Tuesday, 28 May 2013

双色花纹相思蛋糕 (Pandan Cocoa Ogura Cake)。 三色相思蛋糕(Three Colours Ogura Cake)




我家的相思蛋糕,来来去去都是这几样口味了。不敢尝试别的,因为害怕孩子们不“给脸”,孩子们不”给脸“, 那么自个儿就得吞下这整粒的蛋糕了。

烘烤这相思时,看到蛋糕的表面有一点的裂痕,表示即将有爆裂了。马上以快速的行动,拿了一张锡纸盖上去。 幸好,那裂痕停止了, 不再有更大的爆裂。 

这个方法是从一本书上看到的,原来真的有效啊!







把蛋糕糊分成一半,分别加入可可糊和班兰汁搅拌均匀。以相同的份量倒入一层的可可糊,然后再把班兰糊倒在可可糊上,做完为止。也可参考这里的。




三色相思蛋糕(Three Colours Ogura Cake) 





这个相思几乎被我冷藏了。 但又喜欢它的颜色,所以才有幸的被宠幸, 贴上了做个记录。

这是在心情极坏的情况下做的相思,也忘了把烤箱的烘度调小。还是在半夜里完成这蛋糕的, 之后又立刻的切了给孩子们带去当早点。 这蛋糕的表面有些裂痕,很久没尝到爆裂的相思了。 终于,又再次的尝试到失败的滋味了,感觉很不是滋味。 呵呵!

之前,感谢大家的关怀。后来,在证实了一颗红豆的事件后,我那担忧和那一片乌云都一扫而空了。我又收拾起心情,再战了以上的双色花纹的相思了。




和以上的双色花纹相思相同的材料,只是把蛋糕糊分成三份。


45 comments:

  1. May~~
    棒!!每一片的纹路都不一样^^

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    1. 哈哈。。每片的纹路都不一样,还是棒吗!嘻嘻。。

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  2. 好赞哦! 这可是我的目标,祝我成功吧 :)

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    1. Bernice, 你也是个烘焙高手,这个不会难到你的。。一定成功的!加油。。

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  3. 纹路超美!
    期待你以后精彩的相思~

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    1. peggy, 谢谢你的看好, 我会听话加油的!

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  4. 水水的颜色,孩子看来肯定喜欢的~

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    1. 是的,这是孩子们所爱的口味!
      谢谢小厨的捧场哦!

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  5. 太太太太太漂亮了。。。

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    1. 这么多的太太。。是在赞我就好了!呵呵。。

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  6. Bila nak buka kelas baking??? boleh i join

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    1. hahaha...
      Ros, buka kelas?? dalam mimpi lah, ..ini main main masak sahaja !
      I may visit you few days later ..

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  7. 哇!哇!哇!美丽到不行的相思蛋糕啊!斑马线的很赞

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    1. 我。。我心花怒放了!哈哈哈。。。

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  8. May, 这相思左看右看,上看下看,都是这么美!!!!好厉害哦~

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    1. Esther, 真的看得那么清楚吗?
      幸好你不是这样的看着我,你这左看右看,上看下看, 我肯定跑了! 哈哈。。

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  9. 好漂亮的相思。你相思我了吗?哈哈哈~

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    1. 哈哈哈。。。Tracy, 对你有诉不清的相思啊!

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  10. The design and texture of your is simply beautiful! This cake is definitely on my to do list.

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    1. Thanks Mich,
      Make sure you try this hor!

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  11. May, 你的相思太美了,我 bookmark 起来了,下次我要挑战。

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    1. 相思,相思。。另人引起了相思的风浪!
      看来Jozelyn的list 又加长了。。哈哈哈!

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  12. 单色,双色,三色都难不倒你,你也未免太棒了吧!
    我给你100个赞! :)

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    1. Mandy, 那我就不客气的收下了你的100个赞咯!脸皮很厚也。。哈哈

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  13. 两个我都爱。。
    好漂亮相思,may好棒咯!;)

    幸好你没事,那就放心了。
    期待你往后佳作

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    1. 水晶家的相思也是另人羡慕的,我也是在向你看齐哦!嘻嘻。。
      是的,我打赢了这场战,感恩!
      谢谢你了!

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  14. 恭喜你的体检过关!

    很美的相思!
    封你为“相思达人”!一点都不国之。

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    1. Aunty Young,
      不敢当,这相思达人的压力太重了, 我还是想当个相思爱好者吧!哈哈。。
      谢谢你的打气,我才勇敢面对的!

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  15. 第一次看到双色花纹相思蛋糕,很漂亮和别致。我也很想做!可惜有心无力了。

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    1. 哈哈哈。。你还是乖乖的等待生产过后,才来相思吧!

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  16. 哇哇哇!我要尖叫咯!我的爱人的相思蛋糕美到让人妒忌啦!
    哈哈哈哈!

    替你开心,除了美美的相思,还有美美的检验报告。

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    1. 爱人的尖叫声这么大声啊!难怪把我从睡梦中惊醒了。。哈哈哈!
      爱人的千层才让我尖叫, 幸好你是我的爱人,要不我一定妒忌你了!要呕了。。哈哈哈!
      以你我的关系, 我不言谢了! 嘻嘻。。

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  17. 很巧,我也做了相思。。你家两款相思都是那么棒,我功夫还不到家,不敢试双色的。。嘻嘻。。还有,恭喜May体检过关。。:)

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    1. Karen 家也有相思啊!
      待回去偷看一下,我们就换换口味吧!
      这个蛋糕多做就一定成功的。。谢谢你的关心!

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  18. May, 你可以冠为相思达人了。。。两三色一涌而出,真是让人羡慕又妒忌。我喜欢那个三色的colour。那个是在我的想象构图里的。。因为想做camoflash的造型,所以你这个很相似了。。。

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    1. 可是我不想当相思达人, 最多做个相思的爱人。。哈哈!
      Li Shuan, 你和我一样,我也是喜欢那三色的颜色,很清晰的感觉!
      那我就等着看你的作品了!

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  19. 夫人刚学会双色。。May己经三色了。。
    好美。。

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    1. 夫人加点油,不久后也可以三色,五色了!

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  20. 哇,要叫妳一聲師夫才可以。這做得很美!還有一次過可以吃到三種口味,讚!

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    1. Jessie, 師父就不敢当了,叫我一声師姐就好了!哈哈。。不要脸了!

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  21. 好美的双色相思蛋糕。。。可惜我连单色都还没kautim,真是又爱又恨。

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    1. 燕,这个蛋糕要试多几次,你就可以搞掂了!

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  22. 好赞!好赞!。。。还是三色的呢!太美了!!!

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  23. Hi May: could you please translate the PANDAN OGURA CAKE (zebra looking one) in English as I would like to try this beautiful cake and also your BICOLOR chocolate ogura. since this cake is so sensitive would need your help for more details especially after baking - which method (invert immediately) or leave in pan to prevent too much shrinkage. thanks again.

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