炸水饺 ~豆豆粒 （Fried Dumplings with Long Bean And Sweet Corn）

 这是俩老的晚餐， 相信吗？

炒了这个粒粒香馅料， 原是想要做小小帽子 (Pie Tee) 的，但是忽然又觉得很懒。 于是， 就想到用最快又简单的方法来解决这些馅料了。 就是用水饺皮来包入这粒粒香了， 放入熱油里炸一炸就得了。 原来把 一些豆类包入水饺里，炸一炸也是好吃的哦！ 

炸水饺 ~豆豆粒 

材料： 

150克长豆 （切粒）， 1条粟米 （取下粟米粒）， 1条红辣椒（切幼粒）

30克红萝卜（切小方粒）， 80克鸡胸肉（切粒）， 30克虾米， 1小匙蒜末

调味料：

1/2大匙蚝油， 1小匙酱油， 1/2小匙胡椒粉， 1/2小匙糖， 2大匙清水

做法： 

1.  烧熱油， 爆香蒜末和虾米， 加入长豆， 粟米粒， 红辣椒， 红萝卜和鸡肉稍微炒香浓。 然后加入调味料， 剩起即可。 

2. 取一片水饺皮，  把适量的馅料放在中间，用水搽上云吞皮的边缘。

3. 然后,捏成三角形， 包至完毕。

4. 将包好的水饺放入，烧油锅以中火炸至水饺稍微变黄即可。