咬哪里先？ ~ 嘟嘟猪月饼 （Homemade Piggy Mooncakes）

这些猪仔们的魅力真是十足啊！ 看到许多家都做了这可爱的嘟嘟猪月饼， 我也跟着队伍参加了Ann的猪仔团。 看！ 这一只只的猪仔是不是可爱至极呢！ 

但是， 现实中的猪就不是这般的可爱了。 猪， 给人的印象是很脏， 很丑也很臭。 我们也时常听到人们在口头交战时， 都是用猪字来骂人的， 许多不堪入耳的骂人字句都是和猪有关的哦！ 

但是在这里，在这小小世界的部落格里，这些猪仔猪女都是好可爱的， 另人爱不释手， 百看不厌的。  这些猪儿真的是可爱到~不舍得把它吞咽入肚啊！ 更不舍得把它宰了呢！ 呵呵。。。

儿子说： 天啊！ 怎么吃呢？ 应该咬那里呢？ 哈哈哈。。。

而女儿， 就选择了先往猪儿的屁股下手了！ 你呢？ 嘻嘻。。 

这只猪小姐， 既然在同伴面前做起”大“事来了！ 哈哈哈。。。

(17/9, 其实以上的步骤图， 在制作这猪月饼时已拍下， 只是没有加以整理。 本想在下一次才贴上的， 但是无奈时间有限啊！）

嘟嘟猪月饼 （Piggy Mooncakes） 

（这里的食谱只可做5个小猪， 我用了双倍的分量） 

材料： 

150克香港面粉，90克糖浆， 3克碱水，38克花生油内馅：

320克翡翠馅料+30克白瓜子（瓜子要预先烤熟）

工具：
眼睛~花嘴，，眼球~10粒 黑豆 ，嘴巴~牙签

蛋液+少许鲜奶（涂面）

做法： 
1。将糖浆，碱水和花生油混合搅拌均匀。

2.。将面粉放入一盆中， 中间挖个井或洞。  然后再把做法（1）的糖浆倒入洞里，混合均匀成一个面团，然后盖上保鲜纸，休面40分钟。

3。 将面团分割成每份50克，翡翠内馅70克，剩余的面团作其鼻子， 尾巴和眼睛。

4。取面团将内馅包入封口， 搓成椭圆形或鸡蛋形 。 然后，取花嘴的小圆圈盖上双眼， 再用牙签压上嘴巴， 取各1克的面团当鼻子， 再取面团做成猪耳朵（1克）和尾巴。

5 将做好的猪只放入预热的烤箱里，以170度烘烤10分钟，取出冷却后(大约10分钟）涂上蛋液，再放入烤箱里，继续烤15分钟至金黄色或熟即可。

详细的步骤可参考Ann 和水晶家

其实， 当这批猪仔出炉时， 我的心都冷了一半。  虽然是在夜里开的工， 但是也尽量小心的抹上了蛋液。 可是， 这出炉的猪仔满脸都是黑斑和麻雀斑的， 心想完了， 完了！ 我的猪全都变了丑猪， 变了花猫猪了！ 

只能等它两天后回油了，果然猪仔们脸上的那些黑斑和麻雀斑都消失了许多。 虽然， 还有一小部分的黑斑， 但也都是相貌不凡的美猪吧！ 呵呵。。

帮这些可爱的猪仔们拍了张全家福， 但是， 却少了一位成员。 那天， 刚好赶着送货给朋友，我就买一送只猪仔了！ 嘻嘻。。。

女儿问我何解这些嘟嘟猪的样貌都是不同的。 我含糊的道： 因为它们都是同父异母，同母异父生的！ 哈哈哈。。。