南瓜椰丝喜粄 （Pumpkin Coconut Hee Ban)

 这南瓜啊，外皮都生了白点,
这椰丝啊，该是那日煮Bantut Ikan 余留下的。
为何，冰箱里总是有着清不完的材料啊！

所以，临时做了这红牌喜粄，又临时的加入了椰丝馅料。
双管齐下并用了这两种材料，也减轻了冰箱里的负担。
但，却加重了身体上的负担，
这大马的股市，都没像它飚升的那么快呢！呵呵。。

南瓜椰丝喜粄 ，可做14粒 
（食谱取自小雨伞， 同时也参考了爱人的）

椰丝馅料：
白椰丝：80克椰丝+30克糖+2片班兰叶+1tbsp 清水（炒香）
* 所有材料一起以小火炒至稍微干即可。

椰糖椰丝：80克椰丝+20克糖+30克椰糖+2片班兰叶+1tbsp 清水（炒香）
* 将椰糖和水溶解后，再加入其它材料，稍微炒干即可。

材料：
125g 面粉（过筛），125g 糯米粉（过筛），65g  细砂糖 
3g 即溶酵母，160g 南瓜（蒸熟压泥，放凉待用）
95ml 清水，15g 粟米油，适量 香蕉叶，剪成方形

做法：
1）将酵母溶于清水内，拌匀。

2）面粉，糯米粉，白糖，南瓜泥及 酵母水混合搅拌搓成团（水份慢慢加入）。
3）再把油分次加入，揉匀。
4）把面团直接分成小状（40g），在手掌上抹少许油，包上20克椰丝馅料。用滚圆法，把小面团滚圆。
6）将滚圆小面团放在蕉叶上，用掌心轻压按扁，待发25-30分钟。（或至表面有弹性）
7）用中火蒸12分钟，在锅盖打开小缝约5分钟，才取出喜板放置凉架待凉。

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 Miss B of Everybody Eats Well in Flanders.