Wednesday 3 July 2013

鸡丝一口酥 (Chicken Floss Pastry)



两颗心! 是谁人的心不见了? 


一口就吃完的鸡丝酥, 你想吃吗? 呵呵。。

虽说这是一口酥, 但是却无法真的一口就吞下。 还需慢慢的在口里咀嚼着, 慢慢的品尝着它的香味。  这才真正的能吃到这一口酥的味道和它那酥脆的感觉。 

说真的, 把这一口酥装入在封密的罐装里, 当你一打开时, 那香味就扑鼻而来, 让人忍不住就想吃, 无法抗拒了! 




在夜里动手做的一口酥。 出炉后,才惊觉原来这表面的蛋液涂的如此不堪。 下回该改改习惯不要在夜里开工了!  






(食谱取自名食谱67)

做法
1. 酥皮: 将面粉, 糖粉和盐混匀, 加入牛油和白油, 搓成粒状。 加入鸡蛋, 拌匀成团, 冷藏20分钟。 
2. 将所有的馅料混合均匀, 备用。
3. 将酥皮擀薄, 用模形切出形状, 涂上蛋液, 舀入适量的馅料, 盖上另一片酥皮, 修复封口。
4. 在酥皮的表面上涂上蛋液, 撒上黑芝麻。 放入预热的烤箱里以170度烘烤20分钟至金黄色。 








36 comments:

  1. 难怪我四处翻找,就是找不到自己的一颗心,
    原来跑到你哪儿去了,嘻嘻!

    糖水+鸡丝酥,完美组合,就好像爱人和我一样,哈哈哈哈!好肉麻哦!
    自己也受不住自己,够力。

    ReplyDelete
    Replies
    1. 难怪这两颗心排在一起是那么的ngam, 原来是爱人的心跑来我这了, 哈哈哈。。。
      真的要呕了!

      Delete
  2. 闻到香了…好可爱,照片好喜欢哟~

    ReplyDelete
  3. 我的心没有不见,但是可以要你的心吗??!!哈哈。。。我嗅到香喷喷的。。。

    ReplyDelete
    Replies
    1. 小厨你也要拿我的心啊!
      可是我的心已经给我的爱人了, 哈哈哈!

      Delete
  4. 夫人嘴大。。一口应该可以啃完的。
    想看吗?一整盘拿给夫人表演。。

    ReplyDelete
    Replies
    1. 如果夫人真的要一口啃完, 我看明儿夫人肯定开不了口了,
      因为嘴巴累了! 哈哈。。。

      Delete
  5. 我喜欢第2张照片
    饼干啊,我留待过年才作:)

    ReplyDelete
    Replies
    1. 拍照片真的是要看心情, 今天做了个tart。。拍来拍去就是拍不到那效果, 之后放弃不拍了!
      妈妈拿了一罐的鸡丝来, 还在想法子消了它!

      Delete
  6. These little pastries with chicken floss looks so delicious! Great for a snack.

    ReplyDelete
  7. 好美丽的造型耶! 我当然想吃! ;)
    你跟Eileen好爱昧哦,哈哈。。。不过,也给我带来好多欢乐!!!哈哈哈哈!

    ReplyDelete
    Replies
    1. 幸好你没有骂我俩肉麻当有趣! 哈哈。。。
      告诉你, 我自己都顶不顺了, 真的要呕了, 哈哈!

      Delete
  8. May, 我正在睡午觉,就闻到香味,原来你从你家飘过来的。。。我要吃 :D

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ann, 这一口酥的香味真的够力了, 飘到你那儿去了呀!
      对不起! 打扰了你睡午觉, 请你吃!

      Delete
  9. 应该给内馅个大特写,酱大伙儿的口水才会哗啦啦的流。瓦咔咔~

    ReplyDelete
    Replies
    1. Qiqi, 你有所不知, 这内馅我拍得好苦呀!
      这一口酥又小, 内馅又不多好难拍, 拍到我折了腰都拍不到效果。
      所以, 那照片没我没收了, 哈哈!

      Delete
  10. 我闻到香味,自己来拿一口酥,我可不止吃了一口,整罐被我吃完了:)

    ReplyDelete
    Replies
    1. 大家都这么熟系了, 自己要吃多少就自己拿吧!
      最多明天我再做过, 哈哈!

      Delete
  11. 那个是谁的小手?是may的巧手吧!哈哈。。顺便递给水晶两三,四五六块也好。。啊哈哈(有人贪吃了)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Crystal, 偷偷告诉你hor, 那不是“人"的手叻!
      那是一张画报, 所以没法子传递给你了, 哈哈哈!

      Delete
  12. Lovely pastry! Wish I could have a few to munch on!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Joyce, I have sent poslaju for you, hope you can get it soon, hahha!

      Delete
  13. 才放工回来,坐下来爬网,没办法抗拒这个香到这里来的鸡肉酥。。。那几个来当宵夜。。。
    很可爱的酥饼。。喜欢

    ReplyDelete
    Replies
    1. 这么晚了才下班, 可怜叻!
      看来你中毒也很深, 一下班就爬网了。 而我也是中的毒无药可医了, 做了半天的司机而一回到家也是立刻爬网了, 哈哈哈!

      Delete
  14. May的手真的好巧,做什么都那么的棒!

    ReplyDelete
    Replies
    1. 我那里有你所说的巧手, 我是乱来一场的啦! 哈哈。。。

      Delete
  15. Replies
    1. 这个的确很香, 香到过海了! 哈哈。。

      Delete
  16. 我买了一包肉松
    吃过一次
    然后怎么找都找不到了

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...