Friday, 10 May 2013

蛋挞 (Egg Tarts)



自从去年看到Eileen 做了这美味的蛋挞后,我心里就想着:我也要试试!但是,却拖呀拖的始终不曾动手过, 也许真的是有太多的食谱在排着队伍吧! 

至到最近,Eileen家又再度传来这蛋挞的香味,我无法再抵抗这蛋挞的引诱了。  那天一早,在送走孩子们上学后,我便牺牲了睡眠,动手做了这个蛋挞。 平日的我,总是再孩子们出门后,再度的小睡片刻才起床, 太懒了,嘻嘻!

不到早晨八点,那香喷喷的蛋挞已经出炉了。虽然,没人陪我一起享用这早餐,但我却非常享受着这天的早餐呢!我一口气了吞了4个蛋挞,喝了杯美禄, 真是太好吃了!




这是我第一次做蛋挞,做的不是很好,但却好吃。孩子们放学
回来后,也一个接一个的吞完了,还要再动手做多一次了!谢谢
Eileen的分享和她的推动力了!  




40 comments:

  1. 我拿我家电相思和你交换,OK boh?

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    1. 你家也来了相思,待会去吃!

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  2. 美味的蛋挞,人人爱。
    这组的相片很好看。

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    1. 这个蛋挞真的是人人爱,要动手很久了。。真的好吃!
      哈哈!照片拍到不会拍了,乱来了也最怕摆设了,没有idea。。

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  3. 我也要吃蛋挞勒!我早餐,午餐,都还没吃所以可怜我pass2过来可以吗?

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    1. 真的很可怜,搭我们的快箭~火箭去给你2个吧!

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  4. 第一次做就这么美,做多两次,我的爱人你就要上杂志了,哈哈!

    下次没人陪你吃,记得叫我,我最喜欢新鲜出炉的蛋挞了。

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    1. 哈哈哈!幸好你又做了这蛋挞,要不我都不知要等到几时才能下手呢!
      你也太看得起你的爱人我了,你还是等你那真正的爱人~那大众情人上杂志吧!
      外面的火箭都收档了,你要坐什么来呢?

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  5. May, 我超爱蛋挞的!看到你连milo也为我准备了,真是太开心了!哈哈哈!

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    1. Esther一定有听过张学友唱的,等你等到我心痛。。。milo 都冷了,我独自喝了!哈哈哈。。。

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  6. 我也喜欢吃,也懒得开功,所以你请我吃吧 :)

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    1. 早知caas也爱蛋挞,我就不必独自孤苦一人了!

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  7. 这么美的蛋塔,皮薄馅多,很诱人。有时在一般面包店买的都不合我的口味,应该是劣等的菜油,香味都很假。只有自己做真才实料。

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    1. 不知寿星来到,不然我一定留几个蛋挞给你!嘻嘻。。。
      的确自己做的一定好吃过外面卖的,材料多又好料!

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  8. 好久都没有上茶楼吃点心,所以蛋挞也好久都没有吃过了。。。好厉害第一次的蛋挞就滑滑的见人了,我看了都想吃哪。。May 很本事!

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    1. 我就是看了Eileen的就忍不住的动手了。。
      其实有几个不知怎么那蛋液塌了下去,所以不是太理想。 但是的确是滑滑的,哈哈哈!

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  9. 过来帮我家的瓜拿2颗当早餐,行吗?O(∩_∩)O

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    1. 哦!给瓜瓜的早餐当然可以啦!

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  10. 我懒惰捏饼皮
    你请我吃吧:)

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    1. 老师近来一定忙着改考卷,所以懒惰捏饼皮了!

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  11. 我也是很久没做蛋挞了。近来都不懂在忙怎么,总觉得时间不够用。等我有空一定会做些给家人吃。

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    1. 我也是总觉得时间不够用,但是还是要上来爬爬一下。。
      等你得空也记得做给我吃哦!嘻嘻!

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  12. 新鲜出炉的蛋挞, 配上咖啡最赞了,照片拍得很美。。:)

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    1. 鲜少喝咖啡, 肠胃不好。。我配上一杯milo, 嘻嘻!

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  13. 你这是用什么模?很特别!
    我好久没做了!懒!

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    1. 这是上回用来做kuih kosui 的模子。

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  14. yummy egg tart, very delicious ..thanks for sharing^__^

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  15. 哇蛋挞我好愛吃但是沒做過!妳這個是皮薄料多,來一個讓我當明天的早餐,可不可以?

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    1. 我也是第一次做。。。自已拿吧!

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  16. I love reading through an article that will make people think.
    Also, many thanks for allowing me to comment!

    streetdirectory ()

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  17. 蛋味会很重吗?我上次做了一次,觉得蛋味很重。。
    所以是要烘烤两次吗?第一次先烘挞皮,第二次烘蛋液,是吗?
    蛋挞做到很漂亮。
    谢谢。。:)

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    1. 蛋塔嘛,一定有一点的蛋味了, 哈哈!
      你的做法对的,谢谢!

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    2. 但是有蛋味的不是很喜欢。。
      还是可以加多一点水 或是多一点奶水呢?
      这么做拷出来的蛋液会不会不成功?

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    3. 只是怕多加水份, 蛋液不会凝固了!
      这个食谱不错, 感觉不到很重的蛋味的!

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    4. 好的谢谢,我试试=)

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  18. 请问您的蛋液如何做到如此光滑呢? 我每次做的都会起泡泡。。。

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    1. 你有将蛋液过滤吗?

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    2. 有啊, 我每次还过滤2次。

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    3. 有过滤应该是不会有泡泡的。。
      我只做过一次蛋塔的经验, 等几天我在试试看!

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