Wednesday 2 October 2013

巧可力满芬(Chocolate Muffin)



选了爱人家的这款巧可力满芬来当孩子们的早点, 记得这个小蛋糕还得过不少的好评语,相信孩子们会喜欢。 尤其是大女儿执着的偏爱巧克力口味, 所以选择了这款的满芬蛋糕。 这小蛋糕具有巧克力口味浓郁极具诱惑力,喜欢巧可力的她对这蛋糕赞不绝口, 还不时的赞叹这蛋糕是完美搭配,犹如Double Chocolate般的美味。 除却还不停的提醒这妈妈,往后一定要采用同样牌子的巧可力粉和巧可力滴, 这小妮子对巧可力蛋糕还蛮有品味哦! 

话说回来, 这满芬的巧可力味道非常的醇厚,再加入了Hershey's SemiSweet的巧可力滴搭配起来真的是天衣无缝,难怪女儿会对它另眼向看了。 





巧可力满芬
(食谱亦可参考爱人的,而食谱的份量可做8个小蛋糕) 

材料A
85克自发面粉,35克VanHouten的可可粉,1/4小匙苏打粉,100克细砂糖,80克 巧克力滴(Hershey's SemiSweet)

材料B
1粒蛋,120毫升buttermilk,60克奶油(溶化),1/2小匙香精,

材料C:
20克巧克力滴(洒面)

做法
1)把材料A的粉类过筛,再把细砂糖加入混合,并把巧克力滴或巧可力豆也加入混拌。
2)用打蛋器把蛋打发,再把材料B的其他材料加入,搅匀。
3)把做法2)倒入做法1)里,搅拌均匀。
4)将面糊装入满芬杯子至7分满,放入预热烤箱,以170度烤约25-30分钟。



这是做给大女儿在UPSR大战时, 让她充电, 让她充满能量的
上战场!没想到, 事隔近乎一个月了,今日,又是另一场大战
的开始, 开跑了。。。儿子, 加油, 加油了! 



贴上一张buttermilk的美照,是不是和牛奶一样?


50 comments:

  1. 不只是may家的小妮子喜欢。我们全家都喜欢呀!这个巧克力蛋糕真的好赞的。喜欢 ~

    ReplyDelete
    Replies
    1. 我家的小妮子只爱巧可力的, 其余的很难得到她的厚爱呢!

      Delete
  2. 这个我肯定likey....有buttermilk一定软软的哦。我也会加油吃哈

    ReplyDelete
    Replies
    1. 是的, 有buttermilk的好吃, 买了一罐就要再找食谱干掉它了! 哈哈

      Delete
  3. yeah。。may家放花。。夫人家也有花。。
    我们是爱花之人。。
    opps。。。夫人的野花是偷来的。。
    哈哈哈哈。。。。

    小满分可爱有美味。。。加分加分。。。

    ReplyDelete
    Replies
    1. 哈哈哈! 我家最爱摆放花朵的, 家里没了花就四处张罗看谁家有花香了! 嘻嘻

      Delete
  4. 那纸杯好美~
    当然,小蛋糕的美味不用怀疑。

    ReplyDelete
    Replies
    1. 纸杯买少少就好了, 要不东一个西一个, 好烦!
      那天还收拾了送友人了。。。

      Delete
  5. 巧克力蛋糕很美味哦!

    ReplyDelete
  6. 我也是喜欢VanHouten的可可粉,很香很浓郁

    ReplyDelete
    Replies
    1. 是的。。。不错的可可粉, 做了几次这个牌子的, 个个都赞好!

      Delete
  7. 爱人家又有好料登场咯!照片还是美美的,
    看来我要去找条紫布来浪漫一下才行,嘻嘻!

    今天才第一战,大家一起加油哦!

    ReplyDelete
    Replies
    1. 哎呀! 照片觉得ok一些就登场了, 拍不到的就躲在后面了! 嘻嘻
      谢谢爱人的分享了, 要不我那来的浪漫啊! 这布条啊, 一条又条搞到不知放哪儿啦, 哈哈!
      今天的一战决定了江山, 加油。。。为爱人的小爱人加油!

