Friday 6 December 2013

紫薯南瓜西米露汤圆 (Purple Potato Tang Yuan Pumpkin Sago Dessert)




那日, 爸妈前来小住几天,我不得不告别那赖床的习惯, 也急忙的把那浑身的懒虫驱散,把自己装成很勤劳的模样在俩位老人家的面前, 哈哈!

距离冬至尚有两周, 为了消灭掉出游前买下的一粒南瓜和紫薯, 我就提前来个温馨的紫薯汤圆南瓜西米露,作为饭后的甜品了。 而爸爸忘了携带他的假牙前来, 所以这道甜品正合他意了! 




南瓜西米露材料:
1份紫薯汤圆, 670南瓜泥, 100克西米露,750毫升清水, 150毫升浓椰浆, 适量的糖

做法
1. 首先把沙谷煮至透明至熟, 再把煮熟的沙谷放在水龙头下清洗, 然后过滤。 

2. 将南瓜泥加清水放入搅拌机里搅成米糊状, 倒入锅里再加入糖煮沸后, 加入椰浆煮至小滚, 再把做法(1)加入。

3. 然后才将煮熟的紫薯汤圆加入做法(2)里即可食用。 




紫薯汤圆材料:
150克紫薯泥, 150克糯米粉,150毫升清水

内馅: 红豆沙

做法: 
1)将紫薯泥和糯米粉混合搅拌, 再慢慢加入清水搓成光滑的面团。
2)将面团搓成2角钱大的圆粒包入豆沙馅料。
3)放入已沸滚的水里煮熟,浮起来的便是已经煮熟的, 捞起, 放入南瓜西米露里即可。






29 comments:

  1. 刚用完午饭。。。这个甜点整合偶口味。。。紫薯口味儿一定一级棒!

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    1. 好喝又好吃的饭后甜品, 我爱极了!

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  2. 其实,这个冬至我也想做紫汤圆。。就怕到时买不到紫番薯。。

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    1. 很奇怪的。。想要时又找不到, 不要时走到那里就看到那里, 哈哈!

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  3. 刚好赶上饭后甜品。。。哈哈哈

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  4. I love the colour of your tang yuan and it sure looks good with the pumpkin sago.

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  5. 我要这个甜品一碗,不要太甜哦!

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  6. May, 哇,卖相满分的甜品!我还真的以为要过冬了,哈哈。

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    1. 让你感觉是在过冬了, 那么你也提早回家了, 哈哈!

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  7. 爱人的这道甜品卖相真好,但是吃了汤圆要付出大大的代价的,
    又再多一岁了,悲哀啊!

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    1. 爱人真坏, 那天才跟你说别再提这个问题了, 我最怕这个话题了, 罚你不听话来喂我喝这甜品!

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  8. beautiful purple and orange Tang Yuan..

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  9. 女儿真乖真孝顺。。。这个甜品父母吃在嘴里甜在心里。。。
    喔! 你又开始勤奋了啊? OKOK。。。我期待更多作品

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    1. 这女儿是假装孝顺, 只勤奋了几天又懒了, 呵呵!

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  10. 啊,看见你家汤圆,才想到冬至快来了 :)

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  11. 甜品时间到咯!我要大大碗,多多料的哦~ 嘻嘻!

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    1. Esther 是我家的常客, 要加多多粒的汤圆都没问题了, 呵呵!

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  12. 好孝顺和好“班耐”的女儿,这道甜点爸妈吃得一定很开怀:)

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    1. 爸爸是难得来到, 一定要招待好好, 不然下回就不要来了, 哈哈哈!

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  13. the pumpkin sago 糖水 sounds delicious to me!

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