Friday 5 April 2013

裹中花果冻(Flower Jelly)




不知大家是否还记得,之前我曾用过千日红来当装饰吧!那时,我把千日红冰冻在冰块里,千日红在透明的冰块中美级了。后来,就在想如果能将千日红放进果冻里,那就更美了!那时的我并不知这花儿可以当茶花来喝的。

直到妈妈来后,和她谈起这千日红。 妈妈竟告知这花儿可以用来煲水喝,还可止咳定喘。还说在家乡,不时都有人找这千日红煲水医病呢!我便立刻上网查寻了关于千日红的资料, 原来这千日红果真的还能医病呢!

千日红别名圆仔花,又名百日红。 因为花期开放很长即不凋谢,被认为是倾注了许多祝福在其中的。 因此,也被象征着永恒的爱、不朽的恋情。不但如此,千日红还有个美丽又感人的爱情故事呢!想知道更多关于千日红的资料,请按这里! 




 裹中花果冻(Flower Jelly)

材料
4克 konnyaku 果冻粉, 80克幼糖,360毫升热水,8个蛋壳 (中间挖洞,倒出蛋液,清洗干净)
一些千日红茶花(浸水里20分钟)

** 将千日红干茶花放入蛋壳里。 然后,把果冻粉和清水混合后,再倒入热水不停搅拌。 用小火煮至沸。离火。 把煮沸的果冻倒入蛋壳里, 待稍微冷后放入冰箱里冷却即可。



哇!太好了! 自那日起,我便细心的照顾花园里那几棵千日红, 无微不至的放肥料浇水,希望那几棵千日红快高长大,开花结果。 

终于,等到了这些花儿一朵朵的开了。 再也无法再等了,就把这些不大不小的花儿摘了下来, 做了这个期待以久的果冻。 花园里有种植千日红的你,要珍惜它哦!

其实,这是我第二次用千日红做果冻。 第一次做时,我没有用konnyaku 的果冻粉,用了美人鱼牌的燕菜粉。  结果,朦朦胧胧的没有亮晶晶的, 所以见不得人了! 呵呵!



























37 comments:

  1. 这果冻好漂亮,很梦幻的感觉。

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    1. 我都不舍得吃, 也觉得很美。 可是,还是吃了哦!哈哈。。

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  2. 太美了!放在蛋壳的方式都被你想到,佩服佩服!

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    1. 我这老古董的头脑都生锈,那还会想啊!
      只是有人用蛋壳做蛋糕,所以这个蛋壳果冻也可以咯!嘻。。

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  3. 真的太美了! 好像水晶,那里舍得吃 :D

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    1. 所以,我想要拿去晒干它做标本了, 不知可以吗?!哈哈哈。。。

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  4. 实在太美了啦!
    请问这个花哪里可以买到?

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    1. Tracy, 很多卖花的地方应该都有卖吧!
      这种花非常容易种植,或是等我的花儿干了,我寄些种子给你吧!
      你留下地址给我, 或许emal给我!

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    2. 如果不是菊花类看来我真的无法找到了。。。

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    3. 你要吗?等我的花儿大大了些,我弄成干茶花后,寄些给你!

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    4. 那么我就不拒绝你的好意咯!
      我Email你我的地址,好吗?
      我的Email : tracylow11111@hotmail.com

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    5. 那我就记下你的地址,等待那花儿快高长大些,再通知你了!

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    6. 好的,谢谢你哦!

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  5. 哇,太美了,看了都心花怒放。吃了不懂会像花一样美吗? 如果会的话留多几粒给我

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    1. 你还要更美啊! 到时所有的男人都往你的脸蛋目不转眼的看,那时你的爱人就吃醋咯!
      你呀吃一粒就好了,其他的都让给我吃,好让那些目光也往我的脸儿看!哈哈哈。。。。

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  6. 很美,花可以吃下肚子吗?味道如何?

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    1. Jasmine, 这就好像玫瑰花茶,只是玫瑰有很浓重的味道。
      而这千日红却只有一点点的花味吧!
      冲茶喝的茶花或茶叶应该没有拿来吃吧!我只吃了果冻,那花留下了。。哈哈哈!

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  7. 好漂亮,好像花朵就在水晶球里面。

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    1. 新来的朋友,谢谢你的到来, 还有你的赞美!

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  8. 好美好像水晶球!!!哦,原来是用鸡蛋壳做的,好特别哦!!!!

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    1. 是啊!这鸡蛋壳也很有用处的,赏你一粒吃了就如这水晶球更加的美!

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  9. 美到冒泡哦!你真棒吔!我看我也不舍得吃哦。。。嘻嘻!!

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    1. 冒泡了就不美了,妆都掉了!哈哈。。。

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  10. 果冻好美。。。没到冒汗啦。。。

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  11. 你真的很pandai。。哈哈~

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    1. 啊呀!谈不上什么pandai 啦!
      就好像我和Eileen说有蛋壳蛋糕,那我就来个蛋壳果冻咯!嘻嘻。。。

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  12. 放心
    果冻还是很迷人呢
    偶好喜欢哟

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  13. Replies
    1. Sonia, 我以为这花是很普遍的, 或许在城市比较少吧!

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  14. I am so impressed with this. This flower jelly is so delicate and pretty. What a great idea to set the jelly inside the egg shell and it has such a beautiful shape too. I shall try this in future.

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    1. Mich, i remember you had baked a cake and placed the cake inside the egg shell . So i take your idea from you lor ! hehe...

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