巧可力满芬（Chocolate Muffin)

选了爱人家的这款巧可力满芬来当孩子们的早点， 记得这个小蛋糕还得过不少的好评语，相信孩子们会喜欢。 尤其是大女儿执着的偏爱巧克力口味， 所以选择了这款的满芬蛋糕。 这小蛋糕具有巧克力口味浓郁极具诱惑力，喜欢巧可力的她对这蛋糕赞不绝口， 还不时的赞叹这蛋糕是完美搭配，犹如Double Chocolate般的美味。 除却还不停的提醒这妈妈，往后一定要采用同样牌子的巧可力粉和巧可力滴， 这小妮子对巧可力蛋糕还蛮有品味哦！ 

话说回来， 这满芬的巧可力味道非常的醇厚，再加入了Hershey's SemiSweet的巧可力滴搭配起来真的是天衣无缝，难怪女儿会对它另眼向看了。 

巧可力满芬

（食谱亦可参考爱人的，而食谱的份量可做8个小蛋糕） 

材料A：

85克自发面粉，35克VanHouten的可可粉，1/4小匙苏打粉，100克细砂糖，80克 巧克力滴（Hershey's SemiSweet）

材料B：

1粒蛋，120毫升buttermilk，60克奶油（溶化），1/2小匙香精，

材料C：

20克巧克力滴（洒面）

做法：

1）把材料A的粉类过筛，再把细砂糖加入混合，并把巧克力滴或巧可力豆也加入混拌。

2）用打蛋器把蛋打发，再把材料B的其他材料加入，搅匀。

3）把做法2）倒入做法1）里，搅拌均匀。

4）将面糊装入满芬杯子至7分满，放入预热烤箱，以170度烤约25-30分钟。

这是做给大女儿在UPSR大战时， 让她充电， 让她充满能量的

上战场！没想到， 事隔近乎一个月了，今日，又是另一场大战

的开始， 开跑了。。。儿子， 加油， 加油了！ 

贴上一张buttermilk的美照，是不是和牛奶一样？