Monday 8 September 2014

甜菜根燕麦奶燕菜月饼 (Beetroot & Oat milk Jelly Mooncake)




记得那日, 正在整理这批照片時, 妈妈那把沙哑的声音, 含泪的捎来了外婆已经撒手人寰,就这样一切都停顿了下来了。无论如何, 心伤的日子总会过去的, 接下来的日子还是要继续的忙碌!

谢谢你们的慰问, 感恩有你!  







【甜菜根燕麦奶燕菜月饼 (Beetroot & Oat milk Jelly Mooncake)】
~可做8个

材料
7克燕菜粉,30克細糖, 400克清水, 170克热水+·3大匙甜菜根燕麦粉 (拌匀)
1条仙草(圆状, 切成块状)

做法
1. 将细糖, 燕菜粉混合, 加入清水以慢火煮, 必需不停搅拌至稍微沸滚。
2. 加入拌匀的甜菜根燕麦奶水, 搅拌均匀, 离火。
3. 倒入一小份的做法(2)在模子里, 待凝固后稍微轻刮凝固的燕菜。
4. 取一块仙草冻,放在半凝固的甜菜根燕菜上, 然后再倒入甜菜根奶水液至满模。
5. 待稍微冷却后, 放入冰箱里凝固后即可食用。





祝大家中秋节快乐! 


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8 comments:

  1. May, 谢谢你把这健康又美味的食谱和我们分享,不过要先把它收藏起来等明年才派上用场了,呵呵呵!
    中秋节快乐~

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    1. 这罐甜菜根奶粉, 喝了好久都喝不完, 就想将它变成我的烘焙材料, 一次过可以用完它! 呵呵

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  2. May 你的月饼做的很美。我好像还没看过这里有卖甜菜根燕麦粉,改天要去超市找找看。
    祝福你和家人中秋节快乐!

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  3. So pretty and sweet. Happy mid autumn May.

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  4. May ,

    时候会慢慢变淡一切,
    很多时候只可以靠怀念而已。
    月饼很漂亮哦!
    中秋节快乐!

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  5. 这世间没什么是过不去的,加油啊!祝你与家人中秋节快乐啊,有点迟了,那边剩下半小时就要过完了!我这边才早上,刚开始!Happy Mooncake Festivals!

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  6. 节哀顺变,要多多保重哦。
    sweet sweet的Jelly Mooncake很漂亮,太赞了。^o^

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  7. 粉粉的亲亲。。。粉粉的友谊。。。迟来的祝福,祝福亲亲家好月圆

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