Monday, 29 July 2013

脆酥粒~巧可力粒满分(Chocolate Chips Muffins)



发觉近日来剩少做蛋糕, 女儿也要求做个小蛋糕带去学校当早餐。 于是,便找来dailydelicious的食谱, 一个简单又美味的蛋糕! 尤其是那表面的脆酥粒, 带着杏仁粒和巧可粒, 两者都是小孩们的最爱!

蛋糕出炉后, 幸好我收藏几粒当早点的份量, 要不就没有蛋糕带去学校了。 因为,做的份量不多, 所以很快的全都收进肚子里去了, 嘿嘿! 






脆酥粒~巧可力粒满分(Chocolate Chips Muffins)
可做9粒纸杯)

做法:
1. 将面粉, 苏打粉和发粉筛过备用。
2.将软化奶油,盐和幼糖以搅拌机打至乳白, 加入云尼拉精和蛋继续搅拌至均匀。 
3. 倒入一半的面粉, 搅拌至均匀。 再把优格加入搅拌均匀。
4. 然后, 再将剩余的面粉和巧可粒粒加入搅拌至匀即可。 
5. 舀一些蛋糕糊在预先排列好的纸杯里至8分满, 取一些做法脆酥粒放在蛋糕糊上, 再撒上一些巧可粒粒和杏仁粒(我另加上的)。 
6. 放入预热165度的烤箱里, 烘烤20分钟即可。 



谢谢Ann为我寄来的一些小礼。 



好吃的蛋糕, 很快又会重做第二回了! 


35 comments:

  1. May, 有没有收到一个给我做早餐? 本来就很饿,看了你的满满香酥脆的topping满分,更饿!
    第一张model的手好美!

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    1. 那天你的nyonya爬地时, 应该吃了很多的好料, 怎么这么快又饿了呀!
      小心你苗条的身材哦! 嘻嘻。。
      那小手是我家大千金的手, 她说我把她的全身都放进了部落里了, 哈哈哈!

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  2. 这个很有魅力的巧克力小蛋糕。热爱巧克力甜品的我当然爱咯!快快 book mark。

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    1. 呵呵! 又周遊四国归来了, 又是满载而归咯!
      这个小蛋糕很好吃也很软, 没有干的感觉,非常值得推荐!

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  3. 水!~
    这个我也book mark起来了!~

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    1. 谢谢peggy, 太多东西要book mark 了, 嘻嘻!

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  4. 早上吃一粒muffin感觉很棒哦!

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    1. 又有巧可力的哦, 你敢吃吗?

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  5. Mmmmmm~上头的酥脆粒,超吸引的!

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    1. Qiqi很懂得吃, 上头的好吃, 下头也好吃, 很软!

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  6. Mmmm..蛋糕sui,照片也sui!

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    1. 谢谢小雨伞, 听了你的sui, 不请你都不能了!

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  7. 巧克力〜我们一家都喜欢的!!

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    1. Yeah, 一样的口味, 看来我们也是一家人了, 哈哈!

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  8. 哇。。被你家的满分吸引了,尤其是那香酥脆的topping和巧可力粒,快快先把它bookmark起来,这满分应该很快就会出现在我家。。呵呵

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    1. Karen, 这个小蛋糕我女儿爱到不得了, 尤其是那个topping!
      等你的好料了。。

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  9. These look easy and very delicious with the combination of chocolate chips and almonds!

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    1. Mich, it's simple, yet delicious!

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  10. 谁能抵挡如此诱惑?
    快快丢一杯过来,解解馋!
    哈。。。。

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  11. 我也要一粒,可以吗?

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    1. 也丢了一粒给你, 你接了哦!

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  12. 我喜欢那香酥脆的topping和巧可力粒,咬下去的感觉一定很棒!

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    1. Ann, 这蛋糕的特点就是这topping了, 很香脆的感觉!

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  13. 很饱满的小蛋糕哟
    放进我长长的LIST里排队去:)

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    1. 老师的list肯定犹如万里长城般无尽头了, 哈哈!

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  14. 那香酥脆的topping和巧可力粒看了好想吃,好吸引人!

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    1. 看来个个都看上了这topping, 让给你吃topping, 那蛋糕我吃! 哈哈。。

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  15. 哇,满满的topping, 出手很大方,这就是我爱来你家做客的原因,哈哈哈!
    准备好一起吃下午茶了吗?:)

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    1. 等你等到我心痛, 哈哈哈!
      知道你来, 特地加了料连茶都冲好了!

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  16. 对的,妈妈最爱把家里的千金戓王子摆上镜。哈哈!没办法咯!难到叫"老"的吗?啊哈哈
    喜欢第一张照片。

    这香喷喷又脆口巧克力杯子蛋糕最讨人欢喜。

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    1. 对啊! 老的不敢上镜头了,只有把小的抓来摆上阵了! 哈哈。。
      这真是孩子们的最爱, 老得也爱叻!

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  17. May, 每一粒都這麼好料,我是看到流口水了!我也要一粒!

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    1. 噢! 那这粒我要丢大力些了,必须过海的, 希望你接到咯!

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  18. even adult also couldn't resist this tempting muffin!

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