杏仁奶油饼 （Almond Butter Rossettes）

今日去烘焙店时， 那柜台小姐问道：” 你做这么多的烘焙啊！生意很好哦！我不禁失笑了， 难怪近日来，儿子投诉他胖了，原来是这样的。。呵呵！

近日来，去烘焙店购物的次数频密了。 每天， 接孩子们上学回家经过时， 就是没缺发材料，也会进去逛逛， 也总是满载而归的，而那些材料买了却搁在那儿，至到截止日期将至，这才快快的搞掂它， 这个坏习惯真的要改。

又有时刚去了回来，才发现又漏了一些材料，隔天又再前去。 看来去烘焙店走动已经成为我的生活习惯了， 看来下次有机会再搬家， 有烘焙店在附近的才是我最佳的选择。 嘿嘿！

杏仁奶油饼

材料：
A。220克奶油
       70克糖粉

B。 220克普通面粉
        50克杏仁粉

C。 少许巧克力粒

做法：
1。用慢速把材料A 搅拌均匀，再改快速打5分钟成乳白色。

2。加入筛过的材料B，以慢速拌均匀。

3。将面糊放入挤花袋里挤出形状，中间放一粒巧克力粒。

4。以160C烤15分钟即可。

Almond Butter Rossettes


Ingredients：
A。220g Butter
       70g Icing sugar

B.   220g plain flour
       50g ground almond

C.  Chocolate Chips

Method:

1. Cream Ingredients A on low speed for 1 minutes.  Scrape mixing bowl and continue to mix on high speed for 5 minutes.

2.  Add in ingredients B and mix on slow  speed for 1 minute.

3.  Using icing pipe fitted with flower star nozzle, pipe circles onto a greased baking tray, press chocolate chips on top.

4. Bake in preheated oven at 160C for 15 minutes.



I am submitting this post forChinese New Year Delights 2013 hosted by Sonia aka Nasi Lemak Lover.