Wednesday, 24 July 2013

马蹄椰糖果冻 (Water Chestnut With Sugar Palm Jelly Dessert)




很喜欢这个甜品, 很好吃。  这甜品, 吃在口里还有“咔啦咔啦”,
咀嚼马蹄的声响, 呵呵! 接下来, 应该还有一道有关马蹄的甜品
在等着上贴子哦! 

谢谢Sonia的cake stand, 很喜欢! 


这两天, 家里的wifi出了问题,真是把人都急得跳了起来呢! 

现在人啊, 若果家里没有了这玩意儿, 可想这日子该怎么过呢! 女儿说她快要疯了, 不能上you tube。 而这妈妈也不会比她好很多, 也在半疯的情况了, 哈哈哈! 


马蹄椰糖果冻 (食谱取自名食谱 No。68,我修改了一些)
(Water Chestnut With Sugar Palm Jelly Dessert)
- 只做了12个小模子

材料A
5克燕菜粉, 50克糖, 50克椰糖, 6粒马蹄(削皮, 切丝, 原者放5粒), 2片香兰叶, 500毫升热水

材料B
4克燕菜粉(原者放2克), 100毫升热水(原者用清水), 40克幼糖,  350克浓椰浆(原者放400克)

做法
1. 首先将材料A里的糖和燕菜粉混合后,加入椰糖和香兰叶,再把熱水倒入煮沸, 改用慢火不停搅拌至椰糖溶化。
2. 取出香兰叶, 加入马蹄丝拌匀, 离火。分别倒入模子里至八分满, 放置待用。
3. 将材料B里的糖和燕菜粉混合后,加入熱水。 以慢火煮沸至糖溶化, 加入浓椰浆拌匀。
4. 将做法(3) 倒入做法(2)的马蹄果冻上至满, 待冷后放入冰箱冷冻后享用。 







41 comments:

  1. 哈哈哈 。。。。。。 我们都疯了。刚刚还说在外头。现在又说怕上网来了。休息一下也不行。

    这个很美丽,也很吸引人。我最爱这样的甜品了。

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    1. 哈哈哈。。。是快要疯了,这真是欲罢不能了! 昨天已经一整天在休了, 但是休得很苦啊! 哈哈哈! 因为太想你们了。。。
      这个好吃, 早上做晚上吃完了! 哈哈。。

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  2. 这个甜品很好看
    我相信也绝对好吃:)

    家里没有wifi
    我也会跳脚呢!!

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    1. 哈哈!真的会跳, 还会跳得很高的哦!
      这时比赛跳高肯定拿定冠军了!哈哈哈。。。

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  3. 你把马蹄切条,看上去好漂亮!这个甜品我好喜欢!这几天我公司,家里和手机上网都好像乌龟爬。。。真气人!

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    1. 这个甜品不只长得漂亮, 还蛮讨人欢心的, 嘻嘻!
      我们的日子真的是和这网站脱离不了关系的了, 比枕边人还亲呢! 哈哈哈。。。
      对了, Jozelyn, 我上不到你家留言, 不知怎么了?

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    2. 不知是不是Blogger出了问题,我也是留言了好多次:P

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    3. 终于可以了, 刚刚去喝了汤回来呢! 嘻嘻。。。

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    4. 别言谢了, 都这么的熟了! 呵呵。。

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  4. 你的心情我明白〜很想把电脑砸掉!!这几天天气很热,这个甜品来的恰恰好!!

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    1. 不知有多久没下雨了, 所以烟霾又来了!
      之前小厨也试过这样的情形, 所以也只有你最明白我心了!
      特别请你吃的!

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  5. May~~
    太好!!何时都得清凉一下。。。尤其烟雾又回来了。。。
    =)

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    1. 呵呵! 那就请莎莎来一起凉一凉吧!

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  6. Look very refreshing wor, and now so hazy, bookmark to make this dessert just perfect for this kind of weather.

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    1. I am waiting for you hock liao, hehe!

