Friday, 7 June 2013

猫头鹰巧可力小蛋糕 (Owl Cupcake)




女儿的生日前夕,做了这可爱的猫头鹰蛋糕。每年她的生日都是在学校假期, 今年也不例外。只是, 今年学校有补课, 为了 应付六年级学生的UPSR, 就照常的上学了。于是, 就做了这可爱的猫头鹰让她带去学校和朋友一起分享了!

因为做了双倍的份量,不够褐色的M&M。 所以,就用了五颜六色的M&M来当眼睛了,觉得还蛮可爱的,不是吗?




一群仰望着天空的猫头鹰,呵呵!



猫头鹰小蛋糕 (可做大约30个)
(食谱取自Nasi Lemak Lover , 也参考了Crystal的)

材料
200克无盐奶油,300克幼糖,4粒蛋,少许盐
300克特幼粉,80克可可粉,1大匙双倍发粉 (混合筛过)
120克鲜奶油, 200克酸奶(yogurt)

猫头鹰装饰:
眼睛- Oreo饼干和M&M (将oreo饼干分半, 只取其中一片有内馅的)
嘴巴- M & M 
头发- 将无内馅的oreo稍微切小,插上即可
440毫升黑巧克力 + 60毫升鲜奶油(隔热水搅拌至溶解)

做法:
1。将鲜奶油和酸奶混合放置1小时。
2,将奶油,盐和糖以搅拌机打至乳白状松发,慢慢的加入蛋继续打至光滑。
3。加入做法(1)搅拌均匀,再加入面粉搅拌混合均匀。
4。将蛋糕糊舀入预先排好的纸杯里(80%满), 放入预热烤箱里以165度烘烤20分钟或至熟。 
5。冷却后,抹上巧可力酱,再摆上猫头鹰的样子即可。






38 comments:

  1. Replies
    1. 很多的猫头鹰, 一个够吗?

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  2. 好可爱呀!
    安迪可不可以要一只,放进我的动物园里去,
    肯定会促进参观率,
    哈。。。。。。。。。

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    1. Aunty Young家的动物园这么大, 可以装进三五成群的猫头鹰了, 一只那里够呢! 哈哈哈。。。。。

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  3. 很可爱!也有恐怖的。因为我怕猫头鹰。哈哈哈-

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    1. 原来Joceline怕猫头鹰, 那就闭上眼睛吃下去了! 哈哈哈。。。

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  4. 有美美哦,请我一个,ok?

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    1. 这猫头鹰知道你喜欢它, 有俩只也跟着你飞走了! 哈哈。。。

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  5. 忘了问你,那个oreo是mini size 的吗?在哪里可以买到?

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    1. 说也好笑, 我买时也以为是mini size的oreo。 因为, 这个包装比平时的小好多, 而我用了手指大概的量过。 谁知回到家打开来一看, 既然也是和平时一样的size呢!
      但是, 那天在Sunway Hospital的买卖电动机里看到这迷你size的oreo, 那时无心要做这猫头鹰蛋糕, 所以没有买下。 下回去复诊时,我在留意一下!

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    2. 哦,要在医院那些贩卖机才有卖小型的oreo 。那我留意一下那些自动贩卖机,谢谢你啦!

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  6. 这个猫头鹰计划我从banned我老公吃我的oreo和m&m's 到邀请他帮忙吃掉我的oreo 和m&m 's 我的蛋糕都没有做出来哈哈!

    我来你家吃一个就好。。。这个蛋糕真的很可爱

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    1. 我也曾多次买下oreo要做cheesecake, 但是没次都做不成。 因为我家的oreo 很受欢迎, 在没有邀请之下这oreo 饼干也都给女儿们吃光光了! 哈哈哈。。。

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  7. Replies
    1. 谢谢你 Sweet Violet!以为你生了呢!

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  8. 初来报到~好可爱的猫头鹰!

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    1. 欢迎你来报到,参加了这个猫头鹰的party! 哈哈哈。。。

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  9. 好漂亮哦,我拿两个可以吗?家里两个小瓜一定喜欢。嘻。。。

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    1. 原来Xing Hui家有俩个小瓜啊, 那就多拿几个吧! 他俩肯定会喜欢的。。

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  10. when i saw these, it actually reminds me of the previous halloween cupcakes you made..hehe..i'm sure all the classmates of your daughters will be thrilled seeing these cupcakes!

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    1. You are right too, these cupcakes made them thrill !

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  11. Owl...owl..owl, I want I want...
    They are too cute ....

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    1. 这是小孩们的专爱,夫人也爱啊!

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  12. May~~
    好可爱的^^
    表情丰富~~~ 好有story~~~

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    1. 莎莎的表情更丰富啊!哈哈~

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  13. 好可爱的猫头鹰哦!
    我家没有动物园但有大嘴巴,麻烦送一粒到我家来,可以吗?

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    1. 我丢了一粒过去了,收到了吗? 哈哈。。

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  14. These cupcakes are so cute and creative!

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    1. I think these are kids lover! hehe..

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  15. Hello!眼睛大又美丽的猫头鹰,我要来吃你的眼睛咯!哈哈!
    May, 蛋糕做得好cute呀!!!一定令许多小朋友开心!

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    1. Esther 五颜六色的眼睛,个个都想吃呢!
      这蛋糕让小孩们欢呼了!

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  16. These are so cute! You are so very creative!

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  17. All kids sure love this cute cupcake , thanks for the mentioned ..

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    1. Thanks for your sharing too !

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