紫薯糯米糕 （Ondeh-Ondeh）

偶尔， 闲着在家也是好的，脑海便成了一个宝库， 成了一本记事簿。 

把藏在深坎里的温馨记忆一一淘出， 笑那些未能欢笑尽的过去，

把藏在谷底里的伤痛一件件的撕开，哭那些尚未哭够的过去。

 一夜间， 感觉不在孤独。 

前尘往事， 不觉把我淹没得， 不知人间何世！ 

喜乐也好，悲哀也好， 总胜过一片空虚！

所以， 尽管追忆吧！ 

最多是悄悄的掉几滴泪珠儿， 

明日醒来， 擦干泪水又是一脸的欢笑，

总胜过不曾追忆过！ 

少女时期总是喜欢“东写西写”的“胡言乱语"一番， 而如今拿起笔来， 想再胡乱一番也觉得好难呀！ 

时代变迁了，如今已经没有人用笔墨来写文章了， 更是鲜少人会拿着一张空纸来苦思追写稿子了！   要追回那笔墨的时代， 也只有在追忆中了！ 呵呵。。

紫薯~Ondeh-Ondeh

（食谱参考于之前的番薯Ondeh-Ondeh）

材料：

150克糯米粉，150克紫薯泥（蒸熟），140克清水

材料:

120克白椰丝+ 1/2tsp 盐（白椰丝蒸热待用。）

馅料：120g 椰糖(磨碎)

做法：

1）将紫薯泥和糯米粉混合搅拌。再慢慢加入清水搓成光滑的面团。

3）将面团搓成2角钱大的圆粒包入椰糖馅料。

4）放入已沸滚的水里煮熟，浮起来的便是已经煮熟的。

5）捞起后放在已备好的椰丝盘里，滚上椰丝即成。

附上两张失败之作的照片，给自己做个记录而已！因为这个失败之作才顺手做了这个onde-onde!