巧可力小鸡蛋糕 （Kuih Bahalu）

那天，在厨里看到这个买了很久，但却原封不动的鸡蛋糕模子。 于是，便拿出来开张了。

依稀记得小时候，时常看到妈妈做这个鸡蛋糕。 在那时，妈妈是用煤气和火炭来慢慢烘的，相比之下，现在的烤箱真的是即容易又方便。 每次我都静静的守在一边，看着妈妈做完了这个蛋糕才离开。

今日同样的 ， 当我做这个鸡蛋糕时， 俩个女儿也在一边的看着。  但是，不同的事，她们没像我那样乖乖的，静静的守在一边，反而是不停的唧唧咋咋的问：可以做巧可力鸡蛋糕吗？可以放多多的巧克力吗？妈咪，放多点。。。像监督似的。呵呵！

巧可力小鸡蛋糕
(朋友的食谱， 稍微更改了）

材料：
300克蛋 (5 粒）
150克糖
180克特幼面粉
少许牛奶巧可力 （磨碎）

做法：
1。把蛋和糖倒入搅拌缸里，以快速打至浓缩松发（大约15分钟）

2。加入面粉轻轻拌均匀。  烤模抹上油，装满5分放入巧可力粉，再倒入至7分满。

3。用180C烤10分钟至金黄色即可。

我将参加Chinese New Year Delights 2013 hosted by Sonia aka    
Nasi Lemak Lover

Kuih Bahulu

Ingredients：
300g or 5 eggs
150g sugar
180g superfine flour
some milk chocolate  （grinding)

Method:

1. Mix eggs and sugar in a bowl.  Beat on high speed till thick and fluffy (takes about 15 minutes)

2. Add in superfine flour, blend till combined. Transfer to greased mould, fill up to about half full, put in chocolate powder and fill in the batter about 3/4 full only.

3.  Bake in a preheated oven at 180C for 10 minutes till golden brown.