Thursday 17 July 2014

酒香辣子虾( Fried Spicy Drunken Prawns)



为了预备餐桌上的一日三餐, 可说是煮妇们最为头痛烦恼之事了。 每当想着要吃什么好,似乎总是有很多的点子晃过眼前, 一面想煮出新花样, 而一面又懒的预备周折的材料。 

这道即好吃又简单的懒人小炒,无须多费周折的最佳选择了。一道简单的煮法带着浓烈的香辣与酒香味, 让人回味无穷。

这到懒人餐, 也让家里的餐桌变的不简单, 更不单调了!  




【酒香辣子虾 Fried Spicy Drunken Prawns】

材料: 
15只中虾, 4片姜(切丝), 3粒红葱(切片), 4瓣蒜 (切碎)
1条红辣椒(去籽切段), 4条辣椒干(切段)
1颗青葱 (切段), 1大匙黑胡椒碎

调味料:
2大匙绍兴酒
1/2小匙盐
2小粒冰糖
1小匙酱油

做法
1. 虾子去须脚和挑除泥肠, 洗净后加入一大匙绍兴酒及少许盐腌大约20分钟。
2. 锅中烧热油, 加入姜丝, 红葱片, 蒜碎, 辣椒干及黑胡椒碎爆香。
3. 加入腌好的虾煸炒片刻至虾的颜色转至红色, 加入红辣椒和调味料(绍兴酒除外)翻炒均匀。 
4. 这时将绍兴酒 绕着锅边倒入, 最后撒下青葱即可盛起, 趁热食用。




27 comments:

  1. Finger- licking good prawns.

    ReplyDelete
  2. 这虾是全家最爱,收藏起来,下次来个懒人餐,嘿嘿!

    ReplyDelete
  3. 亲亲,我也要到你家做客。。。你不必为我做菜伤脑筋,因为亲亲做的,我都爱!亲亲是烹饪高手。。。在你家住上三天,必定给你喂得胖胖滴

    ReplyDelete
    Replies
    1. 说明哦, 我不会煮鬼佬餐的哦, 你真的是样样爱哦!

      Delete
  4. 虾是我最喜欢的,我要吃!

    ReplyDelete
  5. 我也要到妳家做客,妳煮什么我也能帮妳清碟的哦。。哈哈哈哈

    ReplyDelete
  6. crab 和 prawn都是我的最爱
    我超要要搭taxi来妳家吃个够,太棒了!!

    ReplyDelete
    Replies
    1. 会不会你的taxi费比这道虾还要贵啊! 呵呵

      Delete
  7. 我的爱人,你好吗?有没有想念我。。。嘻嘻!
    这个虾子让我好陶醉,我爱我爱。。。

    ReplyDelete
    Replies
    1. 爱人自个去风流快活, 怎么忍心留下我一人啊, 所以你说会想你吗? 嘻嘻。。

      Delete
  8. 家庭主妇就是为了三餐而绞尽脑汁。。。
    虾,我很喜欢的。。。呵呵!

    ReplyDelete
    Replies
    1. 是啊, 烦到就要变白发魔女了! 哈哈

      Delete
  9. Im sure this is very yummy..... love it!

    ReplyDelete
  10. 这个拿来作为我的宵夜,会不会过分了一些啊!!嘻嘻~

    ReplyDelete
    Replies
    1. 还有更过分的。。我不给你吃! 嘻嘻

      Delete
  11. 有好料我一定要过来看看,偷偷师~~

    ReplyDelete
    Replies
    1. 大师博大驾光临, 那需偷师啊! 哈哈哈。。

      Delete
  12. Hi May, long time no see! I popped over from Ann's blog after seeing her Yoghurt cake which she said it taste like a cheesecake, then I realise that she took the recipe from your place! What you described about the love & hate for cheesecake is so true & I think I'm going to bake this yoghurt cake next week since I have baked a chocolate chiffon earlier this week, hehe. Sorry that in the future I won't visit ur blog as often as in the past but I will still be coming here for good recipes! Take care my friend!

    ReplyDelete
    Replies
    1. 嗨! Jessie, 幸好还有Ann的美食把你引来了, 是不是有一些些不舍的这里了!哈哈。。
      这个酸奶蛋糕很健康, 又好吃。。你应该试试, 相信你会喜欢的!
      朋友, 没关系的, 想我的时候就来看看我吧! 嘻嘻

      Delete
    2. These prawns look good! I

      Delete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...