蜜蜂窝 （Kuih Loyang）

这是老的要求做的，做到一半时，很想拿去倒掉算了, 也不知是什么力量让我坚持的炸完它。 许多年来，这个蜜蜂窝都是在外面买的，从没打算要去做。 更知道做这个蜜蜂窝需要耐心， 更需要时间来慢慢的消磨， 就好像做这个小小帽子（Pie Tee)一样，要罚站在火炉前慢慢的炸，炸到整个厨房都是油迹，炸到自己满脸都是油油的，这才大功告成。 

说也奇怪，这个蜜蜂窝做一次我就怕拍了，相比起小小帽子我反而不觉得怕呢！ 后来，我跟老的说：“以后别叫我炸这个了，真的很怕，好像煮菜一样，煮完菜还要清洗，还要抹地， 我宁愿去买两罐回来给你算了。“ 

谁料他竟回答：”下次你帮我预备材料，我自已来炸。“ 可见他真的很爱这个蜜蜂窝也....

                             这个蜜蜂窝炸得不好，像极了真的蜜蜂窝，稍微黑了些。 嘿嘿!

蜜蜂窝
（食谱:西饼物语）

材料;
A。180克蛋（3粒）
       150克糖

B。 300克椰浆
        200克粘米粉
        2克盐

做法：
1。将糖粉和蛋用打蛋器搅拌至糖溶解。

2。拌入椰浆，先把模型烧热，将模型沾面糊，下油锅炸至金黄色即可。

我将参加Chinese New Year Delights 2013 hosted by Sonia aka Nasi Lemak Lover

Kuih Loyang

Ingredients：
A. 180g eggs (3)
     150g sugar

B. 300g coconut milk
     200g rice flour
     2g salt

Method：
1。Blend sugar and egg until sugar dissolved.

2. Add in coconut milk, salt and rice flour.

3. Heat the mould in hot oil. Lift the mould from oil and dip it the above batter.  Return to hot oil and fry till golden brown.