可恶的闹钟声, 总是把我催醒。 拖着身躯伫立在厨房里,仰望窗外天空淡淡的星光, 沉重的眼皮缓缓撑起。是那带着清晨味道的湿润空气, 让我迷茫的瞳孔渐渐清晰。 是那清晨里的那阵寒风, 才让我有了片刻的清醒。
这五日制的饭盒,仿佛岁月回轮重复着旋转着。 尽管已经避开繁杂的,尽管饭盒里装的皆是简单而又干脆利落的菜肴, 然而此刻仍然还是有心无力的完成这任务。 这小菜一叠的饭盒, 你把它象征为幸福,而幸福就是要每日这般不断的重复着。
每个清晨,我将梦魇变成了幸福, 坚守着这份幸福的力量, 不断的重复着幸福的任务,更成了我生活中对你的承诺。 然而,总是期待着有朝一日, 你会厌倦这份你所言的幸福, 更盼望假以时日,你会对这幸福深感厌腻而抛下一句: 让这幸福停止吧!
这馒头, 小丫头爱极了。 然而, 大丫头咬了一口就把馒头还了给我, 另附一句:我尝试吃了, 但是我不喜欢这紫薯的味道!这丫头啊, 前一分钟说是幸福, 后一分钟又将幸福抛向我了! 嘿嘿。。
【紫薯螺紋饅頭 (Spiral Purple Sweet potato Man Tou】
材料:
400克包粉, 70克细糖, 22克白油, 200克清水, 5克即溶干酵母粉
150克紫薯泥
做法:
1。 将包粉, 酵母和细糖拌在一起, 加入白油以手指慢慢的擦入成小状粒, 徐徐的加入清水, 搓成柔滑光滑的面团。
2. 将做法(1)的面团平分成2等份, 其中一份加入紫薯泥,将面团与紫薯泥搓合成柔滑光滑的面团 (这时,若面团太干就慢慢的再加入一些清水)。 而另一份则保留原色, 盖上布休面60分钟。
3. 将发酵好的紫薯面团分出350克, 其余的则分成大约13个小面团, 搓圆成小圆球, 备用。
4. 将两色面团放在撒有面粉的平桌上,用面擀棍杆成20 x 30cm左右的面皮.
5. 将两色面皮叠起,中间刷一层水,上面也刷一层水,卷起成圆筒。 盖上布或保鲜纸静待30分钟。
6. 将卷好的圆筒切成1.5cm-2cm 左右的小片, 取一片, 按扁。 以擀面棍擀成面皮,包入做法(3)备用的小圆球,收口捏合,朝下放入蒸盘上, 带发10分钟至按下有弹性。
7. 待水滚后,放入蒸笼里,待然后用大火蒸约15分钟即可。
4. 将两色面团放在撒有面粉的平桌上,用面擀棍杆成20 x 30cm左右的面皮.
5. 将两色面皮叠起,中间刷一层水,上面也刷一层水,卷起成圆筒。 盖上布或保鲜纸静待30分钟。
6. 将卷好的圆筒切成1.5cm-2cm 左右的小片, 取一片, 按扁。 以擀面棍擀成面皮,包入做法(3)备用的小圆球,收口捏合,朝下放入蒸盘上, 带发10分钟至按下有弹性。
7. 待水滚后,放入蒸笼里,待然后用大火蒸约15分钟即可。
I am submitting this post to Best Recipes for Everyone #3 (Oct 2014 Event: Steamed Bun) hosted by XuanHom's Mon Kitchen Diary
这个感觉透透滴。。。 好漂亮。。。亲亲~~可否请偶吃这个玻璃馒头哈
ReplyDelete爱人今天好文艺哦!在厨房里编织幸福。。。
ReplyDelete好有才哦!我好欣赏。
还有这个馒头也一样,有幸福的味道,爱人我要多多幸福多多馒头,嘻嘻!
我喜欢有pattern的馒头
ReplyDelete可恶,自己不会做pattern, 唉 ---。--------“
纹路很美,喜欢 :)
ReplyDelete螺纹馒头越来越美了哦。。。妈妈真伟大!
ReplyDelete馒头我好长的一段时间没做了
ReplyDelete现在看到了,好想吃
没关系,大丫头不爱,我是爱的很哪,给我这幸福吧 :)
ReplyDelete淡淡的紫色有浪漫的感觉。好看!
ReplyDeletethe color is so beautiful, romantic color!
ReplyDelete紫色我的最爱,留一粒给我吧,还有吗?
ReplyDelete今天没有南瓜料理,哈哈!孩子的妈妈有一双魔术手,什麽东西都可以变出来,这馒头我可以帮你解决掉。我家只有我一个人吃,所以也不会常做了。
ReplyDeleteJessie, 我爱人才是南瓜的“主凶”, 而我只是在她背后煽风点火的帮凶。 偶尔偷吃一下别的口味, 爱人应该是批准的! 哈哈哈。。。
Delete我今天煮了咖哩。 所以我带来和这个馒头一起吃。嘻嘻嘻 。。。。。。
ReplyDelete妈咪好棒!
ReplyDelete馒头在我家是没有一席之地,大家都只爱有馅的