Monday, 8 April 2013

冰淇淋蛋糕 (Ice Cream Cake)



之前做了这个冰淇淋蛋糕后,孩子们几乎每天都会说:妈咪,做ice cream 蛋糕啦!至今,来来回回我都不知听了几多次。  今天老大催我,明天老二也来,没隔多久老小也来说:妈咪, 做ice cream cake 啦!你不是很喜欢做蛋糕的嚒?

喜欢做叻!??嘿嘿! 冰箱里都有冰淇淋,他们就是要蛋糕冰淇淋。无论如何,这个众人所望的蛋糕冰淇淋, 终于又诞生了!



这冰淇淋蛋糕真的很快融化,见光就溶了!


冰淇淋蛋糕
(食谱取自:Helena's Kitchen

蛋糕体(18cm)食谱:这里

材料:
1.5L冰淇淋
5片噢利噢饼干(取出内陷,裝入塑膠袋中压碎)

装饰:
红莓,蓝莓,巧克力糖蜜
少许打发鲜奶油。
做法:


1。将冰淇淋從冰箱冷凍取出放置室溫約30-40分钟软化。

2。把分离模底部包覆一层保鮮模,將蛋糕体放入。

3。将软化的冰淇淋快速度的搅拌成乳霜狀(动作要快)

4。将融化的冰淇淋倒入蛋糕模里整平,再散上奥利奧饼干碎, 再挤上少许巧克力糖蜜。

5。放入冰箱冷凍庫中冷凍過夜至少8-10小時变硬。 

6。冷凍完成的冰淇淋蛋糕取出脫模。摆上喜爱的装饰即可。




30 comments:

  1. 有求必应的好妈妈,好幸福的孩子。

    这个蛋糕我aim了很久,就是没有推动力去做,
    尤其想到自己拍照的技术这么乌龟,
    这蛋糕一定被我折磨到融化掉,哈哈哈!

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    1. 被孩子们玩残了的妈妈, 哈哈
      这蛋糕真的融化的很快,只拍了几张就看到蛋糕在融化了。
      不知是否是我的手脚慢了呢!嘻嘻!

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  2. 这个要快手快脚才能做到吧
    我还是看你的好了:)

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    1. 我的手脚也慢了半拍了,蛋糕都也开始融化了!哈哈。。

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  3. 这蛋糕我之前打算要做,可是最后放弃因为我要如何坐二个小时半车载这蛋糕呢?我怕去到那里就溶化了!
    你做到好美看到都想吃几口!

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    1. 这蛋糕真的是顶不到2个小时咯!
      拿出来拍几张就在流眼泪了,哈哈哈!

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  4. 我也是和你的孩子一样的,冰淇淋一大罐,我是一点也不会动的,但是冰淇淋蛋糕我就一直切一直切哈哈。。。很怕叻。。。两三天就可以吃完一个蛋糕,想了很罪恶。。。

    哇,你的蛋糕越做越好了也。。。难怪孩子一直嚷着要吃蛋糕咯

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    1. 两三天已经是很久了!我这边切呀切的,没俩下就7788了。
      大的看着小的切的蛋糕,小的监视着大切着蛋糕,双方都深怕对方切大块了, 哈哈哈!
      看着他们笑都笑不出了也!

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  5. 近来天气真的很热,热到要叫救命!你的冰淇淋蛋糕来的正是时候,请我吃一片吧 :)

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    1. 这蛋糕是孩子们的宝贝,切一小块给你,别让孩子们看到呢!哈哈哈。。。

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  6. 天呀。。冰淇淋蛋糕你也行,你真的太棒了。
    我功夫没那么高强,坐着等你捧冰淇淋蛋糕请我吃就好了。。嘻嘻!

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    1. 这蛋糕并不难,只是手脚要快!
      看到我的蛋糕在融化了吗?
      我也偷偷地切一小块给你,怕让孩子看到呢!哈哈。。。

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  7. 谢谢你的提醒,我差一点就忘了这个ice cream cake。。。
    下一星期我女儿生日,做这个蛋糕再适合不过了哦!嘻嘻~~

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    1. 你也和我一样是个好妈妈噢!嘻嘻。。
      那就等你的蛋糕,到时我也来一起来庆祝!

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  8. What a beautiful ice cream cake. Reminds me of the ones from Swensens. It really looks very professional.

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    1. This ice cream cake is very nice to eat but stil need to improve,
      The ice cream melt too fast, 哈哈哈!.

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  9. 去年做个一次,一直害怕融化,所以一次过,不会再做。

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    1. 真的是融化的很快,一出了冰箱就落花流水了!哈哈。。。

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  10. wow, this looks beautiful..ice cream cake, never had this for so long!!

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    1. Nice to have it during the hot day!

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  11. 请问~分离模底部是???

    之前都用奶油自制雪糕~然后做成雪糕蛋糕~
    可是雪糕很快溶化~~~~~~
    我真拿它没办法~~

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    1. 对不起,是分离模底部蛋糕模,包覆一层保鮮纸,以防ice cream 流下。
      这ice cream 蛋糕的确溶化很快!

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  12. 谢谢您的食谱.....我成功了! 非常简单的一个食谱...

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    1. 恭喜, 恭喜你。。。大功告成了!
      冰淇淋蛋糕确是很简单, 只要蛋糕体烘的成功, 大致上是没问题了, 谢谢你的喜欢哦!

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  13. 真的很好吃噢...感恩在网上遇见了您与您的食谱...😉

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    1. 再次谢谢你的喜欢, 大家互相分享了!
      看不到你的资料, 你是否也是blogger呢》

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  14. 我不是blogger....只是很想感谢您....所以在这留言...

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  15. 请问这个步骤:
    将软化的冰淇淋快速度的搅拌成乳霜狀(动作要快)

    是用手动打蛋器搅拌还是电动呢?我昨晚用电动打蛋器快速打结果变成液体状了。冷冻过后的雪糕吃起来有碎冰。。 :(

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    1. 嗨! 我用叉子快速的拌成乳状(也可用手打蛋器), 不可过度搅拌!
      那是因为冰淇淋过度搅拌成了液状, 才会有冰碎的感觉.

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