Wednesday 31 July 2013

蝴蝶飞舞~香橙海绵小蛋糕 (Butterfly Orange Sponge Cupcakes)




做了这家喻户晓的小蛋糕, 果然是名不虚传。 第一次做的蛋糕,三个孩子都说赞好吃。 最初 老二不要吃, 一直问我蛋糕里加了什么? 怕蛋糕里藏了毒 (一笑)。 之后, 被强逼威胁之下, 一句“不吃以后就不能完U-Tube了”。 她拿了一个, 试了后说“ Emm! 好吃! 

满怀高兴的又动手做了第二次。 蛋糕出炉了后, 这妈妈吃了一个, 发觉这次蛋糕有着非常浓重的香橙味。  这才惊觉第一次的蛋糕, 老糊涂的妈妈忘了加入了橙皮屑 心里想着, 这第二次的蛋糕必定被退货了。 

果然, 老二一副流口水的模样期待着要吃这蛋糕, 咬了一口之后便放下了蛋糕说:” 妈咪, 我不要吃了, 这次的蛋糕里面有很怪的味道, 不知道这次的你加了什么怪东西!“ 真没想到, 这个个都赞好的香橙蛋糕被我家的老二形容成了“很怪”的味道, 哈哈哈! 





鲜橙海绵杯子蛋糕  Orange Sponge Cupcakes
食谱取自Nasi Lemak Lover )

材料
3粒大蛋(190克, 最好是收藏于冰箱里的蛋)95细砂糖,100g 低粉,1/4tsp  盐,
1 橙皮屑,35g 橙汁,25g粟米油

做法
1)将橙汁和粟米油混合备用。
2)把低粉和盐混合,过筛两次备用。
3)将鸡蛋从冰箱里取出放入搅拌盘里,加入细砂糖,以快速大约打发15分钟至乳白。
4加入橙皮碎,再慢慢的倒入过筛的低粉和做法(1)的橙汁,以刮刀搅拌均匀。
5)把面糊舀入预先排好的纸杯里至
9分满,轻轻敲出气泡。
6)放入预热烤炉,以16
0度烤约25分钟即可。







33 comments:

  1. 看来我今天是第一个哦!很幸运哦!
    这风应该会吹的很厉害,不知道几时才会吹到我家,
    不理了,先拿两粒回家先。

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    1. Tracy,今天来得早哦!
      这风很厉害, 很快会从我家吹到你家了, 呵呵!

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  2. aiyoo, you decorated so beautiful lar..look like expensive cupcakes! hehehe..Thanks for your shout out my friend.

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    1. Sonia, these small cupcakes are so soft and nice, of course have to decorate sui sui, hahaha!
      Thanks for your sharing!

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  3. 这小蛋糕还真的很红一下叻!
    还装饰得这么美,是不是想和爱人我比翼双飞啊?
    嘻嘻!

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    1. 就是要红才跟风一下咯! 哈哈。。
      看到吗? 上几张的照片里有倆只比翼双飞的蝴蝶,就是比喻我俩了! 嘻嘻!

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  4. 刚看第一张照片就在想那蝴蝶是什么,原来也是蛋糕,你太厉害了。

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    1. 那里厉害!
      也是这里看看那里看看, 偷师来的! 哈哈。。。

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  5. 蝴蝶飞。。。。。。 蝴蝶飞。。。。。。。

    美美丽的小蛋糕,怎么舍得吃呢?

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    1. 蝴蝶飞了。。飞去你家吃你家那甜甜的布丁了! 嘻嘻..

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  6. May, 妳家的香橙海綿蛋糕還加了一只只可愛的蝴蝶,賣相好,口感味道更不用講了,哈哈!我星期一也做了,但是這個星期不得空上載,下個星期才和妳交換,ok?

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    1. 贪玩。。那了几个做了这蝴蝶, 还蛮喜欢的!
      期待你家的美作了, 到时我要第一个吃叻!

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  7. 夫人像那个京华春梦的女主角这样來朴蝶料。。

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    1. 夫人好可爱!
      来。。来, 姐姐陪你一起朴蝶吧!

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  8. The butterfly cupcake is so pretty! Remember once I did it by digging a big hole in the middle and the wings look ugly :( now I learnt it should be cut this way, thanks!

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    1. Tze, My daughter said this does not looks like butterfly, instead like 毛毛虫, hehe!

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  9. May, 蛋糕超级美丽。。。 不止是外表喔。。内在也一样美丽动人咯。。。我也要做!

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    1. 其实,内在美才是最为重要的。
      但是人啊, 总是喜欢漂亮的外貌。
      尤其,是年轻的少女们都爱帅哥的, 所以就容易受骗了!
      我做, 她做, 你做。。我们都爱追风啊! 哈哈。。

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  10. May, you're so clever :) Decorated the cake so pretty! 厉害!

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    1. 不敢在sifu的面前说厉害, 因为还要向sifu你学功夫呢! 哈哈哈。。。

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  11. 蛋糕长了翅膀,不知道什么时候可以飞来我的家?:)

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    1. 老师看到了吗?
      已经飞去你家了, 呵呵!

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  12. 我的蛋糕neh。。。长了翅膀飞走了吗?!嘻嘻。。。

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    1. 飞了, 飞了。。。全都跟着美女们飞走了! 555.。。

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  13. 哇。。这小蛋糕给你酱搞一搞,接下来应该会红透半边天了。。may,你真的很厉害,要拜你为师了。。哈哈哈

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    1. Karen, 只是贪玩搞一搞新玩意儿, 哈哈哈!
      不敢为师, 收你为我的干妹妹就可, 因为我没有姐姐妹妹, 哈哈哈!

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  14. Gosh so pretty! You are so creative and good with making pretty things from bakes.

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    1. Mich, Thanks for your lovely comment.
      I think you can do it better!

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  15. Hi May,
    Your cupcakes are so pretty and cute!

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    1. Hi Joyce,
      These cupcakes are soft, i will definitely do it again!
      Thanks for your lovely comment!

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  16. 好可爱的花蝴蝶哟!!!! 我可以和你的花蝴蝶一同共舞吗?哈哈~

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    1. 原来Esther也喜欢跳舞的, 下回来我和你一起共舞吧! 呵呵。。

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