Wednesday, 16 April 2014

柠檬蜂蜜果冻 (Honey Lemon Jelly)




不知怎的, 近日来竟然有似孕妇般的状态, 偶尔想吃这个又想吃那个的,不要会错意哦。想必是这几天的气候, 午间时就热如火把, 而傍晚时分又是豪雨阵阵, 阴雨绵绵的。这忽冷忽热的天气, 搞到这张嘴啊只想着吃, 哈哈哈!

忽然感觉嘴巴酸溜溜的, 想吃柠檬果冻, 上网一查寻食谱, 出现的竟然是爱人家的柠檬蜂蜜果冻! 嘿嘿,  就是它了! 





柠檬蜂蜜果冻
(食谱取自爱人)

黑糖果冻材料:
4片 吉林丁片
250毫升冷开水
60克 椰糖

做法
1)将吉利丁片浸泡在放有冷开水及冰块的容器里至软化(约10分钟)。
2)将冷开水用小火加热至50度,熄火。
3)把泡软的吉利丁片挤干,放入锅,用橡皮刮刀搅拌至吉利丁片完全融化。
4)将黑糖倒入锅,搅拌至融化,即成黑糖果冻液。
5)把果冻液过筛,稍微冷却后倒入容器(平底盘),放入冰箱冷藏至凝固。

柠檬蜂蜜果冻材料:
3 1/2片 吉林丁片
300毫升冷开水
55克 细糖
1tsp 柠檬皮屑
20克蜂蜜
35毫升 柠檬汁

做法
1)吉利丁片浸泡在放有冷开水及冰块的容器里至软化(约10分钟)。
2)将冷开水和细糖放入锅里,以小火边加热边搅拌至糖融化即熄火。 
3)加入柠檬皮屑,用橡皮刮刀搅匀。
4)把泡软的吉利丁片挤干,放入锅,用橡皮刮刀搅拌至吉利丁片完全融化。
5)加入蜂蜜,搅拌均匀,最后倒入柠檬汁搅匀。 
6)把果冻液过筛,待稍微冷却后倒入杯子里,放入冰箱冷藏至凝固。 
7)   最后把黑糖果冻切粒铺面即可。




40 comments:

  1. 我正需要一杯来解暑。。。

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  2. 装在爱心杯子里,还真是好看极了!

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    1. 这样吃的人才能感受到我的满满的爱心啊! 哈哈哈

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  3. 就知道你体贴,直到我们约好去卡拉ok,快快上柠檬蜂蜜果冻 ,滋润滋润喉咙,这样就可以尽情大唱了,呵。。。。。。呵。。。。。

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    1. 因为想听Aunty你高歌“ 今天不回家“啊,哈哈!

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  4. 心型的小杯子, 吃了不止解暑也满心暖意...

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    1. 对,对。。。就是这个意思了! 赏你一杯,你是否也感觉到了?嘻嘻

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    2. 努力感受着...呵呵!

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    3. 哈哈哈。。。飘扬过海了

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    4. 多希望真的飘了过来...现在晚饭后更需要甜品啊!

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    5. 哦! 吃了晚饭, 这里还没开午饭呢!

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    6. 这儿慢马来西亚十五个小时, 16号晚上而已!

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  5. 麻烦留一杯给我,我最需要他了!
    为酸倒流,喉咙烧烧的,好难受,呜呜呜~

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    1. 粉红病了,真可怜! 我最了解病人的辛苦了,因为我时常当病人的。

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  6. 好滋润。。。很想你喂我一吃口,可是有怕被你的爱人打。
    所以我还是自己动手咯!哈哈!

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    1. esther,还好你识相,不然我的长腿一伸,你可能会着落在印度洋了,
      哈哈哈哈!开玩笑啦,我允许爱人喂你,但我要在现场视察,
      我这个好爱人这么棒,我不准被你kiu掉,嘻嘻!

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    2. Esther,难得我爱人这么大方,趁着她走开了,我就喂多你几口,免得让她看到你我亲热的样子!哈哈

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    3. 还以为爱人你要将我奉送于人了,真怕有一天,爱人你真的把长腿一伸,也把我送到了印度洋了!哈哈

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  7. 这里也是热到要命,我也好想吃酸酸甜甜的果冻。。嘻嘻!

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    1. 这天气真的把人逼疯了, 快快也来一杯吧

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  8. 像孕妇般。。。。。。莫非。。。。。。。。
    嘻嘻,我也要一杯解署,热死人了:(

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    1. 哎呀! 都说了不要会错意了,哈哈。。。
      罚你不能吃,嘻嘻!

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  9. 怎么那么吸引人 。。。。。。

    这个是否又是丢了车票的柠檬作品呢?哈哈哈哈哈 。。。。。。

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    1. 哈哈哈。。这个不是过期票,而是想吃时在虾月做的。 现在不敢太迟买票了,怕追不上火车啊!哈哈。。。

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  10. 近来我也爱吃酸,就觉得天气热,吃酸酸的食物比较开胃。

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    1. 天气真是热, 不知道要火爆的何日! 而我是不舒服才想吃酸溜溜的食物

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  11. 这样的果冻我可以吃下很多杯哦。

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    1. 那就要做多了,因为这食谱只能做5 杯而已,哈哈

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  12. 今天天气热,这果冻来的真是时候

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    1. 那你就自个动手吧,我家吃完了!嘻嘻

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  13. 难道你怀疑了???
    开玩笑啦,天气热叻,我要1小杯就好了。

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    1. 哎呀!都说了都说了。。。果冻派完了,下次早到哦!

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  14. 我今天买了好多粒柠檬
    病了好久
    喝了柠檬蜜糖

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    1. 你也病了,这火爆的天气真是害死人了!

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  15. 最近天气真的很热,这个果冻最棒了

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