Wednesday, 3 July 2013

鸡丝一口酥 (Chicken Floss Pastry)



两颗心! 是谁人的心不见了? 


一口就吃完的鸡丝酥, 你想吃吗? 呵呵。。

虽说这是一口酥, 但是却无法真的一口就吞下。 还需慢慢的在口里咀嚼着, 慢慢的品尝着它的香味。  这才真正的能吃到这一口酥的味道和它那酥脆的感觉。 

说真的, 把这一口酥装入在封密的罐装里, 当你一打开时, 那香味就扑鼻而来, 让人忍不住就想吃, 无法抗拒了! 




在夜里动手做的一口酥。 出炉后,才惊觉原来这表面的蛋液涂的如此不堪。 下回该改改习惯不要在夜里开工了!  






(食谱取自名食谱67)

做法
1. 酥皮: 将面粉, 糖粉和盐混匀, 加入牛油和白油, 搓成粒状。 加入鸡蛋, 拌匀成团, 冷藏20分钟。 
2. 将所有的馅料混合均匀, 备用。
3. 将酥皮擀薄, 用模形切出形状, 涂上蛋液, 舀入适量的馅料, 盖上另一片酥皮, 修复封口。
4. 在酥皮的表面上涂上蛋液, 撒上黑芝麻。 放入预热的烤箱里以170度烘烤20分钟至金黄色。 








36 comments:

  1. 难怪我四处翻找,就是找不到自己的一颗心,
    原来跑到你哪儿去了,嘻嘻!

    糖水+鸡丝酥,完美组合,就好像爱人和我一样,哈哈哈哈!好肉麻哦!
    自己也受不住自己,够力。

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    1. 难怪这两颗心排在一起是那么的ngam, 原来是爱人的心跑来我这了, 哈哈哈。。。
      真的要呕了!

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  2. 闻到香了…好可爱,照片好喜欢哟~

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    1. catchee 也闻到香味了, 哈哈。。

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  3. 我的心没有不见,但是可以要你的心吗??!!哈哈。。。我嗅到香喷喷的。。。

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    1. 小厨你也要拿我的心啊!
      可是我的心已经给我的爱人了, 哈哈哈!

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  4. 夫人嘴大。。一口应该可以啃完的。
    想看吗?一整盘拿给夫人表演。。

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    1. 如果夫人真的要一口啃完, 我看明儿夫人肯定开不了口了,
      因为嘴巴累了! 哈哈。。。

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  5. 我喜欢第2张照片
    饼干啊,我留待过年才作:)

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    1. 拍照片真的是要看心情, 今天做了个tart。。拍来拍去就是拍不到那效果, 之后放弃不拍了!
      妈妈拿了一罐的鸡丝来, 还在想法子消了它!

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  6. These little pastries with chicken floss looks so delicious! Great for a snack.

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  7. 好美丽的造型耶! 我当然想吃! ;)
    你跟Eileen好爱昧哦,哈哈。。。不过,也给我带来好多欢乐!!!哈哈哈哈!

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    1. 幸好你没有骂我俩肉麻当有趣! 哈哈。。。
      告诉你, 我自己都顶不顺了, 真的要呕了, 哈哈!

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  8. May, 我正在睡午觉,就闻到香味,原来你从你家飘过来的。。。我要吃 :D

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    1. Ann, 这一口酥的香味真的够力了, 飘到你那儿去了呀!
      对不起! 打扰了你睡午觉, 请你吃!

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  9. 应该给内馅个大特写,酱大伙儿的口水才会哗啦啦的流。瓦咔咔~

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    1. Qiqi, 你有所不知, 这内馅我拍得好苦呀!
      这一口酥又小, 内馅又不多好难拍, 拍到我折了腰都拍不到效果。
      所以, 那照片没我没收了, 哈哈!

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  10. 我闻到香味,自己来拿一口酥,我可不止吃了一口,整罐被我吃完了:)

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    1. 大家都这么熟系了, 自己要吃多少就自己拿吧!
      最多明天我再做过, 哈哈!

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  11. 那个是谁的小手?是may的巧手吧!哈哈。。顺便递给水晶两三,四五六块也好。。啊哈哈(有人贪吃了)

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    1. Crystal, 偷偷告诉你hor, 那不是“人"的手叻!
      那是一张画报, 所以没法子传递给你了, 哈哈哈!

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  12. Lovely pastry! Wish I could have a few to munch on!

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    1. Joyce, I have sent poslaju for you, hope you can get it soon, hahha!

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  13. 才放工回来,坐下来爬网,没办法抗拒这个香到这里来的鸡肉酥。。。那几个来当宵夜。。。
    很可爱的酥饼。。喜欢

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    1. 这么晚了才下班, 可怜叻!
      看来你中毒也很深, 一下班就爬网了。 而我也是中的毒无药可医了, 做了半天的司机而一回到家也是立刻爬网了, 哈哈哈!

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  14. May的手真的好巧,做什么都那么的棒!

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    1. 我那里有你所说的巧手, 我是乱来一场的啦! 哈哈。。。

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  15. Replies
    1. 这个的确很香, 香到过海了! 哈哈。。

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  16. 我买了一包肉松
    吃过一次
    然后怎么找都找不到了

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    1. 你家的肉松, 我把它变成了一口酥了, 哈哈!

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    2. 我比你更加隐形, 哈哈!

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