,天不怕地不怕, 最怕青蛙了。
数十年后, 忽然对壁虎产生了畏惧感, 
偶尔, 家里也因为它的出现,让我步步惊心,
因而, 展开了一场大屠杀。 

每日接载小丫头时,必经捷运工程的地点, 
每次堵车在此停留着, 都让我心惊胆跳。
见那钢筋铁条高高挂, 还有那一节节轨道樑,
那一刻, 脑海里浮现的皆是捷运工程酿祸意外事故的画面,
仿佛, 那高空挂着的钢筋即将断裂倒塌,
仿佛, 那一节节轨道樑将随时坠地。
不禁油门一踩, 飞快的离开这危险的地带,
为此而感到可笑, 怎么人活的越老而胆子却变得越小了, 
这是否意味着, 人活的越老,就越来越害怕死亡了?









最棒食谱~糕点, 已经如火如荼的进入了一周了。
而我这”战友“, 竟然连一道糕点也变不出来了, 
真是惭愧了。。
赶紧整理了一些“档案”的旧作, 献上我的第一道糕点了。 
朋友,等我,等我。。再等我了! 嘻嘻。。





【南瓜公主糕, 可做19个

材料
100克底粉
80克細糖
3粒鸡蛋
150克南瓜泥
100克浓椰浆
¼ 茶匙发粉
¼ 茶匙香精

** 150克白椰丝+适量盐+1/4茶匙粟粉 (拌匀)

做法:

1.  预先将模子涂上一层油, 然后取适量的白椰丝紧压在模低。
2. 将蛋和細糖打发至松发或浓状。
3. 加入椰浆, 香精和南瓜泥搅拌均匀。
4. 筛入面粉及发粉搅拌至无颗粒,将面糊舀入以铺好椰丝的模子里至满。
5. 放入预热蒸炉里, 以中火蒸15分钟即可。
6. 待稍微冷却后方可脱模。 

食谱参考了这里





不够椰丝, 所以做了几个kosong的, 这个模子容易脱模,脱得干净利落不留痕迹。









This post is linked to Best Recipes for Everyone March 2015 Event Theme:  My Favourite Traditional Kueh organized by Fion of  XuanHom’s Mom and co-hosted by Joceline- Butter, Flour & Me


28 comments:

  1. 拍拍你的小背部。。。有亲亲偶在,无需害怕。。怕壁虎?咋们买只猫抓死它。。。怕猫?咋们买条狗。。。怕狗?咋们。。。买条蛇+_+ 。。。怕蛇。。咋们。。。俩。。。还是搬家算了。。。

    公主糕是为我而烤的吗?有我的份么

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    1. 有亲亲在我什么都不怕了, 什么蛇虎猫狗。。亲你都会为我挡的哦!
      亲亲你四海为家, 我也最怕搬家叻, 什么都怕的, 嘻嘻。。
      亲亲喜欢这公主糕, 我统统寄到香港去给你了, 哈哈哈!

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  2. 哈哈,别怕,别怕。。这些我都不怕,只怕你这些美美的公主糕统统分完,没我的份啊~

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    1. 最怕婉婉不来看我了, 哈哈哈。。。
      婉婉排第二, 有的分。。要几个都有! 嘻嘻

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  3. 公主驾到 。。。。。。。
    皇后,请问可以吃一片吗?哈哈哈 ~

    我胆子很小,所以我只好躲在阿 may 后面跳 hip hop 。。
    May,我很佩服您的。您是万能。

    来来来,may 也要多多休息知道吗? 祝福你一切安好。

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    1. 欢迎甜甜公主驾到。。。哈哈哈!
      真的是不认老不行了, 样样怕。。现在真的叫我跳hip hop 我也怕叻, 怕折了腰呀! 哈哈。。
      休够了啦, 休息就是说我病倒了啦, 不要病了。。我要post 我的糕啦! 嘻嘻。。

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  4. 漂亮的南瓜公主呐 :)
    我喜欢

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  5. 爱人,不怕不怕,我俩风雨同行,我俩生死与共,我俩永不分离。。。
    这公主糕,也当然我俩共同赏之咯!

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    1. 有了爱人的山盟海誓, 我。。不怕了! 哈哈哈。。

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  6. 妳好点了吗?不听话了?竟然做糕点来了,打屁屁了
    甭多说,惩罚妳把全部都送过来...哈哈哈哈

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    1. 虽然没有龙马精神, 但却足够力气追打壁虎呢! 哈哈哈。。。
      谢谢你, 没事了。。。我挂念着最棒食谱哦, 随时等你来取啊!

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  7. May May 不要怕,我来保护妳。。。。。帮妳赶走它啦!!
    但,如果是很大条的壁虎,我俩就抱着一起跳上沙发啦。。哇哈哈!!

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    1. 哇哈! 跳上沙发, 搞不好还要我保护你呢! 哈哈。。

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  8. 我和你说
    我也很爱想有的没的
    发放很多负能量困扰自己
    哈哈

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    1. 就是咯, 就是爱胡思乱想的,
      没的也会想到犹如真有似的, 哈哈..

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  9. MAY, 看见你上来写部落格,应该是痊愈了吧,真替你开心! 虽然没有时常给你留言,但从不会错过你的每个贴文。祝福您
    Eunice

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    1. 嗨! Eunice,
      谢谢你的问候, 我好多了!
      原来这条路上, 有你默默陪我走着, 这一路来的支持, 真是感恩呀!
      很高兴再度看见你又浮面了,让我再见你的芳踪了, 嘻嘻。。
      以后多多浮面, 不需只是来探病哦, 哈哈哈!

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  10. 看到众姐妹都来挺你,把讨厌的壁虎给赶跑,我也好想帮你,可是。。。。。。你知道的,我有心无力,比你更怕壁虎,哈。。。。。。有点可笑是吗,一把年纪,天不怕,地不怕,就怕了这小东西。
    好了,朋友终于休息够了,我们等你一起玩翻kuih-muih........加油!

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    1. 以后, 我俩看到壁虎, 我俩一起叫。。。一起啊。。。! 嘻嘻。。
      看来我还是比你勇一些些, 因为我会一路追杀, 有杀错没放过它! 哈哈哈。。

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  11. Hi May,你好!
    我也怕青蛙,只要听到有青蛙还没看到就会跳上椅子了:p
    南瓜公主很特别我喜欢。我也要来试试做了!
    祝你健健康康,快乐 快乐:)
    mui

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    1. 哈哈。。青蛙我更怕,也因为它的出现, 让我荒了我的花园, 心爱的花儿都变枯草了! 嘻嘻。。
      Mui, 谢谢你的祝福!

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  12. 哈哈~我也一样,胆子很小哦!也常胡思乱想的!同病相怜!><
    公主糕很甜美可爱!喜欢喜欢呀!

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    1. 美丽的Daisy, 楚楚可怜的。。。胆小是应该的! 哈哈哈。。。

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  13. 哈哈。。我呀什么小动物都怕,就常常祈求老天别把蛇虫鼠蚁带来我家。
    这公主糕好久没有吃了,有想念哦。

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    1. 你的祈求有用吗?
      我也要学你祈求了, 哈哈哈!

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  14. May 别怕!!!小昆虫我还可以对付, 我来保护你。。。不过有小小要求,你要煮好料请我吃哦! 哈哈哈!

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    Replies
    1. 太好了, 我又有了救星, 改天家里来了不速之客~壁虎, 我大喊Esther, 救我! 哈哈哈。。你就快快飞来哦!
      你要吃什么, 我煮什么的。。。ok! 嘻嘻。。

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