Friday, 26 April 2013

摩卡优格杯 (Yoghurt Mocha Cups)





又是报税的时刻了,好烦!填不完的表格,做不完的帐目。
又是学校考试的时刻了,更烦!看到考试范围,我感到害怕。
实在是有读不完的书, 考不完的试啊!

随手从书架上拿了一本旧杂志, 不经意的随手翻看着,
就立刻物色到了"猎物'。 
这些书籍, 这些食谱, 总是如此的吸引人啊!
这实在是有看不完的食谱,做不尽糕点及蛋糕啊!





摩卡优格杯
食谱取自名食谱68, 稍微更改)

饼干材料:

210克普通面粉,50克幼糖
1/4小匙盐,75克牛油
1/4小匙香草精,巧克力(装饰)

摩卡奶油:

175克毫升鲜奶,60克幼糖
1 3/4大匙鱼胶粉
200克优格,100克鲜奶油(打起)
1/2 小匙摩卡香精

做法:

1。饼干:将面粉过筛,与盐和糖拌匀,加入牛油和香草精,揉成团。 把面团冷藏1小时。

2。将面团小俩张塑料纸上擀成薄片,用饼干模印出圆形,因巧克力装饰。 放入预热烤箱以170度烘15分钟或熟。


3。摩卡奶油: 将鲜奶,幼糖和鱼胶粉放在搅拌盆,隔着沸水不断搅煮至浓缩,离火待冷却。


4。拌入优格,打发鲜奶油和摩卡香精,拌匀。 把奶油勺入小模型里,盛入冰箱冷冻至硬。


5。取出摩卡优格杯,平放在饼干上,装饰即可食用。






陪读中途,做了这个优格杯。女儿问道:何以陪读而跑去做了个
蛋糕?这陪读也真是好闷,另人窒息啊!
宁可混在厨房里和面粉打交道呢!呵呵。。。



午茶时间了。 你,要不要来杯优格午茶呢?

24 comments:

  1. 第一个已经吸引到我啦,讨厌!
    明年的4月份和6月份是我最讨厌的,因为有一大堆税要计算。。。显!

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    1. 打错,是每年。。。

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    2. 以往很快手就做完了,可是现在啊,做一下就头痛了,就停止做蛋糕去了!哈哈哈。。。

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  2. 我要我要!!!
    这个造型很可爱哦:)

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    1. 吃你喝一杯。。。想说咖啡了,但是不是咖啡,哈哈哈!

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    2. 是请你,不是吃你。。。哈哈哈。。打错了!

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  3. 好可爱也!
    夫人也要1 cup!!

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    1. 我也喜欢, 只是脱模脱到不好.
      就拿一杯吧,份量不多了!

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  4. These mocha cups look very pretty! I want to try this soon :D

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    1. 那就等你的作品,相信从你手中做出来的一定更美了!

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  5. 很特别,实在太可爱了:))

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    1. 谢谢你!
      你家的蛋糕更加吸引人啊!

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  6. Wow, so cute! And looks very delicious too! Lovely!

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    1. Thanks Joyce.
      Do you want to have a cup of mocha ? hehe!

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  7. 还真是可爱,一定很多工。通常四五月都是酱忙的,忙完大人的报税,又要烦小孩的半年考,真是难过天天过!

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    1. 不会多工的,只做了少量。
      是的,日子总是在忙碌中度过了!

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  8. Replies
    1. 贵宾到访,就拿一杯摩卡招待你吧!
      希望你喜欢哦!

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  9. May,我要一杯热摩卡!太太太可爱了....每次看你的部落格,总会带给来很多惊喜和赞叹!:)

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    1. 这真的是一杯热摩卡,你看到那一股烟上升吗? 哈哈哈。。。
      谢谢你赞美哦!

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  10. 每次4月要呈交税务,就很生气,我的白金真银又要断送了。。。
    来,请我一杯mocha消消气。

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    1. 就是咯,眼看着那辛苦赚来的血汗钱,就这样让吸血鬼给抽呀抽的,好心痛呢!
      来,来!难得周末早上能看到你上来,就和你喝杯mocha吧!

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  11. These are so cute! I love how creative they are, looks like a cup of coffee.

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    1. Welcome to have a cup of mocha!

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