Monday, 9 September 2013

咬哪里先? ~ 嘟嘟猪月饼 (Homemade Piggy Mooncakes)






这些猪仔们的魅力真是十足啊! 看到许多家都做了这可爱的嘟嘟猪月饼, 我也跟着队伍参加了Ann的猪仔团。 看! 这一只只的猪仔是不是可爱至极呢! 

但是, 现实中的猪就不是这般的可爱了。 猪, 给人的印象是很脏, 很丑也很臭。 我们也时常听到人们在口头交战时, 都是用猪字来骂人的, 许多不堪入耳的骂人字句都是和猪有关的哦! 

但是在这里,在这小小世界的部落格里,这些猪仔猪女都是好可爱的, 另人爱不释手, 百看不厌的。  这些猪儿真的是可爱到~不舍得把它吞咽入肚啊! 更不舍得把它宰了呢! 呵呵。。。




儿子说: 天啊! 怎么吃呢? 应该咬那里呢? 哈哈哈。。。


而女儿, 就选择了先往猪儿的屁股下手了! 你呢? 嘻嘻。。 







这只猪小姐, 既然在同伴面前做起”“事来了! 哈哈哈。。。




(17/9, 其实以上的步骤图, 在制作这猪月饼时已拍下, 只是没有加以整理。 本想在下一次才贴上的, 但是无奈时间有限啊!)

嘟嘟猪月饼 (Piggy Mooncakes) 
(这里的食谱只可做5个小猪, 我用了双倍的分量) 


材料: 
150克香港面粉,90克糖浆, 3克碱水,38克花生油内馅:
320克翡翠馅料+30克白瓜子(瓜子要预先烤熟)

工具
眼睛~花嘴,,眼球~10粒 黑豆 ,嘴巴~牙签
蛋液+少许鲜奶(涂面)

做法: 
1。将糖浆,碱水和花生油混合搅拌均匀。

2.。将面粉放入一盆中, 中间挖个井或洞。  然后再把做法(1)的糖浆倒入洞里,混合均匀成一个面团,然后盖上保鲜纸,休面40分钟。

3。 将面团分割成每份50克,翡翠内馅70克,剩余的面团作其鼻子, 尾巴和眼睛。

4。取面团将内馅包入封口, 搓成椭圆形或鸡蛋形 。 然后,取花嘴的小圆圈盖上双眼, 再用
牙签压上嘴巴, 取各1克的面团当鼻子, 再取面团做成猪耳朵(1克)和尾巴。

5 将做好的猪只放入预热的烤箱里,以170度烘烤10分钟,取出冷却后(大约10分钟)涂上蛋液,再放入烤箱里,继续烤15分钟至金黄色或熟即可。


详细的步骤可参考Ann 和水晶家



其实, 当这批猪仔出炉时, 我的心都冷了一半。  虽然是在夜里开的工, 但是也尽量小心的抹上了蛋液。 可是, 这出炉的猪仔满脸都是黑斑和麻雀斑的, 心想完了, 完了! 我的猪全都变了丑猪, 变了花猫猪了! 

只能等它两天后回油了,果然猪仔们脸上的那些黑斑和麻雀斑都消失了许多。 虽然, 还有一小部分的黑斑, 但也都是相貌不凡的美猪吧! 呵呵。。























帮这些可爱的猪仔们拍了张全家福, 但是, 却少了一位成员。 那天, 刚好赶着送货给朋友,我就买一送只猪仔了! 嘻嘻。。。

女儿问我何解这些嘟嘟猪的样貌都是不同的。 我含糊的道: 因为它们都是同父异母,同母异父生的! 哈哈哈。。。





56 comments:

  1. 啊may的嘟嘟都有带花花的~~~
    哈哈哈!我的嘟嘟哥的幸福有坐落啦~~~

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    1. 呵呵! 我家的嘟嘟猪都很爱美的, 喜欢穿银戴花的, 哈哈哈!
      有带你的嘟嘟哥来找幸福吗?

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  2. 我会先咬猪猪的鼻子。因为它的鼻子最丑。 哈哈哈哈哈哈哈 。。。。。。 原本想要咬 pet pet,可是我担心它送我“黄金”。 :) :)

    你家的小猪猪,全都是公主也。我女儿在吵我弄这个。看来是名年的事了。

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    1. 哈哈。。你和我的小女儿一样往鼻子咬下了, 就算是咬它的pet pet, 它送的黄金也蛮可口的哦! 哈哈哈。。。
      我家多猪女, 呵呵! 小孩都爱这些猪仔的。。

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  3. 哈哈哈!!May~~
    横看竖看都太可爱了!!!

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    1. 上看下看也一样可爱, 嘿嘿!

