Friday 9 May 2014

槟城亞參叻沙 (Penang Assam Laksa )




福建虾面后,我就告诉自己,下一个目标是亞參叻沙。然而,明日复明日的, 明日真是何其的多啊!

终于, 这日在匆忙中将我的第一道亞參叻沙摆上餐桌了。 记忆中,已经许久没尝过亞參叻沙的滋味了。 这碗酸辣亞參叻沙, 名副其实的又辣又酸又够味, 真的吃得太爽快了! 不知你是否受到了诱惑呢?



原来,自家煮的亞參叻沙,也绝不逊色于外卖的,  还比外卖更好吃哦。 我家老的尝试后, 抛下了一句:“你去开档口卖亞參叻沙吧!”



图中是Assam Laksa的叶子





食谱依然参考于rasamalaysia, 略微更改了一些






在拍摄完毕后, 因为赶时间出差(当司机),我以10分钟时间就扫光了这一碗的亞參叻沙!痛快极了!



每次煮这类又酸又辣的一餐时, 我都会通知住在临近的弟弟俩夫妇前来用膳。 而同时, 也都会预备另一份食物给孩子们。 这天, 他们则要求了这道鸡翼芝士焗饭, 食谱在这里。 


往往就是这样, 煮了一份给大人的, 又忙着预备孩子们的一餐, 心想这样是否会把孩子们宠坏了呢? 





50 comments:

  1. 阿may, 我希望我也能被你宠坏。。。。。。 这样我要吃什么,你就能请我吃了。哈哈哈哈哈 。。。。。。 现在轮到我在大流口水了。
    幸好我有 sambal ikan tahan 住! 咔咔咔 。。

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    1. 你无需被我宠都已经好料多多了,再宠只怕你的身材要变样了, 哈哈哈!
      那天你上Assam Laksa时, 我刚吃完我的亞參叻沙还吃到汗流浃背的。
      今日我没煮sambal ikan 叻, 所以刚去你家打包了, 哈哈哈。。。

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  2. 哇,你们一个接一个上asam laksa!! 来来来 我也拿碗来了!

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    1. 是否让你心动, 那张嘴也想动了, 哈哈哈!

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  3. 饿!流口水!!!美味!

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    1. 别把口水流在地上, 我刚刚抹地了! 哈哈哈

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  4. 看见 Laksa。。。。。
    虽然刚吃过午饭
    相信还可以扒2大碗的 XD

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    1. 我也吃了两大碗, 真的很过瘾, 嘻嘻!

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  5. May姐,你好厉害哦!我是wai sim ,新来的,请多多指教哦!呵呵。。。

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    1. 欢迎你的光临, 因为你的赞美, 我今日就请你吃两大碗的Assam Laksa, 哈哈!
      这里高手如云, 不敢说厉害, 大家一起分享学习吧!

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  6. 我记得你那个虾面的故事,慢慢吃,不要急哦!看到真的有流口水:)

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    1. 谢谢你的提醒, 忙碌了起来我总是忘了!
      以后我再不听话, 你可以用Rotan, 哈哈哈!

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  7. 爱人太厉害了,样样都行。。。
    做你爱人,真的太幸福了,大大碗please....

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    1. 有一样不行, 就是无法讨到爱人的欢心, 哈哈哈!

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  8. 你是厨神下凡吗?
    这简直是极大诱惑啊,我真的很佩服你的厨艺呢。

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    1. 但愿我真是, 那就不必每日在家大喊“煮什么啊!" 哈哈哈。。。

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  9. 这个我要学,我好爱吃哦

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    1. 这不难, 我能相信你更能!
      谢谢你的光临

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  10. 我喜欢极了,我也要一碗,double extra size的。。呵呵

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    1. 你几时来, 我留个大大碗的给你! 哈哈

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  11. 有你的老公的一句,你的laksa一定很有水准了。
    如果你要开档,我100%support你。。嘻嘻!

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    1. 还好, 自己觉的很满意的, 所以吃多了一碗, 哈哈哈!
      等我开档, 那你等到天荒地老了, 嘻嘻!

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  12. 你真的是个满分妈妈涅
    弄了大人的还要弄小孩的
    不简单~~


    这个是我的最爱:)

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    1. 老师你来帮我教教这些挑剔又挑食的学生, 因为这妈妈只想当个级格的妈妈, 最多我请你吃加料的assam laksa! 哈哈哈

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  13. Looks so delicious! When are you gonna open a stall? I'll be the first one to queue! :)

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    1. Joyce, I will inform you , if I going to open a stalls, hehehe!
      and for sure i will give you a priority seating plus an extra big bowl of assam laksa! hahaha..

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  14. May, 你要开档的时候,我一定是第一个飞过来。谢谢分享 :D

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    1. 哇! 有Ann从老远的飞来吃我的Assam Laksa, 那我的档口肯定是生意兴隆了, 哈哈哈!

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  15. May姐姐,我要一碗大的! :)

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    1. 好妹妹, 留了一碗加料的给你! 呵呵

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  16. 我也要一大碗,而且汤多多的,这样才够umm!

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    1. 拿了家里最大碗的碗装给你, 够你umm 了吧! 哈哈哈

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  17. Asam laksa !! 我最喜欢了! 料很多而且卖相非常的好, 肯定比外面的好吃多多了 ! 我们这儿呀很难吃得到好吃的 asam laksa 的, May 妳真的是太厉害了。

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    1. 不知是否是我太久没吃了, 就是觉的好吃过外卖的,嘻嘻!
      你是女皇,我不能叫你自己下厨煮,我就请女皇吃一碗, 相信吃后你就会成为真正的快乐女皇了! 哈哈哈哈。。。

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  18. 你和Joceline都在引我,好,我忍,哈哈哈!这asam laksa真的看来好好吃!你如果摆档卖laksa的话那谁要当司机去,哈哈。母亲节快乐!

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    1. 这个rasa malaysia的食谱不错,真的好吃!
      那时我才不管它司机不司机了, 让那老的去搞掂吧! 哈哈哈

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  19. 我说我亲爱的May姐呀,你真的很会煮呀! 一下鱼头面粉,一下福建虾面,现在又asam laksa, 我真想天天呆在你家,享受好料!哈哈!

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    1. 怎么连你叫我姐了, 多年来我都盼望有个妹妹, 认定你了, 哈哈哈。。
      我天天煮这些就是要你来我家, 可你总是让我苦等, 嘻嘻!

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  20. 唉哟, 我最想念的家乡美食啊...以我的厨艺这道料理今天不怎么打算学起来, 懒啊...背后工作太多啦...以后来你这蹭吃的啊!!

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    1. VY, 这个不难的, 就是怕挑鱼骨, 所以我才叫鱼贩切便便的, 无需耗时了!
      你也试试吧

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  21. 哎哟,做么没有叫我来吃,我也很喜欢的哦 :)

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    1. 我有sms给你通知你来吃啊, 你没看电话吗? 哈哈哈。。

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  22. May 真的太了不起了,什么东东都会煮! 很佩服!
    这碗asam 我也要来争吃了

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    1. 谁说我什么东东都会煮, 很多都让我煮到出不了街了! 哈哈哈

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  23. 你很厉害耶。。。多希望我可以住在你家隔壁!!哈哈。。。

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    1. 到时我会向你学跳跳来keep fit, 呵呵!

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  24. 我也想当你家的孩子,可以吗?
    母亲节快乐!

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    1. 我不要再来一个挑食的孩子, 哈哈哈!

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  25. Love the sauce of this assam laksa! Wish I could have a bowl.

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  26. 哎哟。。我错过这个asam laksa,怎么办呢?不管了,快快encore,再煮一次啦。咔咔咔~
    香港电视台有May姐(饮食节目《May姐有请》里的大厨师),我们部落格也是有May姐的哦,而且还是全能俏主妇呢。好棒哦 ^o^

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