Saturday 14 February 2015

情人节~心形草莓果酱饼 (Heart-shaped Strawberry Cookies)





浪漫的情人节, 献上这颗心给特别的你, 惊喜哦!
这漂亮的心形饼干, 得来我家的小情人的青睐,抱着小罐子边吃边说:“再做, 做多多”, 
的确, 这饼干好好吃, 我也喜欢。 
可惜, 我那老情人却没机会品尝, 因为小罐子被小情人收藏起来了! 

星期六, 平日的我是很少上来这里的, 
今日破例, 情人节嘛, 为你带来好吃的饼干, 吃后今晚才去赴约哦! 





情人节~心形草莓果酱饼,食谱参考于星期天烘焙时光 】

材料:
150克无盐奶油(室温软化)
100克糖粉(原者放130克)
1粒鸡蛋 (打散)
290克低粉
40克杏仁粉
2克盐
草莓果酱

做法:
1. 将奶油和糖粉充份搅拌至蓬松。
2. 将蛋液分两次的加入, 每次必需打到蛋液完全吸收才加入第二次。
3. 加入过筛后的低粉和杏仁粉, 用橡皮刮刀由下而上的轻压搅拌均匀。
4. 压成扁形, 以保鲜纸包起来, 放入冰箱里冷藏松弛大约1小时。 (冷藏约久, 面团就越容易拿捏。)
5. 取出冷藏的面团, 以擀面棍杆成大约5cm的厚面皮,这时可以将烤箱预热至160度。 
6. 取出饼模, 切出自个喜爱的形状。
7. 将草莓果酱舀入挤花袋里, 挤在中间小心形的部分,至满, 放入预热烤箱里以160度, 烘烤15分钟即可。 









  I'm joining Best Recipes for Everyone Jan & Feb 2015 Event Theme: My Homemade Cookies by Fion of XuanHom's Mom and co-host by Victoria Baking Into The Ether 。

Best_Recipes


cook and celebrate cny
i am also linking this to Cook & Celebrate: CNY organised by Zoe from Bake for Happy Kids, Yen from Eat Your Heart Out and Diana from the Domestic Goddess Wannabe










13 comments:

  1. May,妳的小情人很霸道嘛,可怜妳的老情人,哈哈哈!看来以后要分两罐了!

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    1. Sharon,没法子,小情人是家里最小的,被宠坏了。 所以,只好牺牲老情人了,哈哈。。
      对了,今早,就看到你家的红玫瑰花,想拿却进不到大门啊!你加了锁吗?嘻嘻

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  2. May,情人节快乐。
    这心形饼干很好看。。镜头里的它们有浪漫的feel。。

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  3. 朋友,
    我们好像心有灵犀哦,我也做了心形果酱饼干叻,嘻嘻!
    情人节快乐!

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  4. 噢!美美,我们真是心灵相通,都做了草莓果酱的饼干。
    太好了,可以互相交换饼干当情人节礼物叻!哈哈哈!

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  5. 是送我的吗亲亲~~~??? 我要!!!我会很乖滴唷!!!

    谢谢亲亲~~赴我们滴约哦。。。中心感谢 ^_^

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  6. 哇!你的饼干做得真好看!心心相印,甜蜜蜜哦^^

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  7. May, Happy Valentines Day!! 草莓果酱饼干很漂亮!

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  8. 又漂亮又罗曼蒂克。。。看得我心花朵朵开哦!
    Happy Belated Valentines Day ~

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  9. 好喜欢妳的心形饼干呐,充满了妳满满的爱在里头
    很漂亮 :)

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  10. 哎呀
    这个饼干甜蜜蜜的呐,好心醉

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  11. 给您拜年啦!恭祝您新春快乐、阖家幸福、吉祥如意!

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