麻糍 Muah Chee （Peanuts Glutinous Rice Ball)

自“糕点月”以来， 厨房里也陆陆续续的出现了各种的糕点， 

几乎每道糕点， 我都必需捧着糕点，

脸儿带笑的, “哀求”家中的那3位”贵宾“， 

“请赏脸， 吃一个， 好吗？” 

唯独这道麻糍，无需推销， 就被消灭掉了。 

而且， 还没照完相， 

个个都手持拿着叉子， 坐着等候了， 

还不断的喊道，拍完了吗？ 我们等不及了。。。

记得去年槟城一游时， 在新关仔角市的美食夜市小档口里， 

那3位贵宾们连续吃了六碟的麻糍，

小小碟的麻糍，  一碟3元， 感觉蛮贵的。 

那档口的老板， 遇到贵宾了， 

所以， 每次都笑嘻嘻的捧着一碟又一碟的麻糍而来。  

【客家糍粑】

材料：

250克檽米粉

350克清水

2大匙香葱油

沾料：（混合）

100克炒香花生碎

60克細糖

30克炒香芝麻

做法：

1. 将所有材料拌匀， 静置30分钟。

2. 倒入抹了油的7寸蒸盘里， 以中火蒸30分钟至熟。

3. 取出， 待冷却后， 转至沾料盘里， 以剪刀将麻糍煎成粒状， 粘上沾料即可食用。

This post is linked to Best Recipes for Everyone March 2015 Event Theme:  My Favourite Traditional Kueh organized by Fion of  XuanHom’s Mom and co-hosted by Joceline- Butter， Flour & Me