草莓鲜奶布丁Strawberry milk pudding

记得去年，花园里也种了一盆的草莓，从金马伦高原带回来的。 经过我们细心的照料，从一棵小小的幼苗转变成了一颗茂盛的草莓，另我们喜出望外。以为这棵草莓一定凶多吉少，从寒冷的山上被带到炎热的山下， 竟也能抵得住那猛热的太阳而为我们的花园打造了一片粉红的世界。

有草莓的世界，宁静而美丽，纯纯的粉色，淡淡的粉色，很温馨。看着那自己栽培的草莓长了许多的果实，那种感觉真是非笔墨所能形容， 难以至信啊！

在每个草莓飘香的清晨里，把那一颗颗的草莓捧在手心上，真是爱不释手， 像及了一盏盏红彤彤的小红灯笼呀！如今，要买这红彤彤的小红灯笼时，都会想起花园里曾经有过一颗挂满了一盏盏红彤彤的小红灯笼的草莓树呢！

 草莓鲜奶布丁Strawberry milk pudding

（食谱参考于孟老师的甜点杯，自行修改）

材料 Ingredients:-

12克双燕牌的燕菜(条型)， 12g agar-agar strip

1500毫升水， 1500ml water

280克糖, 280g sugar

1罐淡奶，1 can of evaporated millk

400克草莓鲜奶，400g dutch lady strawberry fresh millk

做法 Method:-

1.将燕菜，糖和水放入锅里，煮至燕菜溶解。

 Combine agar-agar, sugar and water in the wok, cook until agar- agar dissolved.

2. 把（1）分成两份，分别放入淡奶和草莓鲜奶, 搅拌均匀。

    Divide no. (1) into two portions,  add in evaporated milk and  strawberry fresh milk 

    individually，mix well.

3. 先把一份草莓鲜奶燕菜倒入容器里，待稍微凝固后，再加入另一份淡奶燕菜。        

   Pour in strawberry fresh milk jelly into container , leave to set.  Place in evaporated milk jelly .

 

4. 放入冰箱待凝固。

   Keep chilled.

我将参于www.mimibakeryhouse.blogspot.sg/2012/10/aspiring-bakers-24-october-2012-jellies.html