裹中花果冻（Flower Jelly）

不知大家是否还记得，之前我曾用过千日红来当装饰吧！那时，我把千日红冰冻在冰块里，千日红在透明的冰块中美级了。后来，就在想如果能将千日红放进果冻里，那就更美了！那时的我并不知这花儿可以当茶花来喝的。

直到妈妈来后，和她谈起这千日红。 妈妈竟告知这花儿可以用来煲水喝，还可止咳定喘。还说在家乡，不时都有人找这千日红煲水医病呢！我便立刻上网查寻了关于千日红的资料， 原来这千日红果真的还能医病呢！

千日红别名圆仔花，又名百日红。 因为花期开放很长即不凋谢，被认为是倾注了许多祝福在其中的。 因此，也被象征着永恒的爱、不朽的恋情。不但如此，千日红还有个美丽又感人的爱情故事呢！想知道更多关于千日红的资料，请按这里！ 

 裹中花果冻（Flower Jelly）

材料：
4克 konnyaku 果冻粉， 80克幼糖，360毫升热水，8个蛋壳 （中间挖洞，倒出蛋液，清洗干净)
一些千日红茶花（浸水里20分钟）

** 将千日红干茶花放入蛋壳里。 然后，把果冻粉和清水混合后，再倒入热水不停搅拌。 用小火煮至沸。离火。 把煮沸的果冻倒入蛋壳里， 待稍微冷后放入冰箱里冷却即可。

哇！太好了！ 自那日起，我便细心的照顾花园里那几棵千日红， 无微不至的放肥料浇水，希望那几棵千日红快高长大，开花结果。 

终于，等到了这些花儿一朵朵的开了。 再也无法再等了，就把这些不大不小的花儿摘了下来， 做了这个期待以久的果冻。 花园里有种植千日红的你，要珍惜它哦！

其实，这是我第二次用千日红做果冻。 第一次做时，我没有用konnyaku 的果冻粉，用了美人鱼牌的燕菜粉。  结果，朦朦胧胧的没有亮晶晶的， 所以见不得人了! 呵呵！