鸡翼芝士番茄焗饭 （Cheese Baked Rice with Chicken Wing and Tomato Sauce)

孩子们都爱吃焗饭，再三的催着之下，应了他们的要求做这道鸡翼芝士焗饭。 记得在厨苑里也曾做过一次粟米酱的焗饭， 这次决定换换口味以番茄酱为主菜， 也采用了黄金芝士，可惜家里的黄金芝士存货不多， 只够铺面一人份的焗饭。  有奶酪的那层吃起来特别的香，也满足了孩子们对焗饭的欲望， 做这道焗饭时也可配上一碗的汤料或炒上一碟的油菜， 那么这一餐可真的香味俱全， 无尽的佳肴都尽在这焗饭里了。 

拍照时孩子迫不及待的等着吃饭了， 所以就习惯的随便拍了几张。孩子们一边猛吞着饭，嘴里也还沾满了饭粒的问着： 妈咪， 下次几时再煮这个饭， 不要太久哦！ 

鸡翼芝士番茄焗饭

鸡蛋炒饭：

材料：

660克熟饭，2个鸡蛋（打散），50克奶油，1/2小匙盐， 少许胡椒粉

* 锅里烧溶奶油，加入蛋液炒香，加入熟饭， 胡椒粉和盐，用大火炒至片刻至香浓即可。备用。

材料：

7只鸡翼（斩半)， 1罐 prego 番茄酱， 1粒大番茄+3粒樱桃番茄（切碎或搅碎）， 5粒小葱（切碎）， 4粒蒜瓣（切碎）， 50克清水，40克Mozarella cheese

腌料：

1小匙盐， 1大匙绍兴酒， 1小匙葱汁， 1小匙蒜未， 少许胡椒粉， 1小匙粟粉， 1大匙面粉

**将鸡翼以腌料拌匀， 腌制1小时以上。放入热油中用大火炸至熟或金黄色香脆，捞起沥干油份。

调味料：

1 1/2小匙盐， 少许胡椒粉

做法：

1. 锅里煮溶1大匙奶油，加入葱碎和蒜未爆香，再加入番茄酱稍微炒片刻， 倒入清水煮沸，改用小火煮至5分钟, 离火。再加入40克的mozarella cheese搅拌几下， 即可备用。

Cheese Baked Rice With Chicken wing and Tomato sauce 

（可供5人享有）

材料：

1份鸡蛋炒饭，7个炸脆鸡翼（斩半），250克芝士碎适量（我用Mozarella Cheese或shredded cheese 我两者都用， 因为shredded cheese不够）

做法：

1。将蒸笼铺上一层锡纸或其它容器，放入一片香蕉叶或班兰叶。

2。将炒饭盛入蒸笼里，再铺上适量的鸡翼， 淋上番茄酱。 并撒满芝士丝在表面上。 

3。把蒸笼放入预热烤箱里以200度烤大约15分钟，至表面的芝士金黄色即可。

** 做这道焗饭时，最好把饭煮干一些，不要放入太多水份，一定要比平时吃的饭干些，切记。 

另我意想不到的事， 孩子们也喜爱这铺在芝士下的这个蛋炒饭。