Monday 14 July 2014

蓝莓满分 (Blueberries Muffin)



面对着市场上摆着的蓝莓时, 总是受不了引诱。 买吧!为了满足自己,让自己高兴, 姑且买下摆放着也罢! 就是这种心态, 买了再来打算, 就这样, 摆着摆着。。 哇! 看到几粒即将腐烂, 这才快手的解决它!  

找了一个轻松的午后, 穿上了围裙, 找来了大师级的蓝莓食谱, 窝在厨房里敲鸡蛋了。看着这美味的小蛋糕, 那诱人的蓝莓, 岂能不买, 所以下次我还是会将它带回家的!  






这小蛋糕真是棒极了, 还有那金宝香酥粒, 是个不能错过的蛋糕!


马芬面糊材料:

125克无盐奶油
185克淡奶油
150克新鲜蓝莓(1盒)
300克底粉
2粒鸡蛋
5克柠檬屑
80克细砂糖
1/4茶匙盐
1小匙泡打粉

做法
1.  将冷藏奶油切小块状与其余的材料混合用手搓成颗粒状冷藏备用。
2.  将奶油隔热水融化, 加入淡奶油及鸡蛋拌匀, 加入柠檬
3.  将细糖, 盐 加入过筛的底粉和泡打粉中混合后,加入做法(2)的液体中,翻拌至无干粉状态 。
4. 拌入3/4的蓝莓混合。
5. 将蛋糕糊舀入备好的满分模子至滿模, 表面摆放剩余的蓝莓, 再撒上金宝酥粒。
6. 放入预热烤箱以160度烘烤25分钟即可。 





23 comments:

  1. 大师级的食谱
    也让妳做得那么出色,不愧为高手呢!!

    ReplyDelete
    Replies
    1. 不能坏了大师的名声, 所以尽量使出牛奶力做好它了! 哈哈哈。。。

      Delete
  2. 叮咚!快开门啊,让我进来吃蛋糕!

    ReplyDelete
  3. May这个很诱人, 我面包和咖啡来交换咯! :)

    ReplyDelete
  4. 喜欢你的酥粒。我几次都弄不出大颗粒的酥粒。纳闷!
    蓝莓季节,超市一直有促销。这几个星期,每个晚上都在吃蓝莓。呵呵。。

    ReplyDelete
    Replies
    1. 蓝莓我反而很少生吃, 倒是喜欢吃樱桃和草莓!

      Delete
  5. 对我来说,蓝莓的诱惑还好
    对我来说,妳的这满芬诱惑力比较大
    所以我说,快快送几粒过来让我解瘾吧
    哈哈哈哈

    ReplyDelete
    Replies
    1. 对我来说, 能请到你前来我家吃是最好了! 哈哈哈

      Delete
  6. 加了香酥粒,可可豆或有脆脆的东西的满分我才会吃的哈哈。。。很挑剔horr。。 所以你这个满分我肯定喜欢。快点霸一粒回家

    ReplyDelete
    Replies
    1. 你也和我家的孩子一样的挑剔, 总是说要多多豆豆和巧可力在表面上, 哈哈哈!

      Delete
  7. 我也看到大师级的笔,哈哈
    蛋糕当然也是大师级的:)

    ReplyDelete
    Replies
    1. 老师果然也是大师级的老师, 被你kiap到了! 哈哈哈。。。当然也要请大师级的老师吃大师级的蛋糕了! 嘻嘻。。

      Delete
  8. Perfect for breakfast and healthy too with the blueberries.

    ReplyDelete
  9. May, 听你说大师级的食谱,一定很棒!我也想试试看!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ann, 这个食谱是值得收藏的, 不愧为大师级的食谱!
      一定要做哦!

      Delete
  10. 满分,我给满分。快快送几粒来,呵呵呵!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Daisy, 谢谢你的满分, 我一定要请你吃我的满分了! 哈哈

      Delete
  11. May,
    好可爱的满福! 喜欢香香脆脆的topping!
    还有吗?可以请我吃一粒吗?呵呵!
    mui

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...