Friday, 24 October 2014

南瓜糯米糍 (Pumpkin Mochi)





这阵子对于写稿文深感畏怯, 每次面对着毫无生机的电脑屏幕时,不知要写些什么的。 总是打了几行字后, 便停步而接不上下一句了。 再或者是删除后又重新打过, 然后又再对着屏幕发呆了。  这样的状况,陆陆续续重复了好几次, 想到文字让我害怕, 想到稿文让我退缩,不想再细说故事了。

心想, 该是这脑袋生锈了, 或是脑袋里的文字已经到了山穷水尽的地步了, 再也无法倾诉心中话语了。 这一刻,心情是一阵的漠然,一阵恐慌。  心想, 将这颗迷失慌张的心,安抚下来,也许文字也能随之平静。






【南瓜糯米糍 Pumpkin Mochi】
(大约13粒)

材料
65克糯米粉,70克南瓜泥,20克澄粉,40-50克热水,15克細糖, 10克粟油

**椰蓉适量, 豆沙馅(每份大约20克)


做法
1. 将所有材料混合均匀(除却热水), 再慢慢的加入热水,揉成光滑的面团。
2. 将面团分割每份大约20克, 滚圆 压扁,摊薄后, 包入豆沙陷, 收口再滚圆。
3. 将裹好的豆沙糯米糍放入抹有少许油的蒸盘/或碟子里,以中火蒸大约8分钟。
4. 取出, 立即滚上椰蓉即可享用。





Photobucket


This post is linked to the event Little Thumbs Up (Oct 2014 Event: PUMPKIN) organised by Zoe (Bake for Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY) and hosted by Eileen Diary.


24 comments:

  1. 这个我也想做。昨晚就在找食谱。现在我不用费心了。在你这儿找到现成的食谱真开心。
    请问面团会很粘手吗?

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    1. 这个面团不会粘手的,很容易做的糕点, 等你吃我哦1

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  2. wow 。。。。 真的好好看的小点心。

    阿 may 哦,真是 pai seh 啦。。。 我简直是 ‘无言’ + 无文 呢。 哈哈哈


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    1. 看来下次我也要无言了, 只写食谱其它的不写了! 哈哈哈。。

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  3. 爱人啊!不要给自己压力,这里没有老师,没有考试,没有说那个稿文一定要100个字;
    在这片天空,爱人就是最大权威的,喜欢写,喜欢不写,喜欢乱乱写都行,
    只要不放弃做好料给爱人我吃就够了,嘻嘻!

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    1. 爱人啊, 谁说这里没有老师, 今天老师(鲸鱼老师)才来看过我啊! 哈哈哈 。。
      真的写到无话可说了, 写了2年什么故事都写完了, 接下来肯定是要乱乱来写了! 哈哈哈。。。

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  4. 喜欢这道简单小点心。。
    我原本已是了了无几字了,最近好想只送上两个字,那就是。。。。。“无言”
    哈哈哈哈

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    1. 简单又好吃的糕点!
      偶尔无言一下也不错的, 沉默是金嘛! 哈哈。。

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  5. 我昨天也做了麻糍,等编辑好就可以上画了。so现在我就先吃你家的,ok。嘻嘻~

    May,其实你已经写的很多、写得很棒了。我不是更加糟糕,每篇都是“无言的结局”。咔咔咔~~

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    1. 其实我写的好烦, 写的不耐烦了。。。尤其是最近一直在想着不写稿文, 只上食谱就算了! 哈哈哈。。看来接下来我也要和你一起唱“无言的结局”了! 嘻嘻。。
      等着吃你的糕咯!

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  6. 对啊,这是个放松的小天地,美人啊,别让自己太大压力
    这个糯米糍实在太棒了,可是可是。。。。我不爱豆沙馅哦,可以更改order换花生吗?
    哈哈哈哈

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    1. 其实hor, 我跟你讲本来是要做芒果内馅的, 谁知芒果肉太熟了, 我功夫差劲裹不到。。。结果就变成了豆沙内馅了! 哈哈哈。。。
      等我家种的花生成熟时, 我再做给你哦!嘻嘻

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  7. 无声胜有声,无字还有图!我还是会来看的!
    糯米滋,真水!

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    1. 好一句无声胜有声, 那我以后就算是不出声, 你也知道我的心意咯! 哈哈哈。。

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  8. May, 我看你是没办法跟我比。。。最无言那个就是我!每次都是写几个字就收场 :D
    我还是喜欢看你们的食谱和美美的照片!

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    1. Ann你就算是无声, 但是看了你的作品后, 还是让我赞到无声的那种! 哈哈。。

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  9. May,随性啦! 有灵感是就写多几个字, 没灵感时不写也罢。 反正大家爱看的是照片和食谱嘛! :)

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    1. 知道了, 以后我就识都了, 嘻嘻!

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  10. May, 上你的部落格已是我的一种习惯!看见你无私分享的食谱和用心拍摄的每一张照片,已经胜过万语千言。别给自己压力,这里是你的天空,一切随心,开心就好。
    Eunice

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    1. Eunice, 谢谢你的一番让我感动的留言, 让我知道原来还有你在背后默默的支持着我! 凡是做每一件事情都想尽心尽力, 然而有时却力不从心, 有些泄气了。 往后, 想到背后还有个你, 相信我会做的更好了! 偶尔你也不要潜水, 浮上岸来看看我哦! 呵呵。。

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    2. May, 有时候适当的放下和休息,才能让自己舒服和开心。
      你真的很用心在经营“厨苑食谱”,不管是部落格、照片还是食谱你都很用心去做和整理。
      我很感恩你无私的分享,因为你的用心,让我可以看见漂亮的美食照片,很棒的食谱,同时也让我这“菜鸟"有机会学煮到很棒的菜肴如虾面、八宝莲子鸡等。
      我目前还没有部落格,但我潜水到你家,因该年多了吧;p
      Eunice

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    3. 赞成你的说法, 适当的时候真的要放下休息了。。。这几天真的好累, 只不过是驾多了两趟的车, 时间也没了, 人也累了!
      上完这个月的南瓜食谱后, 我会听话的休息了, 好好的让自己纾解一番, 呵呵!
      哦哦。。你也试过八宝莲子鸡和虾面, 谢谢你的喜欢! 我也喜欢这两个食谱。。其实在这里, 我们都是互相学习的, 一起加油吧!
      感恩有你的支持啊!

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  11. 我如果碰到没东西讲,我就谈最近的天气,哈哈。随心随性,天马行空随便写,不要给自己压力。照片拍得很美,光看照片就够了,我肚子都忍不住呱呱叫了。

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    1. 哈哈哈。。可爱的你! 这里真的是属于自己的天空, 得空有灵感就胡言多几句, 发闷时就默默无语了, 我也识都了!

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