Thursday 7 February 2013

豌豆饼( Green Pea Cookies)



这豌豆,许多人都称它为青豆,但是我却更爱豌豆这个名字。 这豌豆我很喜欢,我 喜欢它的青脆,喜欢它那优雅的名称~ 豌豆。 少女时期的我,就已经深深的情迷于豌豆了, 更加钟情于豌豆的花儿, 那一朵朵小小的豌豆花儿牵引了我的心。

记得小时候,曾经栽种下了几棵的豌豆花,这豌豆花真的很美。 小时候的我, 总是喜爱徘徊在豌豆花丛里,看着那一朵朵豌豆花,另我醺醺亦醉了。。。

谢谢AnncooJournal的豌豆饼食谱,这豌豆饼另我回想了当年的豌豆花, 另我话年少了。。。呵呵!

Green Pea Cookies

Ingredients:
500g Green pea powder
320g Icing sugar
1 tbsp Salt
680g Self-raising flour
400 Corn oil
2 egg yolk + 1 tbsp water for glazing

Method:
1. Mix icing sugar, salt, flour       and green pea powder in a big bowl, slowly mix in corn oil until it can form into a soft dough. 

2.  Form into small balls (10g), glaze with beaten egg, decorate top with green pea.

3.  Bake in pre-heated oven at 170C for about 15 minutes.  Remove, leave to cool before storing.

I am submitting for Chinese New Year Delights 2013 hosted by Sonia aka Nasi Lemak Lover



豌豆饼

500克豌豆粉/青豆粉
320克糖粉
1大匙盐
680克自发面粉

*400克粟油

*2粒蛋黄+1大匙清水
(抹面用的)

做法:
1。把所有的材料混合, 然后在慢慢的倒入粟油拌匀成团。

2。用手搓成10克的小圆球形,放在已抹上油的烘盘上,抹上蛋液,再用烘的豌豆装饰。

3。放入预热的烘炉里,用170C烘15分钟即可。 取出,待冷后收藏。






终于做了这个简单又容易的豌豆饼, 家里的成员也很爱这个小饼干。 这个饼干的做法像极了杏仁饼饼,做法即快又不必清洗多多的用具,只需清洗烘盘和搅拌盘,  更不必耗费太多的时间。  但是,我却怕抹蛋液的过程,或许是这小豌豆太巧小玲珑了,感觉抹得很慢,很耗时。 做完了这豌豆饼才觉得好累了,好懒了, 不想动了。。。

而新年的脚步也越来越逼近了。 幸好所有该预备的年货都齐程了,是时候迎接新年的到来了。 

爆竹一声大地春, 噼里啪啦啪啦啪。爆竹一声大地春, 噼里啪啦啪啦啪。。。
过年囖!过年囖。。。。

贴上这个贴子后,就要收拾行李,星期六一早便回乡过年。 去找好友,伴茶,伴酒,
吃小豌豆饼去了。呵呵呵!
 祝你们在新的一年里万事如意,新年快乐,
同时也发呀发大财!


18 comments:

  1. 照片拍得很美哦!原来这是豌豆 :)
    祝你和家人:蛇年行大运,事事称心,岁岁平安!

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    1. 感谢你的食谱,这豌豆很适合伴茶,伴酒。。
      也祝你和家人新年快乐,万事称心!

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  2. 我明天也要回乡去了。
    但行李都还没收拾,嘻嘻~

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  3. 今年的新春勤工大奖,我打算颁发给你,你家的年饼真的好多好多,嘻嘻!

    路上小心哦!

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    1. 哈哈哈。。。
      谢谢你的勤工大奖, 但是我只要你家的饼干,我家的饼还是不够派,呵呵!
      会的,会的,马路如虎口嘛!是要小心的。一个星期后再见。。。
      新年快乐!

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  4. I also love all things made of peas since young. Happy New Year and have a safe and wonderful trip home.

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    1. 哈哈! I think we are the same. Wishing you and your family have a wonderful Chinese New Year !

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  5. i just done my last batch of CNY cookies, peanut cookies, so tiring making cookies this year..祝你蛇年行大运!

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    1. I feel so tired today after all! 也祝你和家人在蛇年里万事如意!

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  6. May~
    祝你蛇年行大运,心想事成:)

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    1. 大家都一样,在这蛇年行大运,心想事成, 万事如意!

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  7. 恭喜发财,万事如意!!

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  8. Hi Mayck,

    This green pea cookies recipe is very popular to bake this year... Love the way you presented these lovely cookies :D

    Happy CNY to you and your family. May this snake year bring you lots of happiness and luck.

    Zoe

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    1. Hi! Zoe,
      Happy Chinese New Year to you and your family. May good luck and good fortune always be with you.

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