Monday, 16 December 2013

香蕉核桃开心果巧克力面包 (Banana Walnut & Pistachios Choc Chip Bread )




出游前, 和朋友谈天她提到Li Shuan家的香蕉面包很吸引人, 尤其是那面包上的“豆豆”。 我告诉她说:“我今天刚刚做了, 你也快快动手做吧, 错不了的!” 

其实, 最初是为了要清除剩余的几条香蕉, 于是就选了这款~“满江红”的面包。  果然如众人所说的,这面包没有另我失望,  加了多多豆豆的面包总是受人爱戴的。 而我也把家里所剩余的其他“豆豆”也都加入了, 多一些豆豆也无妨吧!

印象中有许多户人家都做了,而我也不落后的追风去了。 那么, 你又做了吗? 



前几日又联络了这位友人, 提到这个面包还没贴上, 她说:你真
的是还有很多的作品尚未贴上哦!“   是的, 这假期真的让人变懒
了, 好吧。。接下来该是让自己”爬“起来, 来个预先提前结束假期
的热身运动, 再不然到时我肯定是”爬“不起来了, 嘿嘿! 




香蕉核桃开心果巧克力面包 
(食谱参考于Anncoo JournalLi Shuan,  Joceline 和 Jessie)

材料:
200克面粉 / 中筋面粉
1茶匙打粉
2克盐 
2粒  (140g)
130克细砂糖
85克粟米油 
270克熟透香蕉泥 (原者放300克) 
2大匙原味 
 1茶匙Vanilla 香草精
70克核桃, 我家缺货,原者放100(切碎,先烤香)
60克开心果, 另加上 (预先烤香)
30克夏威夷豆 另加上的, 把家里剩余的都都加入了 (预先烤香)
3大匙苦甜巧克力 

做法:
1)面粉、打粉后,加入蛋、砂糖放入容器里,高速打稠。
2)把速度降低,加入油拌均匀。然后加入香蕉泥、格、Vanilla 香精一起拌均匀。加入面粉,搅拌均匀。
3)面糊里加入一些核桃碎, 开心果, 夏威夷豆和苦甜巧克力粒拌均匀。把面糊倒入烤模里,再将剩余的核桃碎撒在面糊表
4)送入预热后的烤箱,以160度烘烤大50 - 55至蛋糕熟透即可。








30 comments:

  1. 好长的名字 哈哈!!
    好像闻到香味哦 XD

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    1. 情深意长的名字。。。真的闻到了香味, Yeah!

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  2. 太beautiful 了!!!喜欢喜欢那么多豆豆!!更喜欢面包的弧度屋顶。。。。在屋顶唱着你滴歌。。。。。。

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    1. 哇塞! 你既然爬到我家的屋顶去,还在上面唱起歌儿来了, 不过喜欢你的歌声, 嘻嘻!

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  3. 哇,不得了呀! 单看外表已经很好吃了。如果给我吃一口。。。我应该会飞上天,哈哈哈!!!

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    1. Esther, 这个蛋糕面包真的好吃, 你啊, 吃归吃, 不好又飞到我家的屋顶上, 我怕我家的屋顶承受不住俩人的压力哦! 哈哈哈。。。

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  4. Can I exchange my éclairs with pistachio with your banana bread?

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    1. It is my pleasure to get to exchange with your.

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  5. 提不起劲力的我已经倒在病床上了!
    不晓得什么事肚子痛了两天两夜,相公担心了直接把我送入医院。做了详细的检查。等报告。
    看到你们上菜都很想念的。也希望自己快快好起可以准备好吃的家人。

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    1. 原来你病了, 难怪近日来没有看到你了。。。出院了吗?
      多多休息了, 不必挂念着上菜, 我会煮给你吃的, 当然包括你的家人, 嘻嘻!

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  6. 爱人,我就是那个还没有动手做的哪一位,
    嘻嘻!懒到我快认不出自己了,哈哈哈!

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    1. 这个蛋糕值得爱人快快爬起来动手敲蛋去也, 哈哈哈!
      看来这个假期真的培养了不少的懒人了, 呵呵

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  7. May, 我这里的朋友也做了也。。。哈哈。。很会推销。。哈哈。。
    上个礼拜也在做了一个送给同事,大家都喜欢。加了巧克力和豆豆真的丰富了口感,是一个我做了又做的蛋糕/面包

    谢谢你link 来我家。。。还有horr。。你已经是被公认很kutlat了的,怎么还说有懒虫呵呵。。。我家已经没有东西吃了,来吃你一片香蕉面包OK

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    1. Li Shuan, 你应该去做兼职的推销员, 哈哈哈!
      这个蛋糕真的让人做了又做的, 下回我家有吃不完的香蕉时, 我肯定会再做的, 呵呵! 哎呀, 这个被公认很kutlat的人, 在这假期里变得好懒, 连我家的儿子都在投诉几时才可以不吃外卖的食物, 哈哈哈!

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  8. 这个食谱真的很赞,尤其是你加多了那些豆豆,更好吃!

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    1. 我也喜欢, 肯定会再做的!

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  9. 我觉得你一点都不懒,简直就是super women。。:)
    这个我做了很多回,喜欢它够扎实有多多的豆,很好吃。你的加料的,看了很想吃,马上带走一片解馋。。:)

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    1. 让你说到我好像真的是super了。。。幸好你没看到我糟糕的一面, 嘻嘻!
      好料一起吃i, 你带走的一片, 到时我一定向你讨回两片的, 哈哈哈。。。

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  10. 谢谢May的shout out! 你的香蕉蛋糕做得很美,高高的又满满的料在上面,看到我口水直流!

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    1. Ann, 我太贪心了, 加了太多的豆豆了。。结果有些豆豆都掉了下来, 哈哈哈!
      谢谢你分享了这个好吃的面包!

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  11. 我终于有时间进来和你say hi.

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    1. 哦! 回来了, 很忙吗? 还是像我被懒虫上身了。。

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  12. 我是另一个还没有动手的,因我是已经懒到五体投地、无药可救了啦。哇咔咔咔~~

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    1. 不怪你的, 知道这个假期的后遗症, 培养了不少的懒女人,我也是其中的一个, 哈哈哈!

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  13. 哈哈,我也还没做,最近没有什么力气做了。
    你的真吸引人,那么多的豆豆,好像吃哦 :)

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    1. 明白, 明白。。等你的battery charge 到满满时再来动手吧!

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  14. 这个我觉得有圣诞感觉

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    1. 给我一讲, 我也觉得有一些些了。。。嘻嘻!

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  15. Your bread looks really good! It looks very festive, perfect for Christmas!

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    1. I should bake one for Christmas hor!

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