小蜜蜂~杏仁饼 （Almond Cookies）

近日来非常的忙碌，两个女儿的学校开始补习了，放学的时间也和儿子的学校有所差别了，不得以之下我必需跑两趟去接载他们了。 这两趟来回消磨了我2小时半，回来后又得忙着载送另一个补习了。 哎！孩子们也很忙，而我今年真的也是够我忙了。

所以，近来做年饼也都是在夜晚才开工。 做这个小蜜蜂杏仁饼是想要过年时，拿回家骗那两个可爱的小侄女。做完后，自己都觉得蛮可爱的，于是便拿着去问了儿子。

我 ：“这个是像什么？”
儿子答：“会飞的毛毛虫。”
我听了后说： “像毛毛虫嚒！ 哪像?”

儿子尚未回答，这时老的回来了。  我不甘心的又拿了这盘的小蜜蜂去问他：你看这个是什么？
谁知他一看就噗一声的笑着说： “怎么做这个？”

我便说：“别管我做什么啦，不是做给你吃的，快点。。这像什么？”
他左看右看后只说了一个字：“猪!”
我晕了过去，又再指着小蜜蜂的翅膀问：“这哪是猪， 这又是什么？”
他答：翅膀。
我沾沾自喜的又说： “是啦！那有猪有翅膀的， 这哪是猪！”
他马上又回了我一句：“是飞猪！” 接着便拿了一只的飞猪放入口里， 说道：“这飞猪好吃，做多点！”

 飞猪! 我看吃了会变肥猪啊！我真是啼笑皆非，明明做的是小蜜蜂，却一个说是毛毛虫，一个更离谱的说是飞猪。不知那两个天真可爱的侄女们又会把这小蜜蜂看成什么呢?? 嘿嘿。。。

材料A：
45克糖粉
130克自发面粉
30克奶粉
170克杏仁粉
1/4 tsp 盐

材料B：
87克粟油

装饰：
少许杏仁片
少许黑芝麻

做法：
1。把材料A混合，加入材料B搅拌均匀成团。
2。把面团分成每粒10克搓成椭圆形，然后用刀子在前头画3横，抹上蛋黄液。
3， 摆上黑芝麻当眼睛，在后端的俩边插上杏仁做翅膀。
4。放入预热烘炉里，用165C烘烤14分钟即可。

* 食谱取自Jane's Corner

我将参与Chinese New Year Delights 2013 hosted by Sonia aka Nasi Lemak Lover.