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  4. 我比较另类〜我咬猪屁屁。。。哈哈!好可爱的猪小妹哦!!

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    1. 我看都有许多人和小厨一样往后咬了, 哈哈哈!

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  5. 我不咬,我用刀子切~哇哈哈!
    全是漂亮的猪猪女呢!

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    1. 我。。我切不下去, 还是一口咬下的好! 嘻嘻。。
      我家生产猪女多, 怕嫁不出呢!

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  6. they look so adorable! cuties!

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    1. 喜欢极了, 这班可爱的小猪子!

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  7. yang ni I tak boleh buat walau un cute ,hihihi

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  8. 戴上头花的圆猪猪更是可爱的咧!!
    哪里舍得吃哦,嘿嘿!!

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    1. 是真的不舍得吃, 这猪仔已经做了一个星期多了, 可是却还剩几只呢!
      孩子们说留下, 留下。。哈哈!

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  9. Hahaha, I also made this piggy mooncakes ^_^

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    1. Today is my busy day, i will go to your blog to see your cute piggy later! hehe...

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  10. 你家的猪小姐都很可爱叻!
    我好喜欢!

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    1. 因为我家的猪仔有个可爱的妈妈呀! 哈哈哈。。

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  11. 夫人先挖它眼睛,再拨它的皮。。內馅甜嘛所以这样吃咯! @@||

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    1. 你要挖它眼睛,再拨它的皮。。哇! 你好残忍啊! 555.。。

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  12. 爱人的一双手真的是bukan main的,做什么像什么,太赞了!
    花花猪猪送我,好吗?

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    1. 爱人我真的在main-main这猪仔, 好像在玩masak一样啊! 哈哈哈。。。
      爱人要, 我当然多多都送了! 嘻嘻!

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  13. 我的之前也是好像皮肤病那样
    不过回油之后好多了,哈哈

    你的猪猪兵团好可爱:)

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    1. 是咯, 是咯! 害我还以为完了, 完了。。幸好还是美猪啊! 哈哈。。

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  14. 呵呵。。。你家的猪猪们都很Lady耶!好害羞的表情,哈♥

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    1. 妈妈也是很害羞啊! 嘻嘻

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  15. 哈哈哈。。。。真是太棒了!近来都看到猪团队头上都带上一朵花,真是太可爱了.
    May...小小声跟你说,我每次都会留最后一只小猪给自己,收在冰箱里到下一个中秋,才舍得换新的。都没吃。。。呵呵。。。

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    1. 看了去年Li Shuan带有皇冠的猪女, 念念不忘! 今年就来个带花的猪女了, 哈哈哈!
      这些猪真的可爱的不舍的吃了, 看来我也要学你收一个在冰箱里到明年了, 嘻嘻!

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  16. 好多的小猪猪啊, 还会玩捉迷藏,哈哈。Cute!

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    1. 猪仔都让我给玩惨了, 又要摆post, 又要姿态的, 哈哈哈!

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  17. Oh wow oh wow, so cute! Love that your piggies are wearing a pretty pink flower.

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  18. May,
    你的猪猪还有猪寮的呢,里头还有小水桶给她们喝水,你非常有心思哦!
    我呀舍不得吃这些Miss Piggy啦,她们太可爱了哦!嘻嘻~~

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    1. 哈哈哈! 好像小时候玩的玩意儿, 返老还童了啊! 嘻嘻。。

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  19. 我想把你的猪猪兵团全带回家!

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    1. 呵呵! 全都送给你让你牵着猪仔走, 嘻嘻!
      你应该在台湾工干啊, 得空了现在?

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  20. May, these piggies are so adorable.

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  21. May, this is really cute cute, i like this, hope to try this.

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    1. Hurry up and join this piggy group , hehe!

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  22. 太可爱了!我去年和前年做过了,所以有点懒,今年用了新买的模型哈哈.看了你的之后又开始心痒痒想做了呢!

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    1. 哈哈! 就是太可爱了, 所以就欲罢不能了,还要再做多一回来骗小孩的!

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  23. 可爱的猪猪兵团!心痒痒好想做了!

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    1. 那就快快止痒吧! 呵呵。。

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  24. 好可爱的小猪猪,请问哪里买得到这样的膜?

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    1. 嗨! Xing Xie, 这小猪不是用模子做的, 而是用双手制作的!

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  25. Really cute piggies...I too made 5 of these, but larger than yours:D

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    1. I really love this cute piggies, I will make again next year:D

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  26. Hi May,

    Really cute piggies!! Cannt wait to make thme. May I know how to make the little cute flowers?

    Chris

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    1. Hi Chris, This small flower is make from fondant, you may get this similiar flower from the bakery shop too!
      Sorry for the late reply。。

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