Thursday, 30 October 2014

巧克力南瓜满分 (Chocolate Pumpkin Muffins)





 


有人说爱情就像巧克力, 要慢慢放进嘴里融化,方能品尝到那甜美的味道。 又有人将爱情形容成苦涩的巧克力, 充满着苦与甜。 巧克力似的爱情, 必需微微加热, 热度适中。  过热的爱情, 容易变质, 犹如加热后的巧克力般融化了。

我不懂得分析爱情, 因为它已离我远去。 岁月轮回相随如梦,我只能寻着记忆的气息误入梦的缝隙,寻回昔日的爱情。 爱情该是属于年轻人的世界, 年轻人亦追寻的梦吧。  当情爱变迁了,记得还有个家让你靠岸, 家才是你爱情变质后的港湾。 当你累了, 倦了,心伤了, 还有个家让你歇息。

当情火熄了, 爱火也灭了, 再多的承诺再也唤不回昨日的誓言。 当爱情的火焰不再燃烧时, 家里的那盏灯永远为你点燃着, 永远不会熄灭。。 你, 记得回家! 
  




不谈这烦人的爱情了, 说说这蛋糕。 原者将这蛋糕取名为130卡路里巧克力南瓜蛋糕, 然而无知的我, 对卡路里的认识不清不楚。  究竟巧克力里含有几多克的卡路里, 我也不想研究。  

当蛋糕在烤箱里发出浓郁的巧克力味道时, 就如大丫头说的: 闻到这味道已经心满意足了。 这蛋糕里的巧克力味盖过了南瓜的味道, 如不是食谱的存在, 几乎可以说吃了, 也感觉不到南瓜味。 

如果你喜欢浓郁巧克力味的蛋糕, 你会为它着迷。 好了, 现在就请你来品尝这个含有爱情味儿, 松软湿润的蛋糕,也许你也能尝出爱情的滋味哦!





今日, 踏出门外左邻右舍都是金光闪耀, 忽然来了个黑金金的南瓜蛋糕, 感觉把这金闪闪的光芒给破坏了。这蛋糕, 不知是否会被主办人兼爱人的你, 赶出局外呢! 嘻嘻。。



【巧克力南瓜满分 Chocolate Pumpkin Muffins】
可做13个


材料: 
185克南瓜泥
70克黄糖
30克蜜糖
2粒蛋白
160克脫脂希臘酸奶(nonfat Greek Yogurt)
30毫升粟油
1小匙vanilla extract

62克面粉
66克全麦面粉
42克无糖可可粉+6-7大匙热水拌匀
1/2小匙盐
1小匙发粉
1小匙苏打粉
60克巧克力豆 
适量巧克力豆撒面

做法
1. 将所有材料混合均匀(除却粉类), 搅拌至光滑至酸奶无颗粒状。
2. 将搅拌机转至慢速, 慢慢的筛入所有混合的粉类(可可粉除外),不可过度搅拌 。
3. 取一些步骤2的面糊, 加入可可酱里拌匀, 加入做法2的面糊里, 快速的搅拌均匀。
4. 倒入60克巧克粒豆, 稍微拌匀, 舀入备好的满分杯子里至8分满, 再表面上撒上适量的巧克粒豆即可。
5. 送入预热烤箱里以160度烘烤20分钟或插入竹签以示确实。(因蛋糕里加入了溶化巧克力, 出来的竹签不会是干净的,  依然还是会沾上少许的溶化巧克力。 可别像我, 傻傻的烘了又烘哦!) 

**这个食谱糖的份量稍微作了调整, 还有就是原譜有加入肉桂粉和南瓜香料粉, 而两者我都省略了。 其实, 很想尝试做南瓜香料粉, 可是又怕加入后, 这蛋糕又被孩子们退货了。 南瓜香料的食谱, 可以查看这里。 











Photobucket


This post is linked to the event Little Thumbs Up (Oct 2014 Event: PUMPKIN) organised by Zoe (Bake for Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY) and hosted by Eileen Diary.


31 comments:

  1. 当爱情逝去时,剩下的就是感情,是永恒,永固的感情!
    今天的杯子蛋糕但都是金澄澄的,只有妳的是乌噜噜的,为妳独尊也!

