Wednesday, 2 October 2013

巧可力满芬(Chocolate Muffin)



选了爱人家的这款巧可力满芬来当孩子们的早点, 记得这个小蛋糕还得过不少的好评语,相信孩子们会喜欢。 尤其是大女儿执着的偏爱巧克力口味, 所以选择了这款的满芬蛋糕。 这小蛋糕具有巧克力口味浓郁极具诱惑力,喜欢巧可力的她对这蛋糕赞不绝口, 还不时的赞叹这蛋糕是完美搭配,犹如Double Chocolate般的美味。 除却还不停的提醒这妈妈,往后一定要采用同样牌子的巧可力粉和巧可力滴, 这小妮子对巧可力蛋糕还蛮有品味哦! 

话说回来, 这满芬的巧可力味道非常的醇厚,再加入了Hershey's SemiSweet的巧可力滴搭配起来真的是天衣无缝,难怪女儿会对它另眼向看了。 





巧可力满芬
(食谱亦可参考爱人的,而食谱的份量可做8个小蛋糕) 

材料A
85克自发面粉,35克VanHouten的可可粉,1/4小匙苏打粉,100克细砂糖,80克 巧克力滴(Hershey's SemiSweet)

材料B
1粒蛋,120毫升buttermilk,60克奶油(溶化),1/2小匙香精,

材料C:
20克巧克力滴(洒面)

做法
1)把材料A的粉类过筛,再把细砂糖加入混合,并把巧克力滴或巧可力豆也加入混拌。
2)用打蛋器把蛋打发,再把材料B的其他材料加入,搅匀。
3)把做法2)倒入做法1)里,搅拌均匀。
4)将面糊装入满芬杯子至7分满,放入预热烤箱,以170度烤约25-30分钟。



这是做给大女儿在UPSR大战时, 让她充电, 让她充满能量的
上战场!没想到, 事隔近乎一个月了,今日,又是另一场大战
的开始, 开跑了。。。儿子, 加油, 加油了! 



贴上一张buttermilk的美照,是不是和牛奶一样?


50 comments:

  1. 不只是may家的小妮子喜欢。我们全家都喜欢呀!这个巧克力蛋糕真的好赞的。喜欢 ~

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    1. 我家的小妮子只爱巧可力的, 其余的很难得到她的厚爱呢!

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  2. 这个我肯定likey....有buttermilk一定软软的哦。我也会加油吃哈

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    1. 是的, 有buttermilk的好吃, 买了一罐就要再找食谱干掉它了! 哈哈

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  3. yeah。。may家放花。。夫人家也有花。。
    我们是爱花之人。。
    opps。。。夫人的野花是偷来的。。
    哈哈哈哈。。。。

    小满分可爱有美味。。。加分加分。。。

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    1. 哈哈哈! 我家最爱摆放花朵的, 家里没了花就四处张罗看谁家有花香了! 嘻嘻

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  4. 那纸杯好美~
    当然,小蛋糕的美味不用怀疑。

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    1. 纸杯买少少就好了, 要不东一个西一个, 好烦!
      那天还收拾了送友人了。。。

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  5. 巧克力蛋糕很美味哦!

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    1. 但是你病了, 看看就好了! 嘻嘻

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  6. 我也是喜欢VanHouten的可可粉,很香很浓郁

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    1. 是的。。。不错的可可粉, 做了几次这个牌子的, 个个都赞好!

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  7. 爱人家又有好料登场咯!照片还是美美的,
    看来我要去找条紫布来浪漫一下才行,嘻嘻!

    今天才第一战,大家一起加油哦!

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    1. 哎呀! 照片觉得ok一些就登场了, 拍不到的就躲在后面了! 嘻嘻
      谢谢爱人的分享了, 要不我那来的浪漫啊! 这布条啊, 一条又条搞到不知放哪儿啦, 哈哈!
      今天的一战决定了江山, 加油。。。为爱人的小爱人加油!

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  8. 我也爱VanHouten的可可粉,用来做这满分一定加分。。:)

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    1. 看来这个牌子真的很受广众欢迎, 这个满芬有着落了! 哈哈

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  9. 我喜欢那很典雅的纸杯:)
    这食谱还真的让大家喜爱哦,那么我得快快bookmark起来咯!!

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    1. 看来粉红的队伍也排的很长了, 哈哈哈!
      这纸杯还蛮受欢迎的, 买了很久也不记得在哪儿买的了! 老了。。

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  10. 看似美味的小蛋糕,我也听不了口!刚刚在外面买了一个double choc的小muffin,现在看到你的食谱。打算这个周末来做做看~

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    1. 哦! 那你真的要动手试试, 看外面的赞还是自家的赞咯! 等你的了。。。

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  11. 诱惑极了 赞哦!!
    只可惜的宋氏兄弟不能take太浓的巧克力
    免得热气又便秘,呵呵!!

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    1. 其实, 人说巧可力熱气, 我倒不觉的。。喝多水就是了, 什么气都没了, 一肚子气就有啦! 哈哈哈

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  12. 那天去新加坡有去探索幕后大师,呵呵。。。! 这个我也mark了也! 经你一介绍,我肯定要插一插堆。
    May 家每天都有好料上,又又很多美照上,真的太好了!

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    1. Li Shuan, 前一阵子又是月饼又是蛋糕面包的, 后来又并命的上了班兰, 留下了好多的贴子都没去整理。 所以现在要努力的追了,这个蛋糕已经一个月了, 哈哈哈!
      看我啊, 是又拍不是又拍, 真难搞呢!

      这个蛋糕我女儿爱极了, 她大力推荐给你哦!

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    2. 昨晚马上做了,很好吃! 谢谢推荐

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    3. 这么快手, 你真的女中豪杰了! 哈哈哈。。
      挤上一些奶油也不错哦!

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  13. 请问什么是buttermilk?

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    1. 贴上照片了, 还有其他的品牌也可以的!
      这个比较便宜一些, 嘻嘻!

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  14. 喉咙还没好,所以来看看就好了。。。

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    1. Angie, 喝多水和清凉的食物, 这几天的天气真的是够力了!

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  15. Chocolate muffins with chocolate chips. I surely can't resist these.

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    1. I think quite a lot of people also can't resist it!

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  16. 其实
    我我我没有什么做过巧克力muffin

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    1. 哦! 那就动手做一做吧!

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  17. 相信很多人都不能抗拒巧克力的诱惑。。。我这么迟来,应该没我的份了。。。

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    1. 我家的大千金就是个巧可力的恋者了, 独爱巧可力, 真是最忠实的恋人了! 哈哈

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  18. 这个我也Like! Like!
    一定会试试看。

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    1. Like! Like之后, 知道应该怎么做了吧! 哈啊

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  19. 这满满的巧克力满芬,我已经虎视眈眈,蠢蠢欲动了。。。

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    1. 动了, 动了。。看到你的心在摇动了! 嘻嘻

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  20. Hi May,
    Chocolate muffins are always a favourite, never fails to bring a smile, especially to the kids!

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    1. Yes, i agree. It is my daughter's favourite and these muffins always finish fast!

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  21. 满分,照片,May,.....全部安迪都喜欢!
    哈。。。。。。

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    1. 谢谢Aunty的喜欢, 我照单全收了! 哈哈

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  22. Hi, May, I love shopping at your blog..thumb up
    can u tell me what is 奶油, is it melted butter or whipping cream? thanks thanks

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    1. Samantha, thanks for shopping at my blog, hehe!
      奶油 is butter , the one that mentioned above 奶油(溶化)means melted butter and hope it helps you!

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