Monday, 1 July 2013

芝士微波面包




这是第二次做微波面包。 第一次因为做得不大理想, 无心拍照, 所以, 产品当然看不到咯! 这面包的程序虽然是有点“麻烦” , 必需捍了又捍,  卷了又卷。 但是却是值得的, 面包实在是很柔软。 

选了这个有芝士的面包, 这是家里最受欢迎的面包之一, 希望可以快快吃完它。 那么我就可以再做其它的口味的面包了, 嘻嘻! 




芝士微波面包

(食谱取自简单生活, 随心所欲


中种面团材料:
400克高粉、8克即用酵母、32克有机豆奶粉(刚好奶粉用完了, 我用它来取代了奶粉)
100克蛋, 145克鲜奶

中种做法:
* 将所有材料混合搅拌,至混合均匀,盖上保鲜纸发酵1小时。

主面团材料:
中种面团一份,135克高粉、80克黄糖 、8克盐,30克parmesan cheese powder, 
54毫升鲜奶, 60克奶油     表面: 芝士条

做法
1.  将中种面团撕成小块后,和所有的主面团材料搅拌均匀。 
2.  将面团分割成每份40克, 搓圆发酵10分钟。把面团捍成长型卷起,室温休面10分钟后。
3.  再把面团再次捍卷,排入烤盘里,进行最后发酵50分钟。
4. 涂上蛋液, 在蛋液上铺下芝士条。
5. 送入已预热烤箱,165度,13分钟。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         







26 comments:

  1. 我的爱呀!流口水了。真是不好意思。你要来拖地。哈哈哈 。

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    1. 没关系, 这种粗工我做惯了,我拖地很快的,哈哈哈!

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  2. 我很喜欢有cheese的面包,一定很好吃!那过程真的有点麻烦,我还没信心能做得出像你做的这样松软可口的面包。

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    1. 这面包制作过程虽然麻烦了些, 但是真的很软的。
      Ann, 我说你能你就一定能, 哈哈哈!

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  3. 不用吃就可以知道是很美味。



    谢谢你哦,家婆他们说好好吃哦!

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    1. 不用吃就看出好味, 那么吃了就不美味了, 哈哈哈!
      乱乱赶出来的蛋糕, 对不起了!

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  4. 我请你吃芝士蛋糕,你请我吃芝士面包。

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  5. 很壮观很美丽呢:)
    找个美丽的周末
    我也来温故知新:)

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    1. 对, 我也是要再做这面包!

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  6. These cheese rolls look delicious. My kids would surely love them.

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    1. All kids love this cheese rolls !

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  7. 一看就知道软软面包啦。。。害到我我又想做面包了。。。。等下去买香肠。。做香肠面包。
    我打包一个吃宵夜OK

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    1. 这面包的确是不错, 我做了很多的份量, 可以足够吃3天呢!
      一个那里够你和你的爱人夜宵, 最少要5个你! 哈哈。。

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  8. 很柔软的面包,凡是有cheese的,我都爱,打包一个当宵夜咯。。:)

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    1. 人人都爱吃Cheese, 真是人见人爱 !

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  9. 可爱咧,小小粒看到我都好喜欢~~~

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  10. 我几天前也是做了微波面包,不是很美,随随便便拍了几张照片,到现在都懒的post.
    你的微波很柔软,又有芝士,真想咬一口!!!yum yum :)

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    1. 我有时也是没有mood拍, 就乱乱拍几张交差了!
      这微波很柔软, 得空还要再来一次。 现在我等你的咯!

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  11. 看到爱人的面包,我才有愧我那架搅拌机,
    感觉被冷落了,哈哈哈!主人变心了。

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    1. 爱人有了新欢, 换了旧爱, 哈哈哈!
      还不快快安慰安慰你的旧爱, 不然心变了就回不了头了! 嘻嘻。。

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