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  7. 刚才和你说趁着网络有问题,不能趴网,你就乖乖陪女儿温书就是了。。没想到电话一盖,你就出现在布落格了。。哈哈哈。。没的趴网的日子很辛苦hor,我也有同感。。哈哈哈!这个甜品很赞,我mark起来了,就周末做吧。。hehe :)

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    1. 哈哈哈。。。Karen, 这真的很难做到叻, 嘻嘻!
      书照温, 糕点照做, 网也照趴。。这样日子才过得充实, 只是这样真的好忙! 哈哈哈。。但是, 忙也忙得开心啊! 嘻嘻。。
      等你做了请我吃吧!

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  8. 难怪这两天不见爱人,害得我感觉好像有六秋这么久了,哈哈哈哈!

    我今天也是跟马蹄谈恋爱,多巧啊!
    但好像你的比较好吃,嘻嘻!

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    1. 爱人啊, 不见你一日犹如三秋!
      但是爱人你不见我两日却犹如六秋, 我真的好感动啊! 嘻嘻。。。
      所以,我俩才会成为爱人嘛, 连做的作品都是一样的,心有灵犀啊! 哈哈哈!
      快快摆上请我吃哦!

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  9. May, 我跟你一样,没了wifi就周身不自在。。。 真不知道是不是我们被电脑控制住了。。。hahaa
    我很久没吃马蹄了,我也bookmark了。。。有空一定会做给家人吃。

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    1. 我们都是被电脑迷惑的一族, 哈哈哈!
      我还有一道马蹄糕点, 迟些再请你, 现在吃这个好吃的哦!

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  10. 天气很热,吃这个最好。

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    1. 这是熱天时的解药了, 呵呵!

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  11. 现在的时代没有的上网就变成问题很大了。
    如果一天我没有的上网,我也不知道怎么办好哦!

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    1. 是啊! 没有网络的日子真的好难过的, 好像失去了双手似的! 哈哈。。

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  12. 一跟我投诉wifi马上好。。。哈哈。。。wifi 怕了你,一直念念念哈哈!
    我也上椰糖糕喔。。。可以交换了。 你的比较清凉,可以给我解咳血毒呵呵!
    我也买了这个模叻,可以试试这个清凉的糕点了

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    1. 哈哈。。。这wifi是我并命追回来的, 真的不能等了! 哈哈哈。。连那工作人员都怕了我吧! 我家的大千金更加高兴, 不必吃药的连病都好了起来呢! 哈哈!
      这个甜品可以推荐给你, 不错吃! 很清新的甜品。
      你买的何止这个模子, 是满载而归了! 等着你的好料咯。。。

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  13. 啊哟!!!这段没有wifi的日子,你肯定辛苦煎熬,嘻嘻!
    现在wifi好了,又龙马精神啦!哈哈哈!
    我来讨Jelly吃咯!

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    1. Esther, 这种感觉真的好辛苦, 几天没饭吃都没这么的苦呢! 哈哈哈。。。
      现在何止龙马精神, 可以学武松打虎去打只老虎了, 哈哈哈!
      吃吧, 吃吧! 高兴的日子我不介意你多吃一些, 嘻嘻!

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  14. 这个真的很好吃~
    我家人超喜欢吃滴!

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  15. 哎哟,搞到我口水流了!!
    很想做但又懒 ><""

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    1. 快快把懒虫赶走啊! 这样就有得吃咯。。

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  16. 原来大家不止共好烘焙,烹饪,
    还一起中网络毒,哈。。。。。真够machi!
    为大家干果冻!!!

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    1. 我们都有一样的共同点, 哈哈!

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  17. 好一道清涼的果凍,看了都想吃!

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    1. 这个好吃, 只是这马蹄实在是很难去皮啊!
      很花时间。。但是, 吃就很快没两下就吃完了, 哈哈!

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  18. water chestnut jelly sounds so delicious!

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  19. 进来走走看看,好美丽的果冻!

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