      Delete
  8. 我也爱VanHouten的可可粉,用来做这满分一定加分。。:)

    ReplyDelete
    Replies
    1. 看来这个牌子真的很受广众欢迎, 这个满芬有着落了! 哈哈

      Delete
  9. 我喜欢那很典雅的纸杯:)
    这食谱还真的让大家喜爱哦,那么我得快快bookmark起来咯!!

    ReplyDelete
    Replies
    1. 看来粉红的队伍也排的很长了, 哈哈哈!
      这纸杯还蛮受欢迎的, 买了很久也不记得在哪儿买的了! 老了。。

      Delete
  10. 看似美味的小蛋糕,我也听不了口!刚刚在外面买了一个double choc的小muffin,现在看到你的食谱。打算这个周末来做做看~

    ReplyDelete
    Replies
    1. 哦! 那你真的要动手试试, 看外面的赞还是自家的赞咯! 等你的了。。。

      Delete
  11. 诱惑极了 赞哦!!
    只可惜的宋氏兄弟不能take太浓的巧克力
    免得热气又便秘,呵呵!!

    ReplyDelete
    Replies
    1. 其实, 人说巧可力熱气, 我倒不觉的。。喝多水就是了, 什么气都没了, 一肚子气就有啦! 哈哈哈

      Delete
  12. 那天去新加坡有去探索幕后大师,呵呵。。。! 这个我也mark了也! 经你一介绍,我肯定要插一插堆。
    May 家每天都有好料上,又又很多美照上,真的太好了!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Li Shuan, 前一阵子又是月饼又是蛋糕面包的, 后来又并命的上了班兰, 留下了好多的贴子都没去整理。 所以现在要努力的追了,这个蛋糕已经一个月了, 哈哈哈!
      看我啊, 是又拍不是又拍, 真难搞呢!

      这个蛋糕我女儿爱极了, 她大力推荐给你哦!

      Delete
    2. 昨晚马上做了,很好吃! 谢谢推荐

      Delete
    3. 这么快手, 你真的女中豪杰了! 哈哈哈。。
      挤上一些奶油也不错哦!

      Delete
  13. 请问什么是buttermilk?

    ReplyDelete
    Replies
    1. 贴上照片了, 还有其他的品牌也可以的!
      这个比较便宜一些, 嘻嘻!

      Delete
  14. 喉咙还没好,所以来看看就好了。。。

    ReplyDelete
    Replies
    1. Angie, 喝多水和清凉的食物, 这几天的天气真的是够力了!

      Delete
  15. Chocolate muffins with chocolate chips. I surely can't resist these.

    ReplyDelete
    Replies
    1. I think quite a lot of people also can't resist it!

      Delete
  16. 其实
    我我我没有什么做过巧克力muffin

    ReplyDelete
  17. 相信很多人都不能抗拒巧克力的诱惑。。。我这么迟来,应该没我的份了。。。

    ReplyDelete
    Replies
    1. 我家的大千金就是个巧可力的恋者了, 独爱巧可力, 真是最忠实的恋人了! 哈哈

      Delete
  18. 这个我也Like! Like!
    一定会试试看。

    ReplyDelete
    Replies
    1. Like! Like之后, 知道应该怎么做了吧! 哈啊

      Delete
  19. 这满满的巧克力满芬,我已经虎视眈眈,蠢蠢欲动了。。。

    ReplyDelete
    Replies
    1. 动了, 动了。。看到你的心在摇动了! 嘻嘻

      Delete
  20. Hi May,
    Chocolate muffins are always a favourite, never fails to bring a smile, especially to the kids!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Yes, i agree. It is my daughter's favourite and these muffins always finish fast!

      Delete
  21. 满分,照片,May,.....全部安迪都喜欢!
    哈。。。。。。

    ReplyDelete
    Replies
    1. 谢谢Aunty的喜欢, 我照单全收了! 哈哈

      Delete
  22. Hi, May, I love shopping at your blog..thumb up
    can u tell me what is 奶油, is it melted butter or whipping cream? thanks thanks

    ReplyDelete
    Replies
    1. Samantha, thanks for shopping at my blog, hehe!
      奶油 is butter , the one that mentioned above 奶油(溶化)means melted butter and hope it helps you!

      Delete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...