Monday 13 October 2014

南瓜杯子糕 (Pumpkin Kuih Kosui)





当脑海一片空白时, 任你绞尽脑汁, 冥思苦想依然也挤不出两行字句。 强逼自己结束这脑袋空白的状态, 仍然毫无一丝的灵感。

反正这几日来对任何事件,似乎都处于迷迷茫茫的状态。 对着电脑屏幕, 我这无头无脑的思绪发起呆了, 也罢, 就这样交上白卷吧!






【南瓜杯子糕 Pumpkin Kuih Kosui】


材料 
110克南瓜泥, 75g粘米粉,35g木薯粉, 50克糖, 80清水,  1/2茶匙水,


椰丝材料:70g白椰丝,少许盐,两片香兰叶

做法 
1)将所有材料混合, 搅拌均匀。
2)放入中稍微煮至少许浓稠状(这里必须不停搅拌。)
3)将杯子涂上少许油, 放入蒸炉里以大火蒸五分钟后,取出。
4)把做法(3)的糊浆倒入预热的杯子里至八分满。 
5) 放入蒸炉里以小火大约12或至熟。
6)将盐加入白椰丝内拌匀, 放入香兰叶,以大火蒸五分钟。
7)待冷却后,取出糕点配上椰丝享用






Photobucket

This post is linked to the event Little Thumbs Up (Oct 2014 Event: PUMPKIN) organised by Zoe (Bake for Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY) and hosted by Eileen Diary.



15 comments:

  1. 爱人的作品永远是这样的赏心悦目,没关系,就是无言,我也能感受到爱人你对我有满满的爱,嘻嘻!你说我是不是太自恋了,哈哈哈哈!

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    1. 不见爱人只有想念, 见了爱人后, 就对爱人真的充满了满满的爱, 哈哈哈。。够肉麻了哦!
      不知怎么的, 我家的南瓜就是不如爱人家的黄澄澄, 不知是否是爱人家自栽的南瓜加了肥料! 哈哈哈。。

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  2. Ok吃饱饭。來吃甜品刚刚好。。

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  3. 我无言了。。。因为。。。你家的糕点太吸引我了!!所以~吃了再说。。。哇咔咔!

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    1. 那日爱人才讲到小厨可爱的一面,现在我却也发现原来小厨的小嘴也蛮甜的,很会说好话, 哈哈哈!

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  4. 这是我的"面后"甜品哦。哈哈哈
    美美的kuih,哇 suka

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    1. suka ! 那就多吃几块, 那日我也吃了你的! 呵呵

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  5. 这是我想学的糕点之一。。。现在脑海里都是它的口感与味道。。。。-_-||

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  6. 你的食谱很应节,这里的十月份是万圣节的大日子,南瓜到处可见!QQ的小糕点,你让我这懒人到哪儿找去?多么希望就住在你家隔壁,😄!

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  7. 用南瓜做这个kuih真的很漂亮,喜欢极了哦。嘻嘻~~

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  8. Nevermind may, let pix speaks for u :D looking at all the nice food N photos, we 满足liao

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  9. Pictures speak louder than words, they all look very yummy! 吃完了你的南瓜馒头,我又来吃你的 pumpkin kuih kosui 了。下次还有什么吃不完的,通通送给我好了。=)

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  10. 捏捏捏。。。。亲亲~~ 要吃亲亲~~做的kuih kosui... 捏捏捏~

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  11. 小小粒的糕点,看起来精致美味。我要吃 :)

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