椰丝雪球年糕 （Coconut Snow Ball with Nian Gao)

妈妈又来了，来看那刚诞生的孙子了。  每次，妈妈来总是带来好多好多的东西，总之是应有尽有的。好几次告诉她老人家，不必带那些叮叮当当的东西来了。 但是，她还是习惯性的带了一囖囖一箱箱的来。 所以，这次我对她說下回应该租辆罗里来了！呵呵！

当然，这个年糕也是妈妈带来的。看着那两粒大大的年糕，我不禁有些高兴了。 但是却也有些烦，该如何解决这两粒年糕呢！

于是，我只用了粒半的年糕做了这个很像ondeh-onded 的糕点， 也为它取了一个动听的名字呢！

你家还有年糕吗？这个也不错吃的哦！

椰丝雪球年糕
材料A：
150克糯米粉
150克番薯泥 （蒸熟压烂)
1大匙糖
50克清水

馅料：
年糕（切小方粒）

*100克白椰丝+1/2 小匙盐
（蒸5分钟备用）

做法：
1。将材料A混合，用手揉成滑面，然后用湿布盖上。

2。将面团分成小圆团，包入一粒小年糕，封口搓圆。

3。 放入预热蒸笼里，盖上，以大火蒸7分钟至熟。

4。取出，趁热把雪球团沾满白椰丝即可。