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    1. 当爱情转变成亲情时, 感觉总是少了什么似的, 哈哈!
      其实,当时想过重做一份金闪闪的蛋糕, 可惜太忙了。。。

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  2. 等你来。我会为你唱首歌 。。。。。。 我想有个家。 哈哈哈哈哈哈

    不管黑还是白,我都会喜欢这个蛋糕。巧克力,南瓜 是不是擦出火花了呢?

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    1. 这首“我想要有个家”是你家的主题曲哦, 相信你一定会唱的很棒, 哈哈哈!
      当爱情没了, 只能依靠南瓜和巧克力擦出火花了...

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  3. 喜欢这乌噜噜的满分!爱巧克力!!

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    1. 只爱巧克力不爱那爱情吗? 哈哈哈。。。

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  4. 这个muffin颠覆了一般人对南瓜muffin的金黄色印象
    带着浓浓的巧克力,是长腿美女的心头爱哦,嘿嘿!!
    黑鲁鲁的小蛋糕,未免太香了吧 XD

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    1. 哦哦。。看来你还蛮了解我爱人的心, 我这身份要和你调换了, 嘻嘻!
      是咯, 南瓜给人的印象就是金闪闪的, 忽然来了个黑的真的很怪的, 哈哈哈。。

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  5. May !好浓郁的巧克力我喜欢,特别是苦的,就像爱情酸甜苦辣......
    食谱我拿咯

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    1. 原来你喜欢酸甜苦辣的爱情, 我只爱甜蜜蜜的爱情, 因为我不爱吃苦头! 哈哈

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  6. 我昨晚刚吃了一杯Dark Chocolate Gelato Ice Cream. 看到你这浓郁的蛋糕,想像巧克力让人无法抗拒的诱惑,我又想吃了!

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    1. 请你吃, 比较一下也好! 呵呵

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  7. 特别的你,才会变出特别的蛋糕
    我要把食谱收藏起来,看到它的内在美,我流口水了

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    1. 我说啊, 你那张甜蜜蜜的嘴才是特别的甜, 把我说成独一无二了, 嘻嘻!

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  8. 爱人啊!所以我说,你是独特的,这个在闪闪南瓜大海里偶现的‘黑珍珠’才是最珍贵的,
    我那会赶你出局呢,相反的,我的贵妃椅在等着你的大驾呢!

    谢谢爱人这个月陪着我,让整个月份都充满爱。

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    1. 爱人啊, 你是否就是喜欢我这独特的一面呢! 哈哈哈。。。
      我也会将自己打扮成7分贵妃样, 坐上你的贵妃椅的, 嘻嘻!

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  9. 昔日的爱情没有离你而去,只是昔日的爱情已经慢慢升华为亲情了。虽然生活里没有昔日的你浓我浓的感觉,但在彼此的生活里却又是那么的互相依赖的。
    黑漆漆的巧克力满分,你做了13个,请我吃1个好吗?

    Eunice

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    1. Eunice, 发现你的文笔很好, 可以考虑出来有个”家“了, 让我从中学习学习!
      考虑好了, 我再请你吃13个都没问题, 哈哈哈!

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  10. 嗯嗯嗯。。。我永远记得回亲亲的家。。。因为每天都好吃的。。。我的160卡加你的130卡还在300卡之下。。。来来来。。。。咋们哥儿们俩今天要好好享受享受

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    1. 亲亲记得回家就好, 我会每天预备好料等你回家的! 呵呵

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  11. 虽然没吃到南瓜味但还是要一个,嘻嘻嘻。。

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    1. 其实, 在阳光下详细的看, 还是会看到一点黄的, 哈哈

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  12. 香浓的巧克力蛋糕一定美味啊!孩子也不知不觉把南瓜營养吃进肚子哦!

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    1. 这个月, 孩子们受骗了不少。。哈哈哈!

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  13. 原谅我后知后觉,刚刚看到你换新招牌,很好看!
    浓郁的巧克力蛋糕我喜欢呀,宝贝!哈哈哈!

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    1. 女儿的杰作, 小孩子的玩意儿。。哈哈!
      哈哈哈。。我有多了个宝贝, 不要让我的爱人知道!

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  14. May...this chocolate pumpkin looks so unique..love the orh lu lu feel..

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    1. Thanks, I am quite satisfied with this pumpkin cake.

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  15. wow, May, these chocolate pumpkin muffins, how to resist? I wan I wan lol

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    1. Jess, sorry lol..the cupcakes have finished liao, next time have to come earlier hor!

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  16. 我来吃了,对不起我来迟了一步,应该都吃完了吧。。。

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