Wednesday, 26 June 2013

紫薯糯米糕 (Ondeh-Ondeh)



偶尔, 闲着在家也是好的,脑海便成了一个宝库, 成了一本记事簿。 
把藏在深坎里的温馨记忆一一淘出, 笑那些未能欢笑尽的过去,
把藏在谷底里的伤痛一件件的撕开,哭那些尚未哭够的过去。
 一夜间, 感觉不在孤独。 
前尘往事, 不觉把我淹没得, 不知人间何世! 

喜乐也好,悲哀也好, 总胜过一片空虚!
所以, 尽管追忆吧! 
最多是悄悄的掉几滴泪珠儿, 
明日醒来, 擦干泪水又是一脸的欢笑,
总胜过不曾追忆过! 

少女时期总是喜欢“东写西写”的“胡言乱语"一番, 而如今拿起笔来, 想再胡乱一番也觉得好难呀! 

时代变迁了,如今已经没有人用笔墨来写文章了, 更是鲜少人会拿着一张空纸来苦思追写稿子了!   要追回那笔墨的时代, 也只有在追忆中了! 呵呵。。



紫薯~Ondeh-Ondeh
(食谱参考于之前的番薯Ondeh-Ondeh)

材料:
150克糯米粉,150克紫薯泥(蒸熟),140克清水

材料:
120克白椰丝+ 1/2tsp 盐(白椰丝蒸热待用。)

馅料:120g 椰糖(磨碎)


做法:
1)将紫薯泥和糯米粉混合搅拌。再慢慢加入清水搓成光滑的面团。
3)将面团搓成2角钱大的圆粒包入椰糖馅料。
4)放入已沸滚的水里煮熟,浮起来的便是已经煮熟的。
5)捞起后放在已备好的椰丝盘里,滚上椰丝即成。





附上两张失败之作的照片,给自己做个记录而已!因为这个失败之作才顺手做了这个onde-onde!





37 comments:

  1. 今天我第一个,失败那个蛋糕我也要带走。现代的人可能用FB发表,多过用笔记录下来吧!我也曾经是那个用笔时代的。。。

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    1. 好的, 我把那失败之作打包给你, 吃了不要骂我哦! 哈哈。。
      Jozelyn的样子看起来比我迟了一个时代,改天约你出来对症一下! 嘻嘻。。。

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    2. 你被我的样子欺骗了,我很“老”了。。。

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    3. 那我肯定比你老了。。哈哈!

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  2. 我喜欢 ondeh ondeh, 这个紫色很美丽。柔柔的感觉。你不介意的话,给我地址,我想用毛笔写情信给你。哈哈哈哈 。。。。。哈哈哈 。。。。。。 太久没写毛笔字,可会想念哦。

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    1. 朋友你也说是ondeh-ondeh呀, 到底是onde-onde还是ondeh-ondeh, 我都乱了! 哈哈。。。这毛笔啊, 我总是被孩子们逼得, 写来向孩子们示威了, 因为他们写得太差了! 嘻嘻!
      哇! 我好久没有收到情信了, 你要地址我马上email给你, 我等你的情信哦! 哈哈哈。。。

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  3. 哈哈
    想起我的年少时期
    我也是写了不少
    那时候还和朋友玩小说接龙:)

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    1. 鲸鱼是老师呀, 肯定厉害写了, 我认输了!

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  4. 小锅子好可爱~~
    我的文笔不好。。说到那些年,嘻嘻!虽然不是70年次的孩子,也是我的那些年也是喜欢用书信转达爱意的,咳咳?!(好笑的是,收信人明明就住的很近罢了,哇哈哈哈)

    好~ 笑过了请我吃糕吧 :P

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    1. 惨了, 这写情书的事千万别让你的老公知道, 不然就“大锅”了而不是“小锅”, 看你还该说这锅子好可爱的,哈哈哈!
      笑过了, 追忆过, 我们一起吃onde-ondeH 吧! 哈哈。。

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  5. 爱人,怎样今天的开始变得这么伤感?
    写情书这回事,是你的爱人的杀手锏哦!你要肉麻的,甜蜜的,文艺的,
    也就算‘激情’的,都没有问题,哈哈哈!

    喜欢你今天的照片。
    好巧哦!我的闹里也一致想要拿cherry做道具,可是啊!留了几天在冰箱,
    应该是‘超龄’没光泽了,哈哈哈哈!

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    1. 这两天的天气非常沉闷, 今日更是乌云一片的, 不知怎么了搞到我也闷闷不乐似的!
      我当然知道写情书和写诗句是爱人最拿手的, 不然爱人怎会追到你的“大丛情人”呢! 哈哈哈。。。

      我的cherry也是买了很久, 也是没有了光泽。 甚至有些已经皱皮了,能用的只有这两粒了上阵了。 也好。。两粒刚刚好balance了! 哈哈哈!

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  6. 毛笔。。呵呵呵呵,我不行啦,完全不行,写到像鬼一样。。哈哈哈!
    还是用电脑打一打,错还可以改~~ :)

    Oneh-Oneh好美,我也喜欢吃。

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    1. 现代人已经很少用毛笔了, 总是对着电脑打呀打的。
      就像我的孩子们写起毛笔来, 看的人都觉得辛苦呀!

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  7. 好美的颜色〜这年头真的没有多少个朋友会写信的了。。。就是因为现在太方便,只要键盘动一动,相关的字就会出现,给我一张信纸给你写一封信。。。我可能会交白卷哦!!哈哈〜

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    1. 说的也是, 几年前还有收到贺年卡而如今都改用电脑转寄了! 时代不同了, 如果是年轻时收到一封空白的信, 我会认为是情人想和我打谜语, 想和我默默相对呢! 哈哈哈。。。

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  8. 紫色系列,浪漫浪漫~~~

    我以前不止喜欢写,也爱收集各式信纸,还是那种有香味的咧,哈哈哈!

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    1. 女人就是爱浪漫, 所以也被这浪漫给蒙闭了双眼, 哈哈!
      Bernice也在想当年了。。。

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  9. May的照片越拍越美哦!多多欣赏照片,心情就自然会美 :)

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    1. 说到照片如果有机会见到Li Shuan, 我可要拜她为师了!
      谢谢Ann欣赏我的照片,原来看照片也可让心情变美, 那我可要多去Li Shuan的家走动走动了, 或许看多了人也会变美的! 哈哈哈。。。

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  10. 我也曾有过年少时期,写了不少还投稿呢。。。现在呀,用pinyi typing 一个字都得用上好多时间,所以呀我是写英文比较快 :)紫色的Ondeh看了就是美呀!

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    1. 对!年少时总喜欢投稿被刊登后, 还喜出望外呢!
      紫色的确很美。。。

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  11. 照片拍得很美, 紫薯onde onde让人感觉很浪漫, 好想吃。。。

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    1. Sweet Violet该还没满月, 既然也被这浪漫牵引来, 呵呵!
      等你满月后再请你吃吧!

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  12. 你照片看了让我欢喜,让我忧,
    欢喜像Ann说的,美美看了心情好,
    同时也忧的觉得自己的好像离太远了,
    哈。。。。。。。呜。。。。。。。

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    1. Aunty Young 不必忧, 你家每天都有美美的彩绘蛋糕, 这才让我忧呢!
      因为我的卷功很差。。。

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  13. 小时候,很感性,会写情书,现在只会写病人病例了,什么情都没有。。。情人节要写card,都要网上找资料哈哈。。。太没心肝了。。
    今天有蓝色紫色,照片美极了。。。ondeh ondeh。。好久没吃了,我今天穿紫色的uniform来吃紫色糕点,有ngam到叻。

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    1. 还有情人卡呀! 我的情人从来不送卡了, 我只要他送钞票就好, 哈哈哈!
      怎么你的uniform不是白色的么? 为了这紫薯ondeh-ondeh, 你脱下你的白衣天使的uniform, 不值得呀! 嘻嘻。。。

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  14. Please send me some of your lovely kueh... I have never made this, and I wish I could. Shall have to try sometime after inspired by you.

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    1. Wait ! Give me your address and i will courier by Post Laju and hope you can receive it soon, hehe!

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  15. so pretty the ondeh2. Your photos too! Your expectation really high, dont see a big problem in that 2 photos leh...

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    1. Lena, Thanks for your nice comment!
      BTW i'm still learning how to take a good photograph, but some are bad too !

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  16. 哎哟哟,看到我的口水都流下来了,够力!

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    1. 哎哟哟! 每次看到你家有搅鲜果汁, 我也口渴到没有口水流了! 哈哈哈。。。

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  17. 隐形人也爱浪漫哦!

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