1010的米粉, 那日急促中只拍了这碗的南瓜炒米粉, 其余的实在是提不起劲来拍摄。 那夜,很多菜肴都煮垮了焦了,唯独这道简易的炒米粉, 个人觉得蛮不错吃。 只是不知干啥聚散后, 惊觉这道米粉却是原封不动的摆在餐桌的一角, 最多只是被挑了几口呢!
第二日, 将米粉翻热后, 又是一餐了。 虽说是隔夜米粉, 但却依然好吃, 不知是否是自家的花儿总是特别的香呢!呵呵。。 还兴致勃勃的举起相机又拍了两张, 嘻嘻!
【南瓜炒米粉】
材料:
300克A1米粉, 180克南瓜(切丝), 80克虾米(浸水15分钟), 1個杏鮑菇(撕成細絲)
2粒红葱(切片), 4瓣蒜(切碎), 2棵青葱(切段), 150-180毫升江鱼仔高汤
调味料:
1大匙蚝油, 1大匙绍兴酒, 1小匙盐
做法:
1。 以冷水将米粉浸水泡软, 大约30分钟。
2。 热2大匙热油,爆香红葱及蒜, 加入虾米清炒至香浓。
3。 加入南瓜丝及杏鮑菇, 继续翻炒至南瓜丝变软, 然后加入米粉与高汤,以中火充份将米粉和汤汁拌炒至干。
4。 加入调味料, 炒至均匀后, 再加入葱段翻炒数下即可。
This post is linked to the event Little Thumbs Up (Oct 2014 Event: PUMPKIN) organised by Zoe (Bake for Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY) and hosted by Eileen Diary.
爱人,这个米粉我有吃到,真的好好吃,我还吃出爱人对我的心意,
ReplyDelete所以我整晚都甜丝丝的围着爱人转,哈哈哈哈!
很棒的集会,爱人你最好。。。
原来那被吃掉的几口米粉是爱人你吃的,幸好幸好。。这米粉真的是为爱人特炒的! 哈哈哈。。。
Delete我还没有炒。。。(>_<)
ReplyDelete没有人吃,可惜我又吃不到。。。(>_<)
现在请你吃隔夜, 要吗? 嘻嘻
Delete我还没试过用南瓜炒米粉。看来好好吃。。。下次一要炒给我家人吃,一定很受欢迎。
ReplyDelete谢谢分享。
Ann, 我和家人都喜欢这道炒米粉, 真的不错吃!
Delete看起来好好吃。我也想试炒。
ReplyDeleteAmy, 谢谢你的留言 !
Delete我期待你的好料咯。。
不是你的米粉不好吃,而是那晚你家的好料太丰盛了,我每款吃一些,都没法吃完所有的山珍海味就饱了,我。。。。现在还很后悔呢!幸好你贴上食谱,看哪天馋嘴,我也来炒,弥扑一下小小的遗憾,呜。。。呜。。。。
ReplyDelete你总是爱”罐我迷汤“, 看!又把我”罐“醉了! 哈哈哈。。
Delete以你的厨艺, 这道小菜哪儿难得到你啊!
好好吃的樣子:)
ReplyDelete还真是不错, 你也来试一口吧! 呵呵
DeleteMay, I wanna eat! lol
ReplyDeleteJess, 希望有机会可以请你,但是不许吃剩哦, 你要帮我清碟子哦! 哈哈。。
Delete亲亲~~这道炒米粉让偶想念妈妈了。。。。 5555.。。 这剪成小段,容易咀嚼的米粉,真让人回味无穷。。。好久没吃了。。。亲亲~~下次来京一定请你上府做客
ReplyDelete亲亲想吃米粉, 让我来喂你几口以解你想念妈妈的心, 吃了我家的米粉下回亲亲你就会想念我了! 嘻嘻。。
Delete有亲亲的一句话, 下次去北京打风打浪也要到!
我也没试过。感觉像是南瓜口味的萝卜丝。味道应该不赖。
ReplyDelete我很喜欢吃炒米粉,可是我又不大会炒,每次都炒到乱七八糟,黏到整个镬都是。你的南瓜米粉炒得很美哟, 一定要跟你学学。
ReplyDelete我很喜欢南瓜口味, 也喜欢这道佳肴, 不过我很怕刨南瓜丝, 有什么好方法?
ReplyDelete刨南瓜丝真的是好累人的, 搞到手都要断了! 哈哈哈
Delete但是这个炒米粉所采用的南瓜丝并不多, 还好啦, 那天我刨了500克的南瓜丝, 真的是累死了!