Friday, 6 September 2013

炸水饺 ~豆豆粒 (Fried Dumplings with Long Bean And Sweet Corn)



 这是俩老的晚餐, 相信吗?

炒了这个粒粒香馅料, 原是想要做小小帽子 (Pie Tee) 的,但是忽然又觉得很懒。 于是, 就想到用最快又简单的方法来解决这些馅料了。 就是用水饺皮来包入这粒粒香了, 放入熱油里炸一炸就得了。 原来把 一些豆类包入水饺里,炸一炸也是好吃的哦! 






炸水饺 ~豆豆粒 

材料: 
150克长豆 (切粒), 1条粟米 (取下粟米粒), 1条红辣椒(切幼粒)
30克红萝卜(切小方粒), 80克鸡胸肉(切粒), 30克虾米, 1小匙蒜末

调味料:
1/2大匙蚝油, 1小匙酱油, 1/2小匙胡椒粉, 1/2小匙糖, 2大匙清水

做法: 
1.  烧熱油, 爆香蒜末和虾米, 加入长豆, 粟米粒, 红辣椒, 红萝卜和鸡肉稍微炒香浓。 然后加入调味料, 剩起即可。 
2. 取一片水饺皮,  把适量的馅料放在中间,用水搽上云吞皮的边缘。
3. 然,捏成三角形, 包至完毕。
4. 将包好的水饺放入,烧油锅以中火炸至水饺稍微变黄即可。



26 comments:

  1. 香香脆脆的炸水饺,还有我爱的玉米馅叻!我想吃。。可以加入你们当电灯泡吗?哈哈!

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    1. 阴暗的气候, 还真的需要你这电灯泡呢! 哈哈。。

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  2. 这个我爱列,虽然吃了晚餐
    我还是想要吃呢:)

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    1. 我家孩子都不吃这样的做法, 所以这是我的晚餐了!
      有你陪我一起, 多好啊!

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  3. My whole family love fried dumpling, 1 paket wantan skin pun tak cukup..

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    1. My hubby and i both had finished 1 packet of wantan skin already, your family sure have to take at least 3 packets! hahaha...

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  4. 哇!这个好吃。我近来吃太多月饼,现在我想换换口味。。。:D

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    1. 近来, 真的是做了很多的月饼。但是, 我只爱做, 反而吃得少。。。
      今天真的是换换口味了! 哈哈。。

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  5. May,
    看照片就知道好吃咯。。

    对的,你要好好照顾自己,别吃太多炸料。0K

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    1. 谢谢美女的关心, 让我甜到心里去了, 我会记住的!
      答应你这是最后一次的煎炸食物了, 下回不敢了! 嘻嘻。。。

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  6. i love friee dumplings too! care to share some with me :)

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    1. Tze, this is one of the easy way to make dumplings!

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  7. 你的豆豆水饺包得好特别,很喜欢!一定很好吃!明天开始我就去工干了,要得空才能上你的家。煮了好料记得留一份给我哦!

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    1. 那你一路小心了, 回来后才请你吃了!

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  8. 哇哇,这个炸炸好吃! 你选对了,做帽子做到天荒地老。。还是这样比较简单又好吃!

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    1. 对啊! 就是看到天色已暗, 所以才换画了, 不然真的会做到天荒地也老, 幸好选择了对了!

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  9. 哇。。。这是很好的派对小吃,我知道下一次朋友同学聚会要做什么liao!!!嘻嘻。。。

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    1. 炸的食物都很受欢迎!

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  10. Delicious snack! A plate of these would quickly disappear in my house!

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  11. 我也好久没有吃这款炸水饺了,好想念哦!嘻嘻~~

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    1. 我也是好久没吃了, 偷偷吃一些应该不碍事吧! 嘻嘻。。

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  12. 如果我家餐桌上端出这味儿,肯定大家都乐翻的!嘻嘻♥

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    1. 我家的女儿不太爱这豆豆的内馅, 所以俩老扫光了! 嘻嘻。。

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  13. 呵呵我说是不爱炸
    今天还是忍不住炸了排骨煮奶油排骨
    哦好吃好吃就是我近来常在外面吃的味道嘻嘻

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  14. These fried dumplings look like a great snack!

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