午餐肉蛋卷吐司（Luncheon Meat Egg Rolls Toast）

假日， 孩子们都期待着能吃到和平日不一样的早餐。 孩子们每日的早餐不是一粒粒的面包， 就是蛋糕之类的了。 所以， 个个都等着有新鲜出炉的早餐。 

上学的早晨， 实在是无法做出这样的早点啊！ 虽然是简单又容易， 可是时间上却是非常的紧逼， 而我也不想“5早6早”的爬起来做早餐呢！ 记得在学校假期时， 一到了晚上， 孩子们就会问： 妈咪， 明天早餐吃什么？ 看来吃什么已经不是我的烦恼了， 而是他们在烦了！ 呵呵。。

做了这个简易的吐司卷， 相信是每个孩子们都爱吃的哦！ 熱烘烘的出炉， 也别心急， 稍等后才吃叻！ 但是， 孩子们就催促着， 我就一个post 拍了几张交差了！ 哈哈。。

午餐肉蛋卷吐司, 食谱取自每天都要吃早餐 

材料： 

 8片吐司，4粒鸡蛋 ，8条培根（家里没有预备到培根，所以我用午餐肉切薄片， 再把一片切成3小片）

美乃滋调味料： 

7大匙美乃滋， 少许盐  

做法：

1。 将鸡蛋煮熟切碎， 加入美乃滋和盐搅拌。 

2. 吐司切除边缘， 压扁后， 将做法（1） 放置于吐司中间卷起。

3. 将做法（2）的吐司以斜线方法式卷起午餐肉。 放入预热烤箱里， 正反面各烤10分钟即可。