Thursday, 16 October 2014

烤香兰小糕点 (Kuih Bakar Pandan)








不知煮了什么的,剩了一些椰浆, 还有不久前辛苦搅拌了一些班兰汁, 不想将其丢弃, 于是又在网上选找“猎物”了。 这次猎物的条件很简单,食谱一定要简易而不复杂。 再加上时间也已为晚,将近黄昏了, 我还得赶着预备晚餐呢!

选了这个糕点,就是因为看了Li Shuan的博文写着“ 一手拿着搅拌器,搅一搅,就有香喷喷的小糕点下午茶了。” 再看了看食谱, 真的是很简单, 于是就快快敲蛋去了。 边烤边吃还要边拍摄的, 这还是有史以来的第一次。 拍摄期间, 两个丫头不断的走过, 取了一个又一个的糕点, 点着头儿说着好吃好吃走了, 没多久又回来了。



拍摄完毕, 面糊也烤完, 糕点也被吃的所剩无几了! 









(食谱取自Li Shuan,  原譜来自:My kitchen Snippets

材料:
60克細糖, 1杯面粉,1/2杯浓缩班兰汁(沉淀于底)
200毫升椰浆, 1个半鸡蛋
1大匙融化奶油 (可以加多少许做为涂抹模子 )
少许盐, 少许白芝麻(撒面)

做法
1. 预热烤箱165度, 将bahulu模子涂抹少许奶油。
2. 以打蛋器将所有材料搅拌均匀(除却奶油及白芝麻), 才加入奶油拌匀。
3. 将bahulu模子放入烤箱里预热2-3分钟, 将面糊倒入预热模子里至满, 撒下适量的白芝麻。
4. 送入烤箱里, 烘烤大约20分钟或取一竹签插入, 取出不粘黏面糊即以熟透。 







22 comments:

  1. 爱人啊!真的好巧哦!我两天前也很gian吃这个小糕点,
    用了南瓜来准备,下个星期记得来我家,我请你吃,嘻嘻!

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    1. 爱人啊, 我也有南瓜口味的, 这个香兰的是一个月前做的, 先上了这个在来和你一起来个南瓜的哦! 哈哈

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    2. 好啊,这样我们定在下星期一(20号)一起上,怎样?

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    3. 我和爱人相约黄昏后,嘻嘻!

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  2. 一直想做这道糕点但是迟迟未动手。
    看来是时候了。。
    请问这个份量需要烤几次呢?

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    1. 烤2次,两个模子同时烤。
      期待你的作品了

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  3. May, you are making me wanted to make this leh... I think I have the mould, must go dig it out.

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    1. Jess,this is very easy to make, you just simply have to move your hands!

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  4. 有吸引到我呢,我要开炉了:)

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    1. 好久不见老师了,很忙吧!
      等你开炉很久了。。

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  5. 亲亲~~ 这款糕点我老看到,就一直木有做。。 喜欢亲亲~~的小糕点。。。边边烤成微微金黄色。。。看了就想吃。。。亲亲很会做呀

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    1. 亲亲迟迟不动手,是不是要等我来做给你吃哈!
      还说真会做,边边的是烤焦了呀! 哈哈

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  6. 懒懒的我终于踏进你的家门了,
    请我吃一粒吧!

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    1. 一场来到,当然要吃饱了才走!

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  7. 爱死你了! 这个糕我很喜欢叻! 原来用这款模子也可做,感谢may分享 ;)

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    1. 真爱还是假爱,不可乱乱爱叻!我的爱人会拉耳朵的,哈哈。。
      这个糕点我喜欢,好香又好吃!

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  8. 这糕点多久没出现在我的生活当中啦,一见到很念啊,又多了一样想吃的,有增无减啊,怎么办?!

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    1. 这个糕点蛮容易做的, 动动手吧, 或许宝宝也想吃呢!

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  9. 幸好May的动作够敏捷,我们才可以看到这些cute cute的糕。

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    1. Jessie, 这个糕点做了好久了, 因为被南瓜争霸了, 所以才迟迟出来!哈哈。。

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  10. 哎哟,我等等等,sekali你上了我又错过,今天看到你的金瓜的才发现原来我missed掉这个糕点,sorry sorry。 我看我因该也要去做金瓜的试试看。谢谢你链接过来

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    1. 呵呵。。让你苦等了, 都怪爱人的南瓜风刮的太强了, 让这糕点出不了镜头! 哈哈。。
      再次谢谢你的分享!

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