维多利亚班兰三文治蛋糕（Victoria Sandwich）

最近总是在晚饭后，闲着无事就翻着着烹饪食谱。 然后，就像猎人找到了猎物，急急忙忙的行动去了！

做了这个没做过的蛋糕， 觉得很好吃。根据蓝老师食谱里提到，这蛋糕是来自英伦，是个非常经典及历史悠久的蛋糕。所以才会有个优雅并充满英伦风味的名字呢！

我也觉得这蛋糕要比其它的蛋糕健康多了，因为这蛋糕只用了蛋，面粉和糖而已！之后，随个人喜欢的涂上喜爱的果酱就可了。在我家，当然是涂上刚买了一罐的Nutella 巧可力酱了！

想吃这蛋糕吗？现在，不必去到遥远的英伦了，自己在家动手就可以吃到了！呵呵。。

维多利亚班兰三文治蛋糕（Victoria Sandwich）
（食谱取自蓝赛珍）

材料：
4粒蛋，100克幼糖
100克普通面粉
4大匙浓缩班兰汁
Nutella 巧可力 酱

做法：
1。将蛋白和糖打至松发乳白，加入班兰汁。 再把1/3过的面粉加入拌均匀， 重复至面粉用完。

2。把蛋糕糊倒入涂上奶油或铺上纸8寸的方盘里。 以170度烘烤40分钟即可。

3。冷却后，从横切两片涂上喜爱的果酱。 （我用Nutella 巧可力酱）

烘烤后，太阳婆婆也休息去了，月亮公公在工作了。 家里的黄灯也开着了，而我也没那性情去拍照了。第二天，就只剩这小小的一块蛋糕，来充当我相机里的对象了。  呵呵！