巧可力蛋糕 （Nutella Chocolate Cake）

9月9日已经是好久的事了，这天是儿子的诞辰。可是， 这些照片却一直的在冬眠着，  都怪近来忙着月饼和赶着上完月饼的贴子， 迟迟都未曾去整理这批照片。 

我， 不善于做装饰蛋糕， 而对涂抹鲜奶油的蛋糕更是差强人意了。 所以，一早就看定了爱人家的围墙蛋糕，未雨绸缪的买定两包的围墙（kitkat）在冰箱里了。虽说是未雨绸缪， 但是心里却铁定的知道这围墙是非用不可了。结果， 在我需要那些围墙时， 才知道已经让三只猴子偷吃了一半。 天啊！最怕临时手上缺货， 又得扑去购买围墙了。

这蛋糕不是儿子所喜爱的，他只钟情于芒果或草莓之类的蛋糕。 所以， 儿子道： 妈咪，下次再做个芒果的蛋糕给我， 怎么你每次做我的生日蛋糕都会失手的！

哈哈！ 投诉来了， 看来我的去上课变个芒果奶油蛋糕了！ 

巧可力蛋糕 （Chocolate Cake）

材料：

3粒蛋黄， 15克幼糖，38克粟油，45克鲜奶，12克可可粉，1/2 小匙chocolate emulco，52克特幼粉

3粒蛋白，45克幼糖（我没加入cream of Tartar）

做法：

1。在搅拌盆中用打蛋器拌匀蛋黄和幼糖，再加入玉米油，鲜奶拌匀。然后再加入面粉，可可粉和chocolate emulco搅拌均匀备用。

2。把蛋白用搅拌机打在至起，再把糖分3次的加入，用搅拌机打至硬 （碗糊拿起，而蛋白糊不会掉下）

3。把蛋白糊分次加入蛋黄糊里，用搅拌刀拌均匀匀。

4。把面糊倒入7寸方模里，放入预热烤箱里用160度烘40分钟。

5。取出，倒扣在桌子上，待完全冷却后，切成三片备用。 

Nutella巧可力内馅：
材料：
300克鲜奶油+60克Nutella，（30克巧可力滴）

** 鲜奶油加入Nutella以搅拌机打发后加入巧可力滴， 放入冰箱20分钟后使用。

做法：

1。取一片戚风蛋糕片，抹上一层的巧克力内馅，再盖上另一片的蛋糕。继续抹上一层巧克力馅料， 再盖上最后一片的蛋糕。
2。把多余的巧可力馅料用来挤在蛋糕表面的抹平， 摆上KitKa即可。

不知眼尖的你可有发现到， 这蛋糕绑了两种不同的彩带？ 在需要彩带时， 找遍了每个角落都无法找到好看一些的彩带。 结果， 拍完了照， 女儿说找到了！哈哈哈。。为何总是这样!?