芒果椰奶西米露 （Mango Coconut Sago Dessert）

从小，都最爱喝糖水，甜品的我。 每次看到有甜品吃，都会让我喜出望外。那天，看到Jessie-CookingMoments的这道甜品，对向来喜爱喝甜品的我来说，可真是难忍了。 可惜，家里的俩个女儿都不喝这类的甜品， 唯独儿子却是爱极了这些甜品。

星期六下午， 便不在顾虑的买了椰浆和芒果，做了这道甜品。在买芒果时，那商店的老板还告知我，这芒果尚末成熟，尚需等多几日才可，现在吃就很酸很酸。可是，回到家看到那外表黄黄的芒果，我就帮它开刀了！

这芒果，虽然看似已经成熟了。 但是却真的是点酸，幸好这酸度尚可接受呢！

椰奶西米露
（食谱参考于Jessie Cooking moments)

材料A：
2粒芒果（大约500克）
100克沙谷（煮至透明，浸泡在清水中）

材料B：
400克新鲜椰浆
200克热水
150克糖浆（90克糖+70克水）
少许盐

* 将材料B放入锅中， 用小火煮至沸滚， 离火。待冷却后，倒入煮熟的沙谷， 放入冰箱里备用。当要享用时， 加入芒果即可。