Tuesday, 29 October 2013

豆腐草莓乳酪 (Tofu Strawberry Yoghurt )




做了一款以豆腐和草莓乳酪制成的甜品,做法极其简单,只需几样的材料即可完成,绝对是零难度。 将豆腐和草莓口味的乳酪完美的结合在一起,  又是一款滑嫩爽口的小甜品。 在尚未尝试前, 还真的有所质疑这款甜品的口味呢!再尝试后,才知其中的美味之处, 就连家大少爷也赞这道以豆腐取代了芝士乳酪的甜品, 给了个小拇指呢! 嘿嘿

这款含有一股浓香的豆腐乳酪, 在炎热的午后取出享用,风味更佳!  真是一股浓香, 一缕温情哦!







(食谱参考于Little Bear Kitchen, 食谱厨苑自行调整的)

Method: (makes 6 glass)

1. Bring water in the steamer to a boil and steam tofu for 5 minutes, set aside to cool slightly. 
2.Combine tofu, fresh strawberry and yoghurt and blend till smooth.
3. Combine sugar and agar-agar powder into a pot, mix well. Then pour in water, keep stirring over low heat till it comes to a boil. Set pot aside to cool slightly.
4. Add in method (2) and mix well 
5. Pour mixture  in six serving glass, cool and chill before serving.



我个人觉得尚可加多几粒新鲜草莓, 这样不但能使其颜色更加的
鲜艳, 还可添加香浓的草莓味呢! 





This post is linked to the event, Little Thumbs up organised by Doreen from my little favourite DIY and Zoe of Bake for Happy Kids, hosted by Mich of Piece of Cake.


37 comments:

  1. Replies
    1. 哦,我竟然是第一个留言。。。哈哈哈!那我至少可以吃两杯了!

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    2. 就给你多多杯!

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    3. 谢谢你第一个赏脸, 论你要几杯都可以的, 哈哈!

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  2. 加入豆腐的哦~没尝到真得想象不到!很特别。
    是布丁的口感吗?

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    1. 这个没试过真的很难想象了, 不过还蛮不错口味的, 能让我家大少点头说好, 应该不会差的吧! 哈哈哈。。
      口感就像布丁了, 只是带有少许的豆腐味, 可以加多几粒草莓就会更加美味了!

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  3. 是来了哪家的高级餐厅哈?在这儿一定要吃多几份。。。又健康。。偶自便了哈!

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    1. 这里是厨苑餐馆, 谢谢你的光临, 今日是厨苑新开张, 所以是任你吃的,哈哈哈!

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  4. 爱人好浪漫哦!我拒绝不了这样浓情蜜意的甜品啦,嘻嘻!

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    1. 爱人我就是要等爱人来一起浪漫的, 哈哈哈!

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  5. 我用小山卷来交换 ~ 嘻嘻 。。。。。。 希望杯子不用还会给你。咔咔咔 。。

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    1. 你家有小山卷啊, 真巧昨日也做了, 但却不是很满意, 所以都吃掉了, 没拍照! 嘻嘻
      不行。。不行, 甜品可以请你吃, 但是杯子却一定要归还的, 哈哈哈!

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  6. 高贵典雅的呢
    我要那个小杯子的,ok??

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    1. 老师看上小杯子的, ok, 小杯子可以给你, 不必归还的!

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  7. Your tofu yoghurt looks delicious!

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  8. 我也给妳多多个 LIKE ^^

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  9. 来来来,我也要一杯。这甜品健康又好看,要大大的加分。

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    1. 谢谢你 Jessie, 新口味。。还蛮不错的!

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  10. 真的是美到+高贵到。。。。buay tahan了:)

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    1. 谢谢Cass的赞美, 如果这些话是在说我就好了, 哈哈哈。。。。

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  11. 真的很浪漫的点品,谁吃到一定觉得很幸福 :)

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    1. Ann, 换了张漂亮的美照, 任谁看了都感染到你的幸福! 嘻嘻

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  12. 很特别的一个豆腐甜点。将豆腐变成一个很洋化的甜点实在太厉害了。。难怪儿子大赞好吃。。我也要大大赞美你一番!

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    1. 没试过这样的一道甜品, 原来也蛮不错的。。
      我收了你的赞美, 谢谢你咯!

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  13. 好凉快哟!这里这几天超级热的,来上一杯就完美了~哈哈
    这样做法简单的甜点一定得记录下来,谢咯^^

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    1. 近日来, 天气一时熱一时又乌云, 但却又下不出雨来, 真的很熱!
      还不错的一道豆腐甜品

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  14. 我到了那一家五星级餐厅,这甜品真的美到。。。你也太厉害了吧!

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    1. 那里极得上你的厉害, 那日本蛋糕我还打了失战, 而`这个甜品容易极了!

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  15. This comment has been removed by the author.

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  16. Hi May,

    Sorry that I have deleted my comment earlier... typo error lah!!! Sorry!

    I amazed looking at your picture with the tip-over glass of yogurt is not flowing off onto your table. Now I know... this yogurt is the strawberry pudding kind.

    Zoe

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    1. Zoe, it's ok...i always write errors too, hehe!
      Yes, this dessert is some kind of pudding

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  17. 哦!我错过了好多豆腐料理。。。现在一次过吃完它!哈哈!

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    1. 那现在你真的要慢慢的吃了, 哈哈哈

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