Monday, 14 July 2014

蓝莓满分 (Blueberries Muffin)



面对着市场上摆着的蓝莓时, 总是受不了引诱。 买吧!为了满足自己,让自己高兴, 姑且买下摆放着也罢! 就是这种心态, 买了再来打算, 就这样, 摆着摆着。。 哇! 看到几粒即将腐烂, 这才快手的解决它!  

找了一个轻松的午后, 穿上了围裙, 找来了大师级的蓝莓食谱, 窝在厨房里敲鸡蛋了。看着这美味的小蛋糕, 那诱人的蓝莓, 岂能不买, 所以下次我还是会将它带回家的!  






这小蛋糕真是棒极了, 还有那金宝香酥粒, 是个不能错过的蛋糕!


马芬面糊材料:

125克无盐奶油
185克淡奶油
150克新鲜蓝莓(1盒)
300克底粉
2粒鸡蛋
5克柠檬屑
80克细砂糖
1/4茶匙盐
1小匙泡打粉

做法
1.  将冷藏奶油切小块状与其余的材料混合用手搓成颗粒状冷藏备用。
2.  将奶油隔热水融化, 加入淡奶油及鸡蛋拌匀, 加入柠檬
3.  将细糖, 盐 加入过筛的底粉和泡打粉中混合后,加入做法(2)的液体中,翻拌至无干粉状态 。
4. 拌入3/4的蓝莓混合。
5. 将蛋糕糊舀入备好的满分模子至滿模, 表面摆放剩余的蓝莓, 再撒上金宝酥粒。
6. 放入预热烤箱以160度烘烤25分钟即可。 





23 comments:

  1. 大师级的食谱
    也让妳做得那么出色,不愧为高手呢!!

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    1. 不能坏了大师的名声, 所以尽量使出牛奶力做好它了! 哈哈哈。。。

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  2. 叮咚!快开门啊,让我进来吃蛋糕!

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    1. Jozelyn, 我家从来不上锁的, 嘻嘻!

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  3. May这个很诱人, 我面包和咖啡来交换咯! :)

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    1. 喜欢就吃, 多多都无所谓啦!

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  4. 喜欢你的酥粒。我几次都弄不出大颗粒的酥粒。纳闷!
    蓝莓季节,超市一直有促销。这几个星期,每个晚上都在吃蓝莓。呵呵。。

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    1. 蓝莓我反而很少生吃, 倒是喜欢吃樱桃和草莓!

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  5. 对我来说,蓝莓的诱惑还好
    对我来说,妳的这满芬诱惑力比较大
    所以我说,快快送几粒过来让我解瘾吧
    哈哈哈哈

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    1. 对我来说, 能请到你前来我家吃是最好了! 哈哈哈

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  6. 加了香酥粒,可可豆或有脆脆的东西的满分我才会吃的哈哈。。。很挑剔horr。。 所以你这个满分我肯定喜欢。快点霸一粒回家

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    1. 你也和我家的孩子一样的挑剔, 总是说要多多豆豆和巧可力在表面上, 哈哈哈!

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  7. 我也看到大师级的笔,哈哈
    蛋糕当然也是大师级的:)

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    1. 老师果然也是大师级的老师, 被你kiap到了! 哈哈哈。。。当然也要请大师级的老师吃大师级的蛋糕了! 嘻嘻。。

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  8. Perfect for breakfast and healthy too with the blueberries.

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  9. May, 听你说大师级的食谱,一定很棒!我也想试试看!

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    1. Ann, 这个食谱是值得收藏的, 不愧为大师级的食谱!
      一定要做哦!

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  10. 满分,我给满分。快快送几粒来,呵呵呵!

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    1. Daisy, 谢谢你的满分, 我一定要请你吃我的满分了! 哈哈

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  11. May,
    好可爱的满福! 喜欢香香脆脆的topping!
    还有吗?可以请我吃一粒吗?呵呵!
    